করোনাভাইরাস সংকটের প্রথম ইঙ্গিত সত্ত্বেও, এই বছরের প্রথম ত্রৈমাসিকে এর আগে কখনও হয়নি, ইতালীয় কৃষি-খাদ্য খাত বিশ্বে জনবহুল হয়েছে। ভাগ্যবান খাত, যা লকডাউনের সময়ও যথাযথভাবে একটি অপরিহার্য কার্যকলাপ হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল এবং যা সম্প্রতি (খুব কম পণ্য ছাড়া) ডোনাল্ড ট্রাম্পের শুল্ক দ্বারা ক্ষমা করা হয়েছিল, ইতিমধ্যেই একটি রেকর্ড 2019 থেকে ফিরে এসেছে: গত বছর ইতালির কৃষিতে তৈরি পণ্য রপ্তানি হয়েছিল - সামগ্রিকভাবে খাদ্য 43 বিলিয়ন ইউরোর ভয়ঙ্কর পরিসংখ্যান অর্জন করেছে, আগের বছরের তুলনায় 3,7% বৃদ্ধি পেয়েছে। এবং 2020 এর প্রথম ত্রৈমাসিকে 8,1 এর প্রথম ত্রৈমাসিকের তুলনায় আরও +2019% এর সাথে প্রবণতা নিশ্চিত করা হয়েছিল।
কিন্তু আমাদের ব্যবসায়িক অংশীদারদের প্রিয় পণ্য কি? খুঁজে বের করার জন্য, ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির মনিটরের মাধ্যমে স্ক্রোল করুন, ইন্টেসা সানপাওলো অধ্যয়ন কেন্দ্র দ্বারা উপস্থাপিত, যা আমাদের দেশের সরবরাহ চেইনগুলি একে একে বিশ্লেষণ করেছে। এটি আবির্ভূত হয়েছে যে ওয়াইন সেক্টর এখনও বিদেশে সর্বোচ্চ টার্নওভারের খাত (প্রথম ত্রৈমাসিকে 1,3 বিলিয়ন, 6% বৃদ্ধির সাথে), কিন্তু আনুপাতিক শর্তে শোষণ, এই বছরের প্রথম মাসে, এটি করে পাস্তা এবং মিষ্টির সাপ্লাই চেইন, যা রপ্তানিতে এক বিলিয়ন ইউরোর সীমা ছাড়িয়ে গেছে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 27,6% বৃদ্ধি পেয়েছে। আমাদের শ্রেষ্ঠত্বের অন্যান্য সমস্ত খাতও বৃদ্ধি পাচ্ছে, তেল থেকে নিরাময় করা মাংস, দুগ্ধজাত দ্রব্য থেকে সংরক্ষণ, মাছ বাদে, যা ho.re.ca সংকট দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে। (হোটেল এবং রেস্টুরেন্ট)।
পাস্তা এবং মিষ্টি, আমরা বললাম. কিন্তু ঠিক কোনটি এবং ইতালির কোন অংশ থেকে? নিঃসন্দেহে সিংহের ভাগ নিতে হবে জেলাটির কফি, মিষ্টান্ন এবং তুরিন চকোলেট, যা 60 মিলিয়নেরও বেশি রপ্তানি সহ ত্রৈমাসিকে 200% এর কাছাকাছি বৃদ্ধি পেয়েছে, 75 এর প্রথম ত্রৈমাসিকের তুলনায় 2020 মিলিয়ন বেশি, সমস্ত প্রধান আউটলেট বাজারগুলিতে ব্যাপক প্রবৃদ্ধি অর্জন করেছে: জার্মানি (+65%), ফ্রান্স (+ 126% ), রাশিয়া (+18%), মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (+17%) এমনকি যুক্তরাজ্য, যা ব্রেক্সিট সত্ত্বেও দ্বিগুণ (+101%)। রপ্তানির দিক থেকে প্রথম ইতালীয় জেলা হলেও এ বছর কম প্রবৃদ্ধি নিশ্চিত করা হয়েছে আলবা এবং কুনিওর মিষ্টি, যা 2019 সালে 1,4 বিলিয়ন রপ্তানি বন্ধ করে। কিন্তু অন্যান্য অসামান্য ফলাফল আছে: পারমা জেলার পাস্তা সেক্টর, একটি চমৎকার 2019 715 মিলিয়ন ইউরো (23 এর তুলনায় +2018%) দিয়ে বন্ধ হওয়ার পরে, এটি 2020 সালের প্রথম প্রান্তিকে প্রায় 240 মিলিয়ন রপ্তানি অর্জন করেছে, যা আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় 90 মিলিয়ন ইউরো বেশি (+62%) প্রবণতামূলক)।
এর পাস্তা বিভাগAvellino খাদ্য (74 সালের প্রথম ত্রৈমাসিকে +2020% প্রবণতা) যদিও আরও ধারণকৃত মানগুলির উপর: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্যের দিকে 45 মিলিয়নের বেশি বৃদ্ধি সহ গত বছরের 25টির তুলনায় প্রায় 5 মিলিয়ন। পাস্তা সেক্টরের জন্যও চমৎকার পারফরম্যান্সনেপোলিটান খাবার (প্রথম ত্রৈমাসিকে 17 মিলিয়নেরও বেশি রপ্তানি সহ +115%), i এর জন্য ভেরোনিজ মিষ্টি এবং পাস্তা (প্রায় 65 মিলিয়ন, +11% বৃদ্ধির প্রবণতা), পাস্তা ডি ফারার জন্য (যা +14% সহ 40 মিলিয়ন ছাড়িয়ে গেছে), এবং পাস্তা সেক্টরের জন্যবারি তেল এবং পাস্তা (+11,7% সহ 37 মিলিয়নেরও বেশি)।
