#বাসায় থাকো ঠিক আছে, কিন্তু বাইরে? দীর্ঘ ইতালীয় কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খলে কী ঘটছে? জাতীয় বা আঞ্চলিক বিধানের কারণে একটি সংকীর্ণ গেজে কাজ করে এমন সরবরাহ এবং কৃষি বাজারের পাশাপাশি, ইতালীয়রা ক্রমবর্ধমান দীর্ঘমেয়াদী পণ্য ক্রয় করছে। চাল, পাস্তা, টিনজাত পণ্য, তাজা পণ্যের ক্ষতি করে। আমরা রেস্তোরাঁ, ফাস্ট ফুড, এগ্রিট্যুরিজম, পিজারিয়াতে যাই না, যা বন্ধ হয়ে যাওয়া কৃষি-খাদ্য খাতকে আরও দুর্বল করেছে। এই বছর কেউ জানে না কীভাবে বাড়ি থেকে দূরে খাবার থেকে 82 মিলিয়ন ইউরো পুনরুদ্ধার করা যায়।
সেখানে যারা আনন্দ করে কারণ ইতালীয়দের অভ্যাস পরিবর্তিত হয়েছে এবং ভবিষ্যতের জন্যও হবে। বিদায় স্থায়িত্ব, বহিরঙ্গন জীবন, বাড়ির বাগান? এমন কিছু লোক আছে যারা বিপরীতভাবে, এত এবং আকস্মিক আনন্দকে সন্দেহ করে।
উদাহরণস্বরূপ, কনফাগ্রিকোল্টুরার প্রেসিডেন্ট ম্যাসিমিলিয়ানো জিয়ানসান্টি। তিনি ভোক্তাদের কাছে তাজা পণ্য পছন্দ করার আহ্বান জানান। স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য তাদের পছন্দ করা চালিয়ে যান, প্রথমত। অনেক বছর ধরে এটি করা হয়েছে বলে কম বা বেশি নয়। এটি এমন নয় যে দীর্ঘ-জীবনের পণ্যগুলি টেবিলের জন্য অনুপযুক্ত, তবে তাজা চেইন, "তাজা ফসল কাটা" চেইনটি সর্বদা বিজয়ী হয়েছে। উৎপাদন পরিবেশ, দেশীয় ফসল, বাজারজাতকরণের তারিখ, প্যাকেজিং ইত্যাদি। তারা ভোক্তাদের দাবি এবং প্রাপ্ত করা হয়েছে যে গুণমান কারণ.
এটি কি এই জঘন্য কোভিড 19 হতে হবে যা আমাদের সময়কে ফিরিয়ে নিয়ে যায়? আমাদের কৃষকরা – ব্যাখ্যা করেছেন গিয়ানসন্তি – স্বাস্থ্যকর এবং মানসম্পন্ন পণ্য সরবরাহের নিশ্চয়তা দিতে প্রস্তুত। শ্রমিকদের নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা মেনে, তারা কৃষি-খাদ্য শিল্পের জন্য নিয়মিত তাজা পণ্য এবং প্রয়োজনীয় কাঁচামাল উত্পাদন ও সরবরাহ করার জন্য কাজ করছে এবং তা চালিয়ে যাবে। অনূদিত: স্টক নিয়ে ওভারবোর্ডে যাবেন না। ইতালি পুরোপুরি স্থবির নয়। গ্রামাঞ্চলে এবং যেখানে ফসলের কাজ হয়, সেখানে হাজার হাজার মানুষ ব্যবসা করে। তারা জানে যে একদিন জরুরি অবস্থা শেষ হবে এবং আমরা সবাই গুণমান, পরিবেশের প্রতি সম্মান, কীটনাশক ছাড়া ফসলের জন্য ফিরে যাব। হতে পারে এমনকি ভিটামিন সমৃদ্ধ পণ্য, যেগুলো আমাদের সব ধরনের ভাইরাস থেকে রক্ষা করে। এবং কোভিড 19 পরাজিত হবে।
