আমি উঠছি বিবি গুরমন্ড ইতালিতে: এর পরবর্তী সংস্করণ মিশেলিন গাইড ইতালি 2023 যেটি 8 ই নভেম্বর ফ্রান্সিয়াকোর্টাতে উপস্থাপন করা হবে তার মধ্যে 29টি নতুন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা মোট যে রেস্তোরাঁগুলি অর্থের জন্য একটি দুর্দান্ত মূল্যে একটি সম্পূর্ণ মেনু সহ একটি মনোরম গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা প্রদান করে, মোট 257 থেকে একটি বিস্তৃত তালিকা যা সমস্ত ইতালীয় অঞ্চলকে কভার করে, প্রচুর ভোজন রসিকদের দ্বারা প্রশংসিত যারা আজকাল ক্রমবর্ধমানভাবে জীবনযাত্রার সূচকের উল্লেখযোগ্যভাবে ক্রমবর্ধমান ব্যয়ের সাথে মোকাবিলা করছে যা পরিবারের বাজেটের উপর ওজন করে এবং রাশিয়ানদের পরিণতির কারণে খাদ্যদ্রব্যের বৃদ্ধি। ইউক্রেন আক্রমণ।
Bib Gourmand রেস্টুরেন্ট তালিকা, সঙ্গে চিত্রাঙ্কন দ্বারা চিহ্নিত করা মিশেলিন ম্যান তার গোঁফ চাটতে হাসতে মুখযারা প্রতিনিধিত্ব করে তারকাচিহ্নিত রেস্তোরাঁর শরীরের জন্য অর্থনৈতিক বিকল্প, উপর ভিত্তি করে টাকার মূল্য, Michelin বিচারকদের জন্য অবশ্যই অপরিহার্য, কিন্তু অগ্রাধিকার রয়ে গেছে টেবিলের প্রতি আবেগ যা এমন জায়গার পরিবেশ তৈরি করে যেখানে আপনি প্রায়শই ঐতিহ্য দ্বারা অনুপ্রাণিত রেসিপিগুলি স্বাদ নিতে পারেন। তবে শুধু নয়।
বিব গুরম্যান্ড রেস্তোরাঁগুলি অর্থের জন্য দুর্দান্ত মূল্যের সাথে কিন্তু ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবনের মধ্যে টেবিলের জন্য একটি আবেগ
“2023 সালের বিব গুরম্যান্ডের নির্বাচনে অনেক নতুনত্ব রয়েছে, যা সেক্টরের গতিশীলতা দেখায়। একটি বিস্তৃত এবং বৈচিত্র্যময় গ্যাস্ট্রোনমিক অফার - তিনি ঘোষণা করেন সার্জিও লোভরিনোভিচ, মিশেলিন ইতালি গাইডের পরিচালক -, যা আরও সনাতন রন্ধনশৈলী, যেমন Carrù-এর Vascello d'Oro থেকে শুরু করে আরও সৃজনশীল এবং সমানভাবে সুস্বাদু মেনু সহ সরাইখানা, যেমন L'Aquila-এর FØRMA সমসাময়িক রেস্তোরাঁ, Nida-এ এশিয়ান খাবারের মতো প্রস্তাবনা পর্যন্ত লুকাতে সবচেয়ে গতিশীল অঞ্চল হল ল্যাজিও, যখন এমিলিয়া-রোমাগনা সবচেয়ে বেশি বিব গুরম্যান্ডের অঞ্চল হিসাবে নিশ্চিত করা হয়েছে।"
বিশেষ করে, দ যেসব অঞ্চলে সাধারণভাবে বেশি বিব গুরম্যান্ডের মজুদ রয়েছে তারা সবই কেন্দ্র থেকে এসেছে, নাrd: 32 বিব সহ এমিলিয়া-রোমাগনা, 30 বিব সহ লম্বার্ডি, পাদদেশীয় 29 bibs সঙ্গে, ইসলাম সঙ্গে 25 bibs, Veneto, সঙ্গে 22 bibs
নতুন নির্বাচনটি MICHELIN গাইড ওয়েবসাইট এবং 20.00 নভেম্বর 8 থেকে শুরু হওয়া iOS এবং Android অ্যাপগুলিতে উপলব্ধ হবে৷ বিনামূল্যে অ্যাপটি ডাউনলোড করে আপনি বিশ্বের সমস্ত Michelin রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলি অন্বেষণ এবং বুক করতে পারেন৷
নতুন বিব গুরম্যান্ড রেস্তোরাঁ
- পিডমন্ট
ভাসেলো ডি'ওরো, ক্যারু (সিএন)
-লম্বার্ডি
পুতুলের কাছে, আদরারা সান মার্টিনো (বিজি)
Osteria del Miglio 2.10, Pieve San Giacomo (CR)
- ট্রেন্টিনো অল্টো আদিগে
মাসো পালু, ব্রেন্টোনিকো (TN)
বোইভিন, লেভিকো টার্ম (TN)
- ভেনেতো
Locanda Moscal, Affi (VR)
Rosa Alda থেকে, San Giorgio di Valpolicella (VR)
Osteria Mondo D'Oro, Verona (VR)
Osteria dai Coghi, Villa Albarè (VR)
- এমিলিয়া রোমাগনা
হায়, বোলোগনা (বিও)
- ইসলাম
অস্টেরিয়া লা সোলিটা স্যুপ, চিউসি (এসআই)
নিদা, লুকা (LU) টাস্কানি
Futura Osteria, Monteriggioni (SI)
দা পোদে, সান গিমিগনানো (এসআই)
- ব্র্যান্ড
সোতআজার্চি, আঙ্কোনা (এএন)
চিলির, ফ্যানো (PU)
Osteria Zanchetti, Fossombrone (PU)
- আব্রুজো
FORMA সমসাময়িক রেস্তোরাঁ, L'Aquila (AQ)
নোলে, পেসকারা (পিই)
-ল্যাজিও
ফরম্যাম, সিভিটাভেকিয়া (আরএম)
QuarantunoDodici, Fiumicino (RM)
ট্রিপ ট্যাভার্ন, রোম (আরএম)
রোমানে, রোম (আরএম)
53 শিরোনামহীন রোম (RM)
নমো রিস্টোবোটেগা, তারকুনিয়া (ভিটি)
ক্যাম্পানিয়া
ওল্ড জিসাস ইন, নেপলস (NA)
গ্যালো হাউস, পম্পেই (NA)
- পুগলিয়া
কোকুস, লুসেরা (এফজি)
- সার্ডিনিয়া
Trattoria Margherita, Arborea (OR)
