সবচেয়ে বিখ্যাত বারটেন্ডার এবং খেলাধুলা এবং বিনোদনের তারকারা তাদের জানেন, তাদের ব্যবহার করুন এবং তাদের উদযাপন করুন। আমি লা মারজোকো এসপ্রেসো মেশিন, পেশাদার এসপ্রেসো বিক্রির ক্ষেত্রে ইতালিতে এবং বিশ্বের নং 1, সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ এবং দ্রুত সম্প্রসারণশীল সেক্টরে, এসপ্রেসো বিশেষজ্ঞদের যারা শুধুমাত্র সেরা পারফরম্যান্স এবং নির্ভরযোগ্যতা সহ শীর্ষ-অব-দ্য-রেঞ্জ মেশিনগুলির সাথে কাজ করে, অর্থাৎ , ইটালিতে বানানো.
জিমি বাটলার, বাস্কেটবল তারকা, তার ব্যক্তিগত প্লেনেও একটি স্থাপন করেছেন, অ্যালাইন ডুকাসে, ভিক্টোরিয়া এবং ডেভিড বেকহ্যাম বছরের পর বছর ধরে দুর্দান্ত ভক্ত। ঐতিহাসিক ফ্লোরেনটাইন কোম্পানি, যেটি ইতালিতে তার সমস্ত পণ্য ডিজাইন ও উত্পাদন করে এবং তাদের প্রায় সবকটিই বিদেশে বিক্রি করে (97 শতাংশ), এমনকি বাড়ির বারিস্তাদের সমৃদ্ধ অংশেও স্থান, কুখ্যাতি এবং সাফল্য অর্জন করছে। খবর হল, প্রায় এক শতাব্দী (97 বছর) পিছনের দিকে তাকানো একটি ব্র্যান্ডের মতো, এটি সম্প্রতি তৈরি করেছে এসপ্রেসো কফি একাডেমি, ফ্লোরেন্সের চারপাশে পাহাড়ের স্কারপেরিয়াতে, 6 মিলিয়ন ইউরোর বিনিয়োগের সাথে ইতালীয় কফির দক্ষতা, কবজ, ইতিহাস এবং ভবিষ্যত বোঝাতে।
2021 সালে টার্নওভার 60% বেড়েছে
একটি উদ্যোগ যা সুন্দরভাবে অনুসমর্থন করে একটি বছর, 2021, ইভেন্টে পরিপূর্ণ যা সম্পদের একটি বৃহৎ প্রতিশ্রুতিতে পরিণত হয়, 16 মিলিয়ন ইউরো, ফ্লোরেন্স উত্পাদন সাইটে এবং একটি সঙ্গে বন্ধ টার্নওভার 210 মিলিয়ন ইউরো (70-এ 61 মিলিয়ন বেশি এবং +2020 শতাংশ), 670 কর্মচারী যার মধ্যে 250 বিদেশে এবং 40 হাজার মেশিন উত্পাদন.
এবং এটি ব্র্যান্ডের উৎকর্ষ এবং ইতালিতে তৈরির জন্য ধন্যবাদ যে, যখন বার এবং রেস্তোঁরাগুলির জন্য সরঞ্জামের পুরো সেক্টরটি বন্ধ হওয়ার মাসগুলিতে বিক্রয়ে মন্দার শিকার হয়েছিল, কোম্পানিটি এই সংখ্যার মাত্র 3 শতাংশের বিচ্যুতি রেকর্ড করেছে। ব্যবসা, 60 সালে +2021 শতাংশের টার্বো দিয়ে পুনরায় চালু করতে এবং একটি 24 সালের প্রথম মাসে +2022 শতাংশ, শুধুমাত্র কাঁচামাল এবং চিপস ঘাটতি দ্বারা পিছিয়ে রাখা. যাইহোক, একটি ঘাটতি যা লা মারজোকোতে উৎপাদন ব্লক তৈরি করেনি যা অন্যদের ভোগাচ্ছে।
"আমরা ইতালীয় উত্সের প্রায় 80 শতাংশ উপাদানগুলির স্টক তৈরি করতে সময়মতো এগিয়ে গিয়েছিলাম - তিনি FIRSTonline কে বলেছেন সিইও Guido Bernardinelli - এবং যখন বিশ্বব্যাপী লজিস্টিক সঙ্কট পরিবহনকে অবরুদ্ধ করতে শুরু করে, আমরা প্রাথমিকভাবে পণ্যগুলিকে বিমানের মাধ্যমে প্রেরণ করি এবং একই সময়ে আমরা সেই অঞ্চলগুলিতে গুদাম তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যেখানে আমাদের রপ্তানি বেশিরভাগই পরিচালিত হয়। এবং সম্প্রতি আমরা খোলা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথম বড় স্টোরেজ সুবিধা, হিউস্টন, টেক্সাস"।
লা মারজোক্কো বিশ্বের এক নম্বর
