আমি এটা পছন্দ করিনি
পীচ এবং স্ট্রবেরি সহ একটি "পোমোডোরো" পাস্তা
4 জন স্থায়ী প্রতি উপাদান:
300 গ্রাম স্প্যাগেটি
250 গ্রাম হলুদ মাংসের পীচ
150 গ্রাম স্ট্রবেরি
1 শ্যালট (প্রায় 30 গ্রাম)
স্বাদে তুলসী
ইভো তেল স্বাদমতো
লবনাক্ত
200 গ্রাম টমেটো জল (ঐচ্ছিক)
পদ্ধতি
শ্যালটের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি সসপ্যানে গুঁড়ি গুঁড়ি তেল এবং তুলসীর ডালপালা দিয়ে 10 মিনিটের জন্য শুকাতে দিন।
এর মধ্যে, পীচ এবং স্ট্রবেরি ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। পীচগুলিকে কিউব করে এবং স্ট্রবেরিগুলিকে চার ভাগে কেটে নিন। এখন রান্না করা শ্যালোতে পীচ যোগ করুন। গরম হতে দিন। তুলসী, লবণ, জল বা টমেটো জল যোগ করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট রান্না করুন। সস রান্না করার সময়, পাস্তা আল ডেন্টে প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত জলে ফোঁড়ায় আনুন। কড়াইতে ফ্রুট সস এবং এক ফোঁটা তেল দিয়ে নাড়ুন। স্প্যাগেটি দিয়ে বাসা তৈরির বাটিতে পরিবেশন করুন, এক চামচ সস এবং কিছু তুলসী পাতা দিয়ে সম্পূর্ণ করুন
