নাম ওমেন, রোমানরা বলেছিল, যার অর্থ এই নামের সাথে যুক্ত শুভ মানের ধারণা। সময়ের সাথে সাথে, অভিব্যক্তিটি এমন লোকদের সংজ্ঞায়িত করতে এসেছে যাদের ভাগ্য তাদের নামের অর্থের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ বলে মনে হয়। আরও বর্ধিত অর্থে, এই অভিব্যক্তিটি এমন একটি সমীকরণের জন্য ব্যবহৃত হয় যেখানে একটি নাম একটি সুপরিচিত এবং নিশ্চিত সত্যের সাথে যুক্ত থাকে।
ফরমিয়ায়, চিনাপ্পি বলাটা প্রায় সত্তর বছর ধরে খাঁটি, ঐতিহাসিক, নিশ্চিত মাছের খাবারের সমতুল্য। শ্রেষ্ঠত্বের একটি রেস্তোরাঁ যা কয়েক দশক ধরে সামুদ্রিক খাবারের প্রতি অনুরাগী গুরমেটদের জন্য একটি প্রধান জিনিস। এবং সুযোগ দ্বারা না. প্রকৃতপক্ষে, ফরমিয়া একটি মাছের বাজার হোস্ট করে যা ইতালি, ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকায় বাণিজ্যের সীমানা প্রসারিত করে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত মাছের নিলামে, বছরের পর বছর ধরে দেওয়া পদ্ধতিগুলি দিয়ে প্রতিদিন ধরাকে ধরা হয়: নিলামকারী সদ্য ধরা মাছের মূল্য অনুমান করে, শুরুর মূল্য নির্ধারণ করে এবং তারপরে, বিভিন্ন অফার অনুসরণ করে, মূল্য নির্ধারণ করে এবং তাই ক্রেতা.
ট্রল এবং গিলনেটের মধ্যে প্রায় 20টি বড় নৌকা দ্বারা সুরক্ষিত একটি ক্যাচ। তারা উপসাগরে চলে যায় যেখানে গভীরতা কাঁচামালের প্রচুর পরিমাণ এবং গুণমান নিশ্চিত করে,
ব্যবস্থাপনাটি 900-এর দশকে প্রতিষ্ঠিত Purificato কোম্পানির জন্য একচেটিয়া এবং যা এখন মাছের পণ্য, পাইকারি ও খুচরা, তাজা এবং হিমায়িত পণ্যগুলির প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের জন্য ক্যাপচার এবং বিপণনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইতালীয় কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। একটি শেলফিশ শিপিং সেন্টার কিন্তু এটি তৈরি পণ্যের জন্য একটি স্বাদের পয়েন্ট।
পিউরিফিকটোসের সাথে সম্পর্কিত, চিনাপ্পিদের তাই সর্বোচ্চ মানের কাঁচামাল সরবরাহ করার একটি বিশেষ সুযোগ রয়েছে যার উপর তারা পরে তাদের একত্রিত রন্ধনশিল্প অনুশীলন করে।
ইতালির প্রতীক যা হাল ছেড়ে দেয় না, সৌভাগ্যবশত অনেক সাহসী শেফের ভাল কোম্পানিতে, বিশেষ করে যুবকদের, জাতীয় অঞ্চল জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে, যারা ইতিবাচকতা এবং বিলাপ করার প্রতিশ্রুতি পছন্দ করে নতুন রেস্তোঁরা প্রকল্পে নিজেকে নিক্ষেপ করে, মিশেল চিনাপ্পি, একটি দ্বারা সমর্থিত নতুন অ্যাডভেঞ্চারের উত্সাহী পরিবার, তিনি একটি প্রাক্তন ডিস্কোর প্রাঙ্গনে বসতি স্থাপন করেছিলেন একটি উচ্চারিত বিন্যাসের সাথে যে অবস্থান তাকে অনুমতি দেয়, একটি উদ্ভাবনী ধরার।
শেফ মার্কো বিসলেতিকে রান্নাঘরের যত্ন নেওয়ার জন্য ডাকা হয়েছিল।
যদি বিসলেটি মিশেলের স্ত্রী অ্যাঞ্জেলার সাথে খাবারের ঘরের তত্ত্বাবধান করে এমন একজন দাবিদার জনসাধারণের জন্য পরিমার্জিত রেস্তোরাঁয় নিবেদিত হন, তবে চিনাপ্পি পরিবারের বাকিরা বিস্টোট পিজারিয়াতে নিযুক্ত থাকে, যা রেস্তোরাঁর আরেকটি শাখা দখল করে এবং যেটি ঐতিহ্যবাহী পিজ্জা সরবরাহ করে। সমুদ্র দ্বারা অনুপ্রাণিত ক্লাসিক এবং উদ্ভাবনী স্বাদ, যেখানে মিশেল তার বাবার কাছ থেকে প্রাপ্ত শিক্ষা অনুসরণ করে ব্যক্তিগতভাবে ময়দার যত্ন নেয়। জিউসেপ, পঞ্চাশের দশকে ইতিমধ্যে একজন প্রশংসিত বেকার এবং পিৎজা শেফ।
এটি শিশু খ্রিস্টান এবং নোয়েমির রাজ্য, যারা পিজ্জার সাথে একত্রে একটি অল্প বয়স্ক গ্রাহকদের জন্য এপেরিটিফের সংমিশ্রণে মাছ-ভিত্তিক এপেরিটিফের সাথে ডিজাইন করা একটি ক্ষীণ এবং আরও সাশ্রয়ী মূল্যের ফর্মুলা অধ্যয়ন করেছে, কিন্তু এছাড়াও খারাপ খাবার এবং ঠান্ডা থালা। একচেটিয়াভাবে স্থানীয় উত্সের কাটা এবং মাংস।
অবশেষে, দেহরগুলিকে ক্যানাপেস থেকে বেছে নেওয়া ময়দাযুক্ত গুরমেট প্যাডেড আইটেম, মাছ-ভিত্তিক স্ট্রিট ফুড ফ্রাই পর্যন্ত চর্বিহীন ব্যবহারের জন্য একটি মিলন স্থান হিসাবে কল্পনা করা হয়েছিল।
সংক্ষেপে, মিশেল চিনাপ্পি যে প্রস্তাবের উপর লক্ষ্য রাখছেন তা হল এমন একটি অবস্থান যেখানে ক্যাচটি তার সম্ভাব্য সমস্ত বৈচিত্র্যের মধ্যে সারা দিন ধরে একটি উদ্ভাবনী উপায়ে বিবেচনা করা হয়, একটি গতিশীল, তবে নৈতিক এবং টেকসই জায়গা যা এর অনুরোধ অনুযায়ী নিজেকে গঠন করতে সক্ষম। একটি বৈচিত্র্যময় জনসাধারণ এমন একটি খাবারের ধারণাকে কখনও ছেড়ে না দিয়ে, যা একদিকে আশ্বস্ত করতে চায়, অন্যদিকে স্বাদের পরীক্ষামূলক সংমিশ্রণ যা গুণমান এবং শ্রেষ্ঠত্বের সাথে বিশ্বাসঘাতকতা করে না যা চিনাপ্পির নামকে একীভূত করেছে। Lazio উপকূলে মাছ প্রেমীদের মধ্যে.
