অধিক স্বাদের জন্য 800টি ওয়াইন, 141টি মেসন ইতালিতে শ্যাম্পেন নিবেদিত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টের জন্য অংশগ্রহণকারীরা 16 এবং 17 অক্টোবর মোডেনায় প্রোগ্রাম.
দুই দিনের জন্য ModenaFiere-এর প্যাভিলিয়নগুলি হয়ে উঠবে, অনুষ্ঠানের জন্য, থিয়েটার যা ইতালিতে নির্মাতারা এবং তাদের আমদানিকারকদের পাশাপাশি দেখতে পাবে: একটি দুর্দান্ত ঐতিহাসিক Maisons এবং ছোট vignerons মধ্যে একচেটিয়া শ্যাম্পেন কোম্পানি সঙ্গে বড় টেস্টিং কাউন্টার শ্যাম্পেন এক্সপেরিয়েন্সের XNUMX তম সংস্করণের জন্য, এখন পর্যন্ত ঐতিহ্যবাহী মোডেনা অ্যাপয়েন্টমেন্ট সোসিয়েটা এক্সিলেন্স দ্বারা সংগঠিত মহৎ ফরাসি বুদবুদের জন্য নিবেদিত।
অনুষ্ঠান স্বাগত জানাবে হোরেকা বিশ্বের পেশাদাররা এবং সারা ইতালি থেকে শ্যাম্পেন উত্সাহীরা. শ্যাম্পেন জগতের প্রাণ হবে তাদের সদস্যপদ অনুযায়ী বিভক্ত ভৌগোলিক এলাকা, বিভিন্ন শ্যাম্পেন উৎপাদন এলাকার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ - Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Cote des Blancs, Aube – একটি নির্দিষ্ট এলাকায় জড়ো হওয়া "ক্লাসিক মেসন" ছাড়াও।
"আমরা শ্যাম্পেন অঞ্চল থেকে যে প্রতিক্রিয়া পেয়েছি তা নিয়ে আমরা সত্যিই উত্তেজিত" সোসিয়েটা এক্সিলেন্সের পরিচালক, সেইসাথে শ্যাম্পেন অভিজ্ঞতার নির্মাতা এবং সংগঠক লরেঞ্জো রিঘি প্রকাশ করেছেন৷ "আমি 20টি নতুন সদস্য কোম্পানি, স্বাদের জন্য 800 টিরও বেশি ওয়াইন সহ। আমরা একটি নির্দিষ্ট মাপকাঠি অনুসারে তাদের নির্বাচন করেছি: জাতীয় স্তরে কাজ করে এমন পেশাদারদের দ্বারা আয়োজিত অনুষ্ঠানটি ইতালীয় ভূখণ্ডে একটি সুসংগঠিত বাণিজ্যিক কাঠামো রয়েছে এমন মেসনদের দৃশ্যমানতা দেওয়া সম্ভব করে তোলে। প্রকৃতপক্ষে, মোডেনা পরিদর্শনকারী অপারেটররা লেবেল খুঁজে পাওয়ার আশা করে যা তারা তাদের নিজ নিজ প্রতিষ্ঠানে, অল্টো অ্যাডিজ থেকে সিসিলি পর্যন্ত গ্রাহকদের দিতে পারে”।
একটি আকর্ষক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতার জন্য টেস্টিং, মিটিং কিন্তু প্রশিক্ষণের মুহূর্তও
নিয়োগ শুধু প্রস্তাব করবে না প্রযোজকদের সাথে বৈঠক এবং এমিলিয়াতে প্রত্যাশিত ছয় হাজারেরও বেশি দর্শকদের সর্বোত্তমভাবে মিটমাট করার জন্য, তাদেরও পরিকল্পনা করা হয়েছে প্রশিক্ষণ, তুলনা, অধ্যয়ন এবং বিতর্কের মুহূর্ত দর্শকদের একটি আকর্ষক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা প্রদানের লক্ষ্যে একসাথে একটি উচ্চ স্তরের সাংস্কৃতিক সমর্থন সঙ্গে. মাস্টার ক্লাস প্রোগ্রামটি দুই পেশাদার এবং 2008 সালে ইতালির সেরা সোমেলিয়ার আলেসান্দ্রো স্কোরসোন, একজন পেশাদার সাংবাদিক আলবার্তো লুপেত্তির ক্যালিবার ক্যালিবার শ্যাম্পেন জগতের গভীর অনুরাগী দ্বারা পরিচালিত হবে।
বিভিন্ন নির্ধারিত ইভেন্টগুলির মধ্যে, যার মধ্যে অনেকগুলি শ্রেষ্ঠত্বের পণ্যগুলি এবং এমিলিয়া অঞ্চলের খাদ্য ও মদের ভাণ্ডারকেও বাড়িয়ে তুলবে, একটি রয়েছে শ্যাম্পেন উপস্থিত মহিলা প্রতিশ্রুতি নিবেদিত বৃত্তাকার টেবিল, নয়জন ম্যানেজার এবং মালিকদের মধ্যে কয়েকজনের উপস্থিতি যারা লা ট্রান্সমিশন – ফেমেস এন শ্যাম্পেন অ্যাসোসিয়েশন প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। "টেবিল রন্ডে" মডারেট করবেন সাংবাদিক মাদালেনা ফোসাটি, লা কুসিনা ইতালিয়ানা এবং কনডে নাস্ট ট্রাভেলারের পরিচালক। "এই উদ্যোক্তাদের লক্ষ্য হল শ্যাম্পেনে উপস্থিত জ্ঞান, গল্প এবং ঐতিহ্যের অবিশ্বাস্য ভান্ডারকে পৌঁছে দেওয়া" সোসিয়েটা এক্সিলেন্সের সভাপতি লুকা কুজিওল বলেছেন৷ “তারা একটি ভিন্ন, সচেতন এবং উদ্ভাবনী কণ্ঠের প্রতিনিধিত্ব করে। তারা প্রতিদিন বাজারে প্রতিযোগী হওয়া সত্ত্বেও, তাদের অঞ্চল এবং তাদের কাজকে আরও শক্তিশালী করতে একত্রিত হয়েছে। এটি একই দর্শন যা 10 বছর আগে প্রতিষ্ঠার পর থেকে সোসাইটা এক্সিলেন্সের সদস্যদের অনুপ্রাণিত করেছে”।
শ্যাম্পেন অভিজ্ঞতা মোডেনা চেম্বার অফ কমার্সের সমর্থনে এই বছর আবার গণনা করা হয় এবং মোডেনা পৌরসভার পৃষ্ঠপোষকতা ব্যবহার করে যা এই ইভেন্টে একটি মিত্র খুঁজে পেয়েছে যাতে রেস্তোরাঁ, ওয়াইন সহ শহরের সর্বোত্তম ওয়াইন জাতীয় বিতরণ একত্রিত করা যায়। ব্যবসায়ী এবং অপারেটররা তাদের ওয়াইন তালিকার প্রস্তাব রাখতে আগ্রহী।
