শুধুমাত্র ম্যাননেস্কিন নয়, শুধুমাত্র ইউরোপীয় ফুটবল নয়, শুধুমাত্র বেরেটিনিই নয়, শুধুমাত্র ইউরোপীয় ভলিবল এবং সফটবল নয়, রেকর্ডের ইতালি তার সোনালী মুহূর্তটি অনুভব করছে এবং এখন এটি আরেকটি জয় করেছে: বিশ্বের সেরা তরুণ শেফ হলেন ইতালীয় বিশ্ব।
এটা বলা হয় Matteo Cignetti, 19 বছর বয়সী, ইকোলে হোটেলের ছাত্রএবং চ্যাটিলনের ভ্যালে ডি আওস্তা: তার সাথে ইতালি দল জয় করে 2022 ইয়ং শেফ অলিম্পিয়াডের স্বর্ণপদক, সারা বিশ্বের 42টি দেশ থেকে একটি ভয়ঙ্কর প্রতিযোগিতাকে পরাজিত করা।
Ecole hotelière de Chatillon-এর শেষ বর্ষের ছাত্রকে ভারতে অবস্থিত আয়োজক কমিটির একটি অনুষ্ঠানে লাইভ স্ট্রিমিং-এ পুরস্কৃত করা হয়েছিল।
কোভিড 19 মহামারীর কারণে, প্রতিযোগিতাটি অনলাইনে পর্যায়ক্রমে অনুষ্ঠিত হয়েছিল।
অল্প সময়ের মধ্যে তরুণ চ্যাম্পিয়ন তার বুকে পিন করা পদকগুলি চিত্তাকর্ষক: তিনি প্রথমে আঞ্চলিক চ্যাম্পিয়নশিপে সেরা ছাত্রের খেতাব জিতেছিলেন, তারপর 2021 সালের জুনে ফ্যাব্রিজিও ফ্যাসিও ট্রফিতে সেরা ছাত্র, তারপর 2021 সালে সেরা ইতালিয়ান ছাত্র এবং গত নভেম্বরে ট্রেভিসোতে অনুষ্ঠিত প্রতিযোগিতায় সেরা সামগ্রিক ফলাফলের সাথে স্বর্ণপদক জিতেছিলেন এবং এখনও অলিম্পিকে স্বর্ণপদক সারা বিশ্ব থেকে তরুণ প্রতিভাদের জন্য উত্সর্গীকৃত। ইতালি এর আগে কখনও ইয়াং শেফ অলিম্পিকের পডিয়াম জয় করতে পারেনি এবং এমনকি ফাইনালেও পৌঁছায়নি। "এটি খুব অদ্ভুত ছিল - সিগনেটি বলেছিলেন - অনলাইন সূত্রের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা কারণ আপনি দেখতে পাচ্ছেন না যে অন্যান্য প্রতিযোগীরা কীভাবে কাজ করে, আপনি তাদের খাবারগুলি দেখতে পান না, আপনি ধারণা এবং অভিজ্ঞতার তুলনা করতে এবং বিনিময় করতে পারবেন না, একটি দিক যা আমার ছিল পরিবর্তে জাতীয় প্রতিযোগিতার সময় প্রশংসা করা হয়"
কিন্তু XNUMX বছর বয়সী এই অত্যন্ত প্রতিভাবানের রান্না কেমন হয়? "আমার খাবার, আমার রান্নার পদ্ধতি - তিনি ঘোষণা করেন - দুটি আত্মাকে প্রতিফলিত করে: একদিকে, উপভোগ্য, সমৃদ্ধ, "গোলাকার" খাবারের প্রতি ভালবাসা, অন্যদিকে, সচেতনতা যে খাবার হওয়া উচিত নয়, এটি কেবল আরাম নয়। . এটি আপনাকে অবশ্যই প্রতিফলিত করবে, কারণ"। সূত্র – যতদূর আমরা দেখেছি – জয়।
