বড় বিলাসবহুল রান্নাঘরের জন্য 70-90% রপ্তানি, যা তামা, পিতল, ইস্পাত দিয়ে ঝকঝকে, মার্জিত নকশা সহ - এমিলিয়া রোমাগনা, ভেনেটো এবং টাস্কানির রান্নার জেলাগুলিতে তৈরি - প্রিমিয়াম সেগমেন্টগুলিতে বিক্রয়ের শীর্ষে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন, ইউরোপ। গৃহস্থালি, রান্নাঘরের পাত্র এবং টেবিলওয়্যারের বিশ্ব বাজারের 22-25% ইতালীয় পণ্য দ্বারা গঠিত। 3 সালের 2017য় ত্রৈমাসিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র 13,4% মূল্য বৃদ্ধির সাথে ইতালীয় গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি কিনেছে।
আমাদের আধা-পেশাদার হাঁড়ি এবং প্যানগুলি একই সময়ে আমেরিকান বাজারে 46% বৃদ্ধি করেছে কারণ, প্রতিযোগী দেশগুলির পণ্যগুলির বিপরীতে, তারা "স্বাস্থ্যকর" রান্নার গ্যারান্টি দেয়। 2016 সালে, রেস্টুরেন্টের জন্য ইতালীয় পেশাদার সরঞ্জাম - বিশ্বের প্রথম - প্রায় 10% রপ্তানি বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে। আর রপ্তানি উৎপাদনের তিন চতুর্থাংশ প্রতিনিধিত্ব করে। এশিয়ায়, বৃদ্ধি ছিল 22%।
টেবিলের ইতালিতে তৈরি, একটি বিশ্বব্যাপী সাফল্য
সংক্ষেপে: ইতালীয় টেবিল এবং রান্নাঘরের অনেকগুলি বিভাগ, যেমন ক্রোকারিজ, চশমা, কফির কাপ, কাটলারি, পাত্র, ক্রিস্টাল, সংরক্ষণ এবং রান্নার জন্য দেশীয় এবং পেশাদার সরঞ্জাম, সমস্ত 66% এর বেশি রপ্তানি শিখরে গর্ব করে। বিলাসবহুল খাতে, শেয়ারটি 70% এর কাছাকাছি, যদিও কোম্পানিগুলি বিভিন্ন শিল্প সমিতির অন্তর্গত হওয়ায় সামঞ্জস্যপূর্ণ পরিসংখ্যান পাওয়া কঠিন।
তবে যা নিশ্চিত তা হল এক্সপো2015 এর জন্যও সংখ্যা বাড়ছে। এবং তারপরে সত্য যে সারা বিশ্ব জুড়ে হাজার হাজার শেফ এবং ফুড টিভি শো আমাদের আঞ্চলিক খাবারগুলি উদযাপন করা ছাড়া আর কিছুই করে না। এবং রান্নাঘরের আসবাবপত্রের জন্য যা সম্প্রতি রেকর্ড করা হয়েছে, যেমন আলবার্তো স্ক্যাভোলিনি, গ্রুপো কুসিন ডি অ্যাসাররেডোর ভারপ্রাপ্ত পরিচালক, চীনে রপ্তানি 50% বৃদ্ধির প্রত্যাশিত, এটি ইউরোকুসিনা হবে যা বাজারের দুর্দান্ত অনুগ্রহ নিশ্চিত করবে, একটি চমৎকার চিত্রের জন্য ধন্যবাদ। কারুশিল্প, উন্নত প্রযুক্তি এবং আমাদের জীবনধারার প্রতীক।
