মন্ডিয়াল দেস ভিনস এক্সট্রিমেসের 29 তম সংস্করণের শেষে, ওয়াইনের জন্য নিবেদিত আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতা, সার্ভিম বিশেষ পুরস্কারের বিজয়ীদের ঘোষণা করেছে যেখানে ইতালি চমৎকার অবস্থানগুলি জয় করেছে।
Cervim Futuro 2021 পুরষ্কার, 35 বছর বয়সী পর্যন্ত একজন ওয়াইন মেকারের নেতৃত্বে কোম্পানির জন্য সংরক্ষিত, Castiglione Tinella (Piedmont)-এর তেরেসা সোরিয়া ফার্মের Emanuele Contino-কে প্রদান করা হয়।
কন্টিনো বারো হেক্টর দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি কোম্পানির নেতৃত্ব দেয়, যেখানে মোসকাটো এবং স্থায়িত্ব প্রধান চরিত্র। দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি দক্ষিণ দিকে মুখ করে, যার জন্য প্রচুর কায়িক পরিশ্রমের প্রয়োজন হয়, যেখানে 40% এর বেশি ঢাল রয়েছে। তারা হল "সোরি দেল মোসকাটো"। "আমরা এই বীরত্বপূর্ণ ভিটিকালচারে বিশ্বাস করি - তিনি বলেন - এবং বিভিন্ন ক্রুসের পার্থক্যে। এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি থেকে আমরা Moscato d'Asti Vigna Moncucco, Moscato d'Asti দেরী ফসল Vigna Marini এবং Escamotage Insolito, একটি শুষ্ক XNUMX% Moscato, যা অনেক বছর আগে শুরু হওয়া একটি প্রক্রিয়া থেকে আসে এবং অ্যারোমা ডি এ টেরিটরিতে একত্রিত হয়। আমরা প্রতিষ্ঠাতাদের মধ্যে আছি।
যদি এটা সত্য হয় যে ওয়াইনের গুণাগুণ উৎপাদিত আঙ্গুরের উৎকর্ষ দিয়ে তৈরি হয়, তাহলে এটাও সত্য যে খাড়া ঢালের আঙ্গুর ক্ষেত যেখানে যান্ত্রিকীকরণ সীমিত বা কিছু ক্ষেত্রে অকার্যকর, ঘোষণা করে। একটি শক্তিশালী ঐতিহাসিক মূল্য আছে যে একটি মানসম্পন্ন ভিটিকালচার. "এমনকি যখন Moscato, "ভাল" এক, Spumante ছিল, এটি উত্পাদন করতে - Emanuele Contino আমাদের বলেন - আমাদের পাহাড়ের সবচেয়ে খাড়া এবং সবচেয়ে ভাল উন্মুক্ত ঢালে থাকা দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে শুধুমাত্র আঙ্গুর ব্যবহার করা হয়েছিল। দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি যেগুলি সবচেয়ে কঠিন বছরে তাদের সেরা অফার করে, জলবায়ু দৃষ্টিকোণ থেকে কম অনুকূল বছরগুলিতেও ভাল মানের স্তরে পৌঁছায় এমন আঙ্গুর, সারিগুলির জন্য সামান্য ফাইটোস্যানিটারি হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হয়, কারণ তাপ এবং খরা দৈনন্দিন অবস্থা এবং অবশ্যই ছত্রাকের জন্য প্রতিকূল। রোগ আমরা অন্য সময়ের ভিটিকালচারের কথা বলছি, যেটি আমাদের দাদা-দাদিদের, যা এই অঞ্চলে কম দুর্গম অঞ্চলে প্রতিস্থাপনের সুবিধার জন্য বিলুপ্তির ঝুঁকিতে রয়েছে যেখানে খরচ কম, যান্ত্রিকীকরণ প্রায় সম্পূর্ণ এবং যেখানে প্রতি হেক্টরে বেশি উৎপাদন হয়। একটি ভিটিকালচার যা এই পাহাড়কে সম্মান করে, কিন্তু এর ইতিহাসও"।
