দ্য সিটি অফ পিৎজা, একটি দুর্দান্ত ইভেন্ট যা আট বছর ধরে রোমে পিজ্জা উত্সাহীদের এবং অনুরাগীদের আকৃষ্ট করছে, একটি চালু করছে মহান জাতীয় প্রতিযোগিতা পিজ্জা নিবেদিত. Un ইতালির চারপাশে 5-স্টপ ট্যুর যা অনেক পিৎজা নির্মাতাকে তাদের শিল্পের নায়ক হওয়ার সম্ভাবনার সাথে পরিচিত করতে সক্ষম হওয়ার সুযোগ দেবে রোমে দুর্দান্ত ইভেন্ট, যা শুক্রবার 20 থেকে রবিবার 22 অক্টোবর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে
“প্রথম সংস্করণের পর থেকে, La Città della Pizza সর্বদা এই অসাধারণ পণ্যটি বর্ণনা করেছে, যার মধ্যে সমস্ত ইতালীয় অঞ্চলের সেরা পিৎজা নির্মাতারা জড়িত – ব্যাখ্যা করেছেন La Citta della Pizza-এর স্রষ্টা Emiliano de Venuti – যা আমাদের লেখকদের দ্বারা করা একটি নির্বাচনের মাধ্যমে বেছে নেওয়া হয়েছে৷
নতুন পিজা প্রতিভা তুলে ধরার লক্ষ্য নিয়ে এই সফর
এই বছরের পুনর্নবীকরণ আমাদের অনেক পিৎজা প্রস্তুতকারকদের কাছ থেকে পাওয়া অনেক অনুরোধেরও সাড়া দেয়, যারা আমাদের ইভেন্টে অংশগ্রহণের সুযোগ পেতে সক্ষম হতে বলেছিল। পাঁচটি ইতালীয় পর্যায় আমাদের জুরি দ্বারা নির্ধারিত ব্যক্তিদের মধ্যে যারা সর্বোচ্চ প্রযুক্তিগত স্কোর পেয়েছে তাদের পুরস্কৃত করার অনুমতি দেবে। দ্য নির্বাচন সফর শুধুমাত্র একটি প্রতিযোগিতা নয়, সর্বোপরি নতুন পিজা প্রতিভা তুলে ধরার সম্ভাবনা, যারা এখনও জনসাধারণের কাছে নিজেদের পরিচিত করার সুযোগ পাননি”।
প্রতিযোগীরা চেহারা, গন্ধ, ভারসাম্য, ময়দা, রান্না, সামগ্রিক স্বাদ নিয়ে প্রতিযোগিতা করবে
তাই পাঁচটি চ্যালেঞ্জ, যেখানে জুরি, মূলত লুসিয়ানো পিগনাতারো, লুসিয়ানা স্কোয়াড্রিলি এবং সময়ে সময়ে বিভিন্ন শহরে মহান মাস্টার পিজা নির্মাতা, সাংবাদিক এবং সেক্টরের সমালোচকদের সমন্বয়ে গঠিত, সুনির্দিষ্ট প্যারামিটারের ভিত্তিতে প্রতিযোগীদের মূল্যায়ন করবে: চেহারা, গন্ধ, ময়দা, রান্না, ভারসাম্য, সামগ্রিক স্বাদ, টপিংয়ের জন্য উপাদানের ব্যবহার। প্রতিটি পিজা প্রস্তুতকারককে বলা হবে দুটি পিজ্জা প্রস্তুত করুন: একটি ঐতিহ্যবাহী (মার্গেরিটা বা মেরিনারা) এবং প্রতিযোগীর পছন্দের একটি ওয়ার্কহরস. পাঁচটি প্রতিযোগিতার প্রতিটি থেকে, তিনজন বিজয়ী আবির্ভূত হবে যারা রাজধানীতে অক্টোবরের অ্যাপয়েন্টমেন্টে একটি অবস্থানের অধিকারী হবে।
প্রথম থামা a মিলান (সোমবার 20 মার্চ)। তারপর সময় হবে ফ্লোরেন্স (সোমবার 17 এপ্রিল), নেপলস (সোমবার 22 মে), পালেরমো (26 জুন) এবং অবশেষে বারি (3 জুলাই সোমবার)। বেশ কয়েক মাস স্থায়ী একটি রাইড যা ফাইনালিস্টদের সরাসরি রোমে নিয়ে আসবে, চমকে পূর্ণ একটি সংস্করণের জন্য, যা তাদের স্বাগত জানাবে পাশাপাশি রোমান পিৎজা প্রস্তুতকারকদের একটি বড় প্যানেল এবং ওয়ার্কশপ, ল্যাব এবং সেরা টেস্টিংয়ে নিযুক্ত মহান মাস্টারদের। www.lacittadellapizza.it-এ আবেদন পাঠাতে ফর্মটি।
