অ্যাবে, ক্যাথেড্রাল, দুর্গ, প্রকৃতি সংরক্ষণ, জলপ্রপাত এবং তারপর চাষের জমি, ঘোড়া, চারণ প্রাণী, মধ্যযুগীয় গ্রাম। সিওসিয়ারিয়া, কাজের প্রাচীন দেশ যেমনটি বোরবনের সময়ে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল, ল্যাজিও এবং ক্যাম্পানিয়ার মধ্যবর্তী এলাকা, যা ইতালীয় সিনেমার ইতিহাসে সবচেয়ে বিখ্যাত চলচ্চিত্রগুলির একটির জন্য পরিচিত, "লা সিওসিয়ারা" প্রকৃতপক্ষে, এর নামটি সিওসি, প্রাচীন জুতা, এবং সন্ন্যাসবাদের সেই দোলনায় যা মন্টেকাসিনো অ্যাবে। কিন্তু এটি oenology ক্ষেত্রে প্রকৃত ধন লুকিয়ে রাখে যা উদ্দীপনা এবং অনুপ্রেরণার জন্য আলোতে আসতে শুরু করে winemakers যারা তাদের বায়োডাইনামিক ওয়াইন দিয়ে বাজারে চ্যালেঞ্জ, আবেগ এবং প্রচেষ্টা দিয়ে প্রতিদিন তৈরি. তাদের মধ্যে অন্তত দশজন শীঘ্রই সিওশিয়ারি ওয়াইনকে পরিচিত এবং প্রশংসা করতে একত্রিত হবে। শব্দ মার্কো মারোক্কো, যিনি ফ্রোসিনোন প্রদেশের আর্সের জমিতে, প্রাচীন লতা চাষ করেন যা ফলন দেয় সিওসিয়ান পল্লী নেপোল রাজ্য জুড়ে বিখ্যাতi.
লেসিনারো, উলেভেল ব্ল্যাক, পাম্পানারো, ক্যাপোলোঙ্গো, সাদা মাতুরানো প্রাচীন উদ্ধারকৃত লতাগুল্ম
এর দ্রাক্ষাক্ষেত্রে লেসিনারো, কালো উলেভেল, পাম্পানারো, ক্যাপোলোঙ্গো এবং সাদা মাতুরানো সবচেয়ে পরিচিত সঙ্গে একসঙ্গে বড় হয় Moscato di Terracina, Syrah এবং Malvasia Puntinata, বায়োডাইনামিক এগ্রিকালচার এবং স্টেইনারের দর্শনের নির্দেশ অনুসারে স্বর্গ ও পৃথিবীর মধ্যে ভারসাম্য। নেটলে ছুড়ে দেওয়া - তাই বলতে গেলে - প্রকৌশলীর পেশা, মার্কো ওনোলজি এবং আজ অধ্যয়ন করে দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং জলপাই গ্রোভের মধ্যে 15 হেক্টর জমি চাষ করে যা যোগ করা হয়, এবং তিনি অত্যন্ত সন্তুষ্টির সাথে এটি বলেন, একটি টক চেরি গ্রোভ। অজানা আঙ্গুরের জাত নিবন্ধন করতে কয়েক বছর লেগেছে বায়োডাইনামিকস এবং এর গোপনীয়তা সম্পর্কে জানতে কার্লো নোরোর স্কুল এবং তার কোম্পানির 50 বোতল তৈরি করার জন্য দশ বছরের কাজ, পালাজো ট্রঙ্কোনি, আর্সের মধ্যযুগীয় কেন্দ্রে, যেখানে আঙ্গুরের বাগান থেকে একটি পাথর নিক্ষেপ সেখানে সরাই এবং অতিথি কক্ষ রয়েছে। ধারণার সত্যিকারের আগ্নেয়গিরি, শব্দের হারিকেন, মার্কো ম্যারোকো।
বায়োডাইনামিক এগ্রিকালচার এবং স্টেইনারের দর্শনের নির্দেশ অনুসরণ করা হয়