Cervim 2021 ওমেন অ্যাওয়ার্ড গেল Eleonora Question-এর জন্য, প্রশ্ন ফার্ম থেকে - Calosso/AT (Piedmont); যখন Cervim Bio 2021 পুরস্কার Trento doc Altinum reserve - 2016 cellar of Aldeno (Trento) কে দেওয়া হয়েছিল। আবার, ইতালি প্যানটেলেরিয়া ডক শামিরা - 2021 এর সাথে বেসিল ফার্ম - প্যানটেলেরিয়া (সিসিলি) থেকে সার্ভিম স্মল আইল্যান্ডস অ্যাওয়ার্ড 2015 জিতেছে
Mondial des Vins Extrêmes দ্বারা প্রদত্ত অন্যান্য বিশেষ পুরষ্কারগুলির জন্য, এটি জানানো উচিত যে সার্ভিম 2021 গ্র্যান্ড প্রিক্স ওয়াইনের জন্য যা সর্বকালের সেরা স্কোর অর্জন করেছে পর্তুগালে H&H ফাইন রিচ সিঙ্গেল হার্ভেস্ট - 1997 হেনরিকস এবং হেনরিকস - ভিনহোস, sa – কামারা দে লোবোস (মাদেইরা দ্বীপ)।
সারভিম 2021 স্পেশাল প্রাইজ সহ ইতালির জন্যও ভাল প্লেসমেন্ট, প্রতিটি দেশের কোম্পানিকে দেওয়া হয়, কমপক্ষে 5টি অংশগ্রহণকারী ওয়াইনারি সহ, এবং যেগুলি বিভিন্ন বিভাগের তিনটি ওয়াইনের সর্বোচ্চ স্কোরের যোগফল দ্বারা প্রদত্ত সেরা ফলাফল পায়৷ র্যাঙ্কিংয়ের শীর্ষে সাতটি দেশ: কেভ দে ল'আব্বে রাউস-ব্যানিউলস সুর মে ইস্টার্ন পিরেনিস সহ ফ্রান্স); উইংগুটরেইসের সাথে জার্মানি – ফেইন ওয়েইন! - ব্রাইডেল (মোসেল); আলফা এস্টেট সহ গ্রীস - অ্যামিন্ডিয়ন (ফ্লোরিনা); Tenute Lombardo - Caltanissetta (সিসিলি) সহ ইতালি; Adega cooperative de Murça এর সাথে পর্তুগাল, crl – Murça, (Douro); সাত viticultores Comarca de guimar – Arafo (Tenerife – Canary Islands) এর সাথে স্পেন এবং সেন্ট Jodern Kellerei – Visperteminen (Canton Valais) এর সাথে সুইজারল্যান্ড।
অন্যদিকে, সার্ভিম অরিজিনাল প্রাইজ 2021 সাইপ্রাসে এবং অবিকল Pdo লিমাসোল কমান্ডারিয়া - 2013 ওয়েনো ইয়ি - ওমোডোস (লিমাসোল) এর কেটিমা ভ্যাসিলিয়াডেস-এ যায়৷
ভিনোফেড 2021 অ্যাওয়ার্ড – সেরা স্কোর সহ ড্রাই ওয়াইনকে পুরস্কৃত করা হয় – উত্তর মেসিডোনিয়ায়, বারোভো রেড – 2018 কাভাদারচির টিকভেস ওয়াইনারি সহ। অবশেষে, মন্ডিয়াল ভিনস এক্সট্রিমস 2021 অ্যাওয়ার্ড, যা ওয়াইন উৎপাদনকারী এলাকায় যায় যেটি সর্বাধিক সংখ্যক ওয়াইনের সাথে অংশগ্রহণ করে, আওস্তা ভ্যালি এবং ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জকে (স্পেন) প্রদান করা হয়।
এক্সট্রিম স্পিরিটস 2021 বিভাগের জন্য - এর প্রথম সংস্করণে - ডিস্টিলেটের জন্য সংরক্ষিত, গ্রান প্রেমো এক্সট্রিম স্পিরিটস 2021 (সামগ্রিকভাবে সেরা স্কোর সহ ডিস্টিলেটে) অ্যাকুভাইট ডিভিনো - 2004 - অ্যাগ্রিকোলা পোজার এবং সান্দ্রি ডি ফায়েডো (TN); এবং এক্সট্রিম স্পিরিটস 2021 এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড দেওয়া হয়েছিল গ্রাপা মোজাইক - 1918 - কৃষি পোজার এবং সান্দ্রি ডি ফায়েডো (টিএন) গ্রাপা এবং তরুণ পোমাসের ডিস্টিলেটের জন্য; Grappa dell'acquabona - 2019 - Acquabona কৃষি ব্যবস্থাপনা - Portoferraio (LI) এবং Grappas এবং বয়স্ক মার্ক স্পিরিটদের জন্য (কমপক্ষে 12 মাস কাঠে স্থায়ীত্ব সহ) Grappa di passito - 2020 - distillery ক্যাম্পোডেনো (TN) এর পেজি এসএনসি