এটি একটি ব্যতিক্রমী ইউরোকুসিনা হবে
এটি 17 থেকে 22 এপ্রিল মিলানে স্যালোন ডেল মোবাইলের সাথে, এফটিকে, টেকনোলজি ফর দ্য কিচেনের জন্য রান্না এবং সংরক্ষণের জন্য নিবেদিত দর্শনীয় এলাকা সহ একটি দুর্দান্ত বৈশ্বিক আবেদনের ইউরোকুসিনা হবে। আর বিদেশি দর্শক ও সাংবাদিকদের জন্য এটি আবারও একটি রেকর্ড হবে। "এটি প্রমাণিত যে ইউরোকুসিনা এফটিকে - মন্তব্য আলবার্তো স্ক্যাভোলিনি, ডিরেক্টর ইনচার্জ গ্রুপো কুসিন ডি অ্যাসাররেডো - আজ আমাদের সেক্টরের জন্য বৈশ্বিক স্তরে শুধুমাত্র বাণিজ্য মেলাই নয় বরং সবার জন্য অপরিহার্য রেফারেন্স হয়ে উঠেছে" . অর্থনৈতিক তথ্যও এই কর্তৃপক্ষের সাথে মিলে যায়; কারণ আমাদের বস্তু এবং আমাদের যন্ত্রপাতিগুলিকে এমনকি দূরবর্তী দেশগুলিতেও মানের সর্বাধিক প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, "সৌন্দর্য" এবং একটি প্রশংসিত জীবনধারার অনবদ্য বিষয়বস্তু। এবং ইকো-টেকসইতার উচ্চ হার।
সৌন্দর্য এবং নকশা? তারা আর যথেষ্ট নেই
শুধুমাত্র ডিজাইন এবং (মানের) বিলাসিতা নয়, একটি উচ্চ প্রযুক্তিগত এবং ইকো-টেকসই সামগ্রী সহ পণ্য সরবরাহ করা প্রয়োজন। কারণ, এটি জোর দেওয়া উচিত, একটি রান্নাঘর বিক্রি করা খুব জটিল, এটি এমন একটি সিস্টেম যা ক্ষুদ্রতম বিবরণেও ভালভাবে কাজ করতে হবে, অনবদ্য পরিষেবাগুলির সাথে: "এটি এমনই হয় এবং আমরা এটি দেশী এবং বিদেশী বিক্রয়ের ডেটা থেকে দেখতে পারি . কিছু বছর ধরে এই সেক্টরটি ইতিবাচক প্রবণতা রেকর্ড করেছে - স্ক্যাভোলিনি নিশ্চিত করেছেন- 2015 সালে উৎপাদন টার্নওভার 2014-এর তুলনায় 3,5% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং 2016 সালে এটি আরও 3,8% বৃদ্ধি পেয়েছে। বিদেশে বিক্রয় 9,8-এ +2015% এবং 2014-তে 4,8-এ +2016% সহ আরও বেশি ইতিবাচক৷ আমাদের কাছে 2015-এর জন্য নির্দিষ্ট ডেটা নেই তবে প্রথম কয়েক মাসে রপ্তানির বৃদ্ধি +2017% রেকর্ড করেছে৷ এবং চীনে একটি অসাধারণ 1,2% বৃদ্ধির সাথে”।
হাই-টেক কিন্তু ইকো-টেকসই রান্না এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কৌশলের সন্ধানে একদিকে ইতালিতে তৈরি করা এবং অন্যদিকে গুণমানের গ্যাস্ট্রোনমির জন্য অনুকূল একটি প্রবণতা, ইউরোপ জুড়ে পুনরাবৃত্তি হয়েছে; শেফদের নতুন নির্দেশ অনুসারে অত্যাধুনিক সরঞ্জামগুলির একটি সাধারণ চাহিদা যা খাবারের সাথে ভাল আচরণ করে: কম বর্জ্য, কম খরচ, উচ্চ মানের উপাদান, পেশাদার রান্না এবং সংরক্ষণ।