2021 শুধুমাত্র একটি বিশেষ ঘটনাবহুল বছরই নয় বরং নেতৃত্বের একীকরণের বছর হিসেবে পরিনত হয়েছে ইতালিতে তৈরি এসপ্রেসো কফি দৃঢ়ভাবে ইতালীয়দের দ্বারা নিয়ন্ত্রিত কিন্তু সর্বোপরি লা মারজোকো (এর পরে লা সিম্বালি-ফায়েমা গ্রুপ এবং নুভা সিমোনেলি দ্বারা) একটি বাজারে যার আকার নির্ভুলতার সাথে জানা যায় না, এটি মাত্র এক বিলিয়নের বেশি বলে মনে হয়।
অস্ট্রেলিয়ান ব্রেভিল, তার ক্লাসিক আমেরিকান-স্টাইলের ছোট যন্ত্রপাতির জন্য এবং চমৎকার পণ্যের সাথে ইতালীয় এসপ্রেসো মেশিনের অনুকরণের জন্যও পরিচিত, সম্প্রতি অর্জিত হয়েছে ইতালীয় লেলিট. এবং তিনি একটি নতুন সেজ ব্র্যান্ড ব্যবহার করে ইতালিতে অবতরণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, যদিও, যেহেতু ব্রেভিল ব্র্যান্ডটি তার অজান্তেই একজন অপারেটর দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়েছিল যার পুরো ইউরোপের জন্য একচেটিয়া মালিকানা রয়েছে। তবে অন্যান্য অ-ইতালীয় সংস্থাগুলিও এই খাতে তাদের পথ তৈরি করার চেষ্টা করছে।
মেড ইন ইতালির অমূল্য মূল্য
কিভাবে ইতালিতে তৈরি নতুন প্রতিযোগীদের অনিবার্য আগমনে সাড়া দেয়? “আমাদের শক্তি এবং আমাদের মূল্য – উত্তর Bernardinelli – থেকে উদ্ভূত যে আমাদের মেশিন সম্পূর্ণরূপে ইতালি উত্পাদিত হয়” বৃহত্তর প্রভাবের সাথে এই আধিপত্যকে নিশ্চিত করার জন্য, লা মারজোকো তার ইতিহাসকে পুনঃসংস্করণ, উচ্চ-মানের সাংস্কৃতিক ও বাণিজ্যিক উদ্যোগ, বিনিয়োগ, অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, লোকেদের মধ্যে এবং নতুন নিয়োগের মাধ্যমে উন্নত করতে বেছে নিয়েছে: 2020 সালে 90 জন কর্মচারী এসেছেন এবং 2021-এ আরও 120. এবং এটি সম্প্রতি মিনি লিগ্যাসি স্পেশাল এডিশন লাইন উপস্থাপন করেছে যা ক্লাসিক থেকে অনুপ্রাণিত হয়েছে যা এই বছর 30 পূর্ণ করেছে৷
"এটি মেশিনগুলির একটি ক্ষুদ্রাকৃতি যা আমাদের সম্প্রসারণে অবদান রেখেছে এবং একটি নির্দিষ্ট শ্রেণীর ব্যক্তিগত গ্রাহকদের জন্য উত্সর্গ করেছে - বার্নার্ডিনেলিকে আন্ডারলাইন করে - বাড়ির বারটেন্ডার, উচ্চ মানের কফি সম্পর্কে উত্সাহী, সর্বদা কারিগর রোস্টিং কোম্পানিগুলির সন্ধানে, সবচেয়ে একচেটিয়া মিশ্রণের, ঠিক যেমনটি বছরের পর বছর ধরে ওয়াইন সেক্টরে হয়ে আসছে, যেখানে অনুরাগীরা পরিশোধিত ওয়াইন শপ এবং ওয়াইন মেকারদের সন্ধানে যান"।
এটি নতুন এসপ্রেসো প্রবণতা। এবং এখানে লা মারজোক্কো, এখনও সময় এবং প্রতিযোগীদের প্রত্যাশিত, যোগদান করে আসল এবং ইকো-টেকসই ক্যাফে যেমনটি ঘটেছে মে মাসে ফ্লুইড স্পেশালিটি কফি অ্যান্ড শেয়ারিংয়ের সাথে, ফ্লোরেন্সের উদ্ভাবনী উন্মুক্ত স্থানটি লে পিয়ানতাজিওনি ডেল ক্যাফে দ্বারা তৈরি করা হয়েছে, একটি লিভোর্নো-ভিত্তিক রোস্টিং কোম্পানি যা বিশেষত্ব এবং উচ্চ-মানের কফির জন্য নিবেদিত, এবং মিলানের IDEA ফুড অ্যান্ড বেভারেজ।
লে পিয়ান্টাজিওনি দেল ক্যাফের কফিগুলি প্রত্যয়িত স্বাদ গ্রহণের সময় সর্বোচ্চ স্কোর সহ উৎপত্তিস্থলের বৃক্ষরোপণে ফিরে পাওয়া যায়। উদ্বোধনের পর থেকে একটি বিখ্যাত স্থান যেখানে প্রতিদিন সুগন্ধি পানীয়ের গল্প ও পৌরাণিক কাহিনী শোনার জন্য প্রস্তুত প্রশংসক এবং স্বাদ গ্রহণকারীদের দীর্ঘ সারি দেখা যায়।