এটি রোমে এই সমস্ত এবং আরও অনেক কিছু বলে, সান জিওভানির রাজকীয় ব্যাসিলিকা থেকে একটি পাথর নিক্ষেপ, একটি থিয়েটার, গোল্ডেন এবং 900 শতকের স্থাপত্যের সবচেয়ে পরিচিত একটি পোস্ট অফিসের মধ্যে, যেখানে 1000 লেবেল সহ রান্নাঘর সহ "ভার্সো" ওয়াইন শপ এবং চুলায় দুই শেফ, সিমোন গিউলিয়ানি এবং ড্যানিয়েল বোনানি। থিয়েটার-পরবর্তী মিটিংয়ের জায়গা, জর্জিও মানসুয়েটির রেস্তোরাঁয় প্রাকৃতিক, জৈব এবং বায়োডাইনামিক ওয়াইনের অনেক লেবেল রয়েছে এবং এটি মার্কোর ওয়াইনমেকিং স্পিরিটের জন্য উপযুক্ত। তাই মসুর ডাল সঙ্গে হ্যাজেলনাট mousse যে একটি স্বাদ খুলুন ফ্রেগেল 2021 এই পিজিআই-এর বাবলা এবং আপেলের সঠিক স্যাপিডিটি এবং ইঙ্গিত দিয়ে ভাল যান, 13 ডিগ্রি, ডিমিটার সার্টিফাইড, সমান অংশে তৈরি একটি মিশ্রণ Maturano, Val Comino এর স্থানীয় লতা, এর সাদা ক্যাপোলোঙ্গো এবং সাদা পাম্পানরো, অটোকথোনাস পুনঃআবিষ্কৃত এবং 2010 সালে নিবন্ধিত (সেলারে 19 ইউরো)। আমাদের তরুণ শেফদের কাছ থেকে parmesan এবং truffle সঙ্গে খরগোশ টেরিন জোড়া হয় Diaure 2021 এর মধ্যে, মুখের মধ্যে একটি সুগঠিত গোলাপ, লেসিনারো থেকে তৈরি, 12 ঘন্টা, 13,5 ডিগ্রি হালকা চাপ দিয়ে। মদের নাম ব্রিগ্যান্ড মিশেল আর্কাঞ্জেলো পেজাকে শ্রদ্ধা জানায়, সানফেডিস্তা আন্দোলনের সুপরিচিত সদস্য।
বায়োডাইনামিকস এবং এর গোপনীয়তা সম্পর্কে জানতে কার্লো নোরোর স্কুল
এই জন্য, অন্যান্য ওয়াইন হিসাবে, গাঁজন স্বতঃস্ফূর্ত এবংপরিমার্জন করা হয় সিমেন্ট ট্যাঙ্কে, পোড়ামাটির অ্যাম্ফোরায় বা ওক বা বাবলা কাঠে, কোনো শারীরিক বা রাসায়নিক চিকিত্সা ছাড়াই; বোতলজাত করা হয় চাঁদের পর্যায়গুলি অনুসরণ করে। এর স্বাদ মিশ্র মাংস সস সঙ্গে gnocchi এগিয়ে চলুন জি' টোরে 2021, যা মার্কো তার দাদাকে উৎসর্গ করেছিলেন। লেসিনারো লতা, রুবি রঙে লাল, 13,5% অ্যালকোহল, চকলেট বরই এবং কফির ইঙ্গিত (সেলারে 24 ইউরো)। তখনই আসে ডনিকো 202, ফ্রুসিনেট পিজিআই, অলিভেলা লতা, এটি একটি অ্যামফোরায় তৈরি এবং এটি একটি বোরবন নেতাকে উৎসর্গ করা হয়েছে যিনি আর্সে আসার গ্যারিবাল্ডির বিরুদ্ধে লড়াই করেছিলেন - বলেছেন আমাদের ওয়াইনমেকার যিনি প্রাসাদে সেই সময়ের আরও অনেক গল্প খুঁজে পেয়েছেন যখন ভার্সোর লিলিপুটিয়ান রান্নাঘর থেকে সংমিশ্রণে মহিষের রোস্টের স্বাদ নেওয়া হয়েছিল Donnicò সঙ্গে. রূপকথার গল্প বা সত্য গল্প, সন্ধ্যায় কাঁচ ওস্তাদ।