ইটালিয়ান বিলাসিতা? প্রযুক্তি প্রচুর
বিশ্বে রান্নাঘরের আসবাবপত্রের শীর্ষস্থানীয় রপ্তানিকারক হল জার্মানি এবং জার্মানির সাথে আমরা সবসময় প্রতিযোগিতায় ছিলাম৷ জার্মান প্রতিযোগীর সামনে কিভাবে মেড ইন ইতালি দাঁড়ায়? "সমানভাবে এবং এমনকি আরও এগিয়ে, আমরা এটি সম্প্রতি সাংহাইয়ের স্যালোন ডেল মোবাইলে দেখেছি - স্ক্যাভোলিনি ঘোষণা করেছেন - এবং আমরা এটি আন্তর্জাতিক বাজারে দেখতে পাচ্ছি৷ আমরা অনেক রেকর্ড তৈরি করেছি এই সত্য থেকে শুরু করে যে আমাদের কোম্পানিগুলি আজ সবচেয়ে সক্রিয়, সবচেয়ে উদ্ভাবনী। এবং আমাদের শক্তি, অধিকন্তু, প্রতিবার কাস্টমাইজড, মেইড-টু-মেজার সমাধান প্রদান করার ক্ষমতা এবং সেগুলি খুব ভালভাবে করা।
পুরো সাপ্লাই চেইনের ইকো-টেকসইতা সর্বোপরি এই সত্য থেকে শুরু হয় যে আসবাবের পুরো কাঠামোটি পুনরুদ্ধার করা এবং পুনর্ব্যবহৃত কাঠের প্যানেল দিয়ে তৈরি এবং এতে আমরা ইউরোপে প্রথম। FederlegnoArredo Study Center এবং Assopannelli এর তথ্য অনুসারে, 87% চিপবোর্ড প্যানেল আসবাবপত্র সেক্টরের জন্য নির্ধারিত। বছরের পর বছর ধরে আমরা অ্যালুমিনিয়ামের ব্যাপক ব্যবহার করেছি, একটি সম্পূর্ণ পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপাদান। আমরা ঐতিহ্যবাহী পাথরের মতো প্রাকৃতিক উপকরণের বেশিরভাগই তৈরি করেছি, এমনকি রেলওয়ের দ্বারা পরিত্যক্ত ওক স্লিপারগুলিও আমরা পুনরুদ্ধার করি এবং আমরা জানি কিভাবে তাদের সাথে ব্যবহার করতে হয় যাতে সেগুলি আসবাবপত্র, তাক, মহান সৌন্দর্যের কাউন্টারে পরিণত হয়”।
ইউরোকুসিনা ট্রেন্ডস
ইউরোকুসিনা এফটিকেতে আপনি কী দেখতে পাবেন? “মেলার দরজা খুললেই আমরা খবর দেখতে পাব। কিন্তু আমি নিশ্চিত করতে পারি যে আমাদের উচ্চমানের আসবাবপত্র সংগ্রহে সবচেয়ে উন্নত গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি, স্টিম এবং ইন্ডাকশন হব সহ ডিজিটাল এবং সংযুক্ত মাল্টি-ফাংশন ওভেনের ক্রমবর্ধমান উপস্থিতি রয়েছে, এমনকি যদি গ্রাহকদের মধ্যে বৈদ্যুতিক শোষণের মাত্রা অতিক্রম করতে পারে এমন আশঙ্কা থেকেও থাকে। ক্ষমতা মিটার".
