বাড়িতে প্যানেটোন তৈরি করা সবচেয়ে কঠিন উদ্যোগগুলির মধ্যে একটি। ভেরোনা থেকে ফাউস্টো বার্তোলিনির মতো ঐতিহ্যবাহী কারিগর প্যানেটোনের রাজার ফলাফল অর্জন করা প্রায় অসম্ভব হবে এই বছরের প্যানেটোন ডে বিজয়ী এবং ইগিনিও মাসারির সভাপতিত্বে একটি জুরি দ্বারা পুরস্কৃত করা হয়, ইতালীয় প্যাস্ট্রি শেফদের রাজা. সাবধানে দ্বারা প্রস্তাবিত Bertolini এর রেসিপি অনুসরণ প্রথম এবং খাদ্য আপনি আনন্দের সাথে ক্রিসমাসের চেতনায় আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন, কঠিন উদ্যোগে, সচেতন যে ফলাফল, এমনকি নিখুঁত না হলেও, সর্বদা একটি দুর্দান্ত বিজয় হবে।
FIRSTonline ওয়েবসাইটে খাবারের জগতের জন্য উৎসর্গ করা হয়েছে, এর গল্প ফাস্টো বার্তোলিনি, ভেরোনা প্রদেশের কাসা দেল ডলস ডি সান বনিফ্যাসিওর পৃষ্ঠপোষক, 1951 সালে জন্মগ্রহণ করেন, এমন একজন যিনি নিজেকে প্রশিক্ষণ দিয়েছিলেন, পরিবারে নজির ছাড়াই, শহরের একটি পেস্ট্রির দোকানে দামেস্কের রাস্তায় মাঝে মাঝে থামার পরে আঘাত পেয়েছিলেন যতক্ষণ না তিনি খামিরযুক্ত পণ্যের প্রকৃত কর্তৃপক্ষ হয়ে ওঠেন। একটি গল্প যা বলার যোগ্য কারণ এটি ইতালীয় প্রতিভা এবং এর নায়কদের একগুঁয়েমি একটি আবেগ বহন করে, এই ক্ষেত্রে প্যাস্ট্রির ক্ষেত্রে, উচ্চ মানের স্তর পর্যন্ত।
একটি সেক্টর যেখানে ভেনেটো আজ থেকে নয় এবং যেখানে পৃথক গল্প এবং আবেগ জাতীয় পর্যায়ের শিল্প উদ্যোক্তাদের পৃষ্ঠাগুলি লিখতে এসেছে রুগেরো বাউলি, যিনি 22 সালে ভেরোনায় তার সাম্রাজ্যের ভিত্তি স্থাপন করেছিলেন ডোমেনিকো মেলেগাত্তি, Pandoro এর উদ্ভাবক, একটি মহিমান্বিত ব্র্যান্ড যা দুর্ভাগ্যবশত, তার গৌরব পরে, একটি শিল্প উপমা যা অসুখীভাবে শেষ হয়েছিল।