দুর্দান্ত নির্ভুলতার প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলির জন্য ধন্যবাদ, সাবধানে অদৃশ্য করা হয়েছে (এটিও একটি ইতালীয় রেকর্ড), আসবাবপত্রের রচনাগুলি প্রয়োজন এবং ফাংশন অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে, রিমোট-নিয়ন্ত্রিত স্বয়ংক্রিয়তা ক্রমবর্ধমানভাবে প্রয়োগ করা হয়, নরম ওভারফ্লো খোলার সম্ভাবনা পর্যন্ত। মার্জিত মাচা এবং বড় বসার ঘরের জন্য, পেটেন্ট খোলা এবং বন্ধ করার প্রক্রিয়া সহ রান্নাঘর-ওয়ারড্রোবগুলি সরানো খুব সহজ। "এবং ইতালীয়দের মহান স্বপ্নের সমাধানের সাথে, হাই-টেক দ্বীপ - স্ক্যাভোলিনিকে জোর দেয় - যেমন অতিরঞ্জিত খরচ না করা, একবার তারের নকশার সীমাবদ্ধতাগুলি সমাধান হয়ে গেলে৷ একটি প্রযুক্তি যা সেক্টরের ব্র্যান্ডগুলি উত্সাহের সাথে গ্রহণ করেছে।
ইটালিয়ানরা হাই-টেক রান্না পছন্দ করে
ইতালিতে তৈরি খাদ্য, সরঞ্জাম এবং রান্নার প্রযুক্তির রপ্তানির অসাধারণ বৃদ্ধি ইতালীয় উত্পাদন, জীবনধারা এবং পুষ্টির এখন বিশ্বব্যাপী "খ্যাতি" এর উপর ভিত্তি করে। এটি উপলব্ধি করার জন্য সংকীর্ণ জাতীয় সীমান্ত ছেড়ে যাওয়াই যথেষ্ট। কিন্তু রান্নাঘর এবং টেবিলের জন্য উচ্চ-সম্পদ গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামের বিক্রিও ইতালীয় বাজারে দ্বিগুণ-অঙ্কের বৃদ্ধি দেখায়, বিশেষ করে বাষ্প, আধা-পেশাদার, কিছু সুস ভিড রান্নার জন্য, হবস ইনডাকশনের জন্য মাল্টি-ফাংশন ওভেনের জন্য সাফল্যের সাথে। শক্তিশালী এবং প্রতিভাধর রোবট এবং খাদ্য প্রসেসরের জন্য। স্পষ্টতই রান্নার প্রতিযোগিতায় টিভি সম্প্রচারের সাফল্যের জন্যও ধন্যবাদ।
2017 সালের প্রথম ত্রৈমাসিকে, প্রিমিয়াম সেগমেন্টের সবচেয়ে ব্যয়বহুল এবং পারফরমিং ওভেনের মূল্যের বিক্রয় বৃদ্ধি +52% রেকর্ড করেছে, 2016-এ 2015-এর একই সময়ের পরে একটি চাঞ্চল্যকর +73,7% অর্জন করেছে। যতদূর ইন্ডাকশন হব সম্পর্কিত, অনেক ক্ষেত্রে নমনীয় সংস্করণে (তাপ বিতরণ প্যানের অবস্থান এবং আকারের সাথে খাপ খায়) 20,2 সালের তুলনায় 23,1 সালের একই সময়ে +2016% এর পরে বৃদ্ধি ছিল 2015%। , ব্যয়বহুল এবং অতি-সজ্জিত খাদ্য প্রস্তুতকারী রোবট, মান বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্য ছিল, 2014 থেকে শুরু করে +39,4%, তারপরের বছর 11,8% এবং তাই 2,2 সালে +2017% সহ (ডেটা এপ্রিল-মে সময়কালের উল্লেখ করে )
ফ্রাঙ্কের পরের কথা চিন্তা করুন
খাদ্যের এই সামাজিক-সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক কেন্দ্রিকতাকে সব উপায়ে একত্রিত করার জন্য, অক্টোবরে, জায়ান্ট ফ্রাঙ্ক, গার্হস্থ্য এবং পেশাদার রান্নার সরঞ্জামগুলির একটি বিশ্বমানের প্রস্তুতকারক, সুইজারল্যান্ডের আরবার্গে তার সদর দফতরে 400 সাংবাদিক এবং অংশীদারকে একত্রিত করেছিল। বিশ্বজুড়ে, ফিলিপ স্টার্ক এবং ম্যাটিও থুনের মতো ডিজাইনার, ব্রুনো বারবিয়েরির মতো শেফ এবং অনেক রান্না ও সাংস্কৃতিক সেলিব্রিটি, থিঙ্ক নেক্সট বাই ফ্রাঙ্কের জন্য, সংস্কৃতি, প্রযুক্তির (কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা রান্নাঘরে প্রবেশ করা) এর মধ্যকার সংযোগস্থলে কনফারেন্সের একচেটিয়া মিশ্রণ। ) এবং নকশা। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে, ফ্রাঙ্কের সিইও আলেকজান্ডার জসকোকে, বিশেষ করে ইউরোপীয় এবং ইতালীয় বিলাসের জগতের একজন সংস্কৃতিবান ব্যবস্থাপক, দৃঢ়ভাবে এই ধরনের একটি দাবিদার ঘটনা চেয়েছিলেন।
ধনী চীনারা তরুণ এবং মানের সাথে আচ্ছন্ন
লিন্ডা ইবোস, চীনের একটি ইতালীয় অপারেটর, হুনানের রাজধানী চাংশাতে ইতালীয় পণ্যগুলির একটি আমদানি সংস্থার সাথে, এই প্রবণতাকে নিশ্চিত করে৷ “ধনী চীনারা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, তারা পশ্চিমা দেশগুলির ধনীদের তুলনায় গড়ে কম বয়সী এবং ফলস্বরূপ মানসম্পন্ন উদ্ভাবনের জন্য আরও উন্মুক্ত এবং ইতালীয় আসবাবপত্রকে একটি মর্যাদাপূর্ণ লক্ষ্য হিসাবে বিবেচনা করে; তারা একটি ক্রমবর্ধমান নির্ধারক ফ্যাক্টর ভিত্তিতে নির্বাচন করে, উত্স.
ইতালীয় উত্স, উত্সের অঞ্চল এবং ব্র্যান্ডটি পণ্যগুলিতে স্পষ্ট এবং সনাক্তযোগ্য হতে হবে। এবং তারা খুব দাবি করে কারণ কেনাকাটা করার আগে তারা ইন্টারনেটে খুব সাবধানে নিজেদের জানায় এবং তাদের প্রতারিত করা কঠিন। তারা ভাল করেই জানে যে তাদের দেশ বিশ্বের মোট নকল পণ্যের 70% জন্য দায়ী এবং তাই বিশেষভাবে সতর্ক। এই কারণেই, অন্য যে কোনও পশ্চিমা বিলাসবহুল ভোক্তাদের চেয়ে, চীনারা প্রায় খাঁটি মানের সাথে আচ্ছন্ন এবং এই কারণেই ইতালি এবং এর পণ্যগুলি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে”।
টনসেলি, অদৃশ্য, ওয়ার্কটপে ইন্টারেক্টিভ ডিসপ্লে সহ রান্নাঘর, ইন্টারনেট সংযোগ দিয়ে সজ্জিত, দৃশ্যকল্প তৈরি করতে এবং যন্ত্রপাতি এবং নড়াচড়া পরিচালনা করতে।
ব্রুমেল, অপেরা 30, চড়াই-উতরাই সহ দর্শনীয় বাক্স, নীরব নড়াচড়া সহ, হুডের চারপাশে ফ্ল্যাট টিভি, ক্রিস্টালগুলির জন্য পাত্র এবং বিভিন্ন বগি তৈরি।
পেশাদার রেফ্রিজারেশন বিশেষজ্ঞ ফিয়াবা, গ্যাস্ট্রোনমি উত্সাহীদের রান্নাঘরের জন্য নিরাময় করা মাংস এবং পনিরের জন্য পেশাদারভাবে অনুপ্রাণিত ফ্রিজ-ফ্রিজার এবং সংরক্ষণকারীর একটি সিরিজ রয়েছে। পরিবার, এর স্টোরেজ অভ্যাস এবং ঋতু পরিবর্তনের জন্য উপযোগী স্টোরেজ সেট করা সম্ভব। অসামান্য পারফরম্যান্স সহ।
উৎস: পলার বাড়ি
