আসুন অবিলম্বে উত্তরটি লুণ্ঠন করি: না, চকলেট খাওয়া আত্ম-নিয়ন্ত্রণের অভাবের সমার্থক নয়। এবং তাই অপরাধবোধের সাথে নিজেকে হত্যা করার কোন মানে হয় না, বিশেষ করে যদি আমাদের লক্ষ্য ওজন কমানো না হয়। ব্যাখ্যা, আসলে কঠোরভাবে বৈজ্ঞানিক চেয়ে আরো মনস্তাত্ত্বিক, আপনি এর কলামে এটি খুঁজে পেতে পারেন প্রথম এবং খাদ্য, যা বোকোনি বিভাগের বিপণন বিভাগের অধ্যাপক জোয়াকিম ভোসগেরউ-এর সর্বশেষ গবেষণা উপস্থাপন করে, যিনি অন্যান্য লেখকদের সাথে একত্রে দ্বিধাগ্রস্ত হয়ে পড়েছেন: তাই না, গাজরের পরিবর্তে একটি চকোলেট কেক খাওয়া একই নয়। আত্মনিয়ন্ত্রণের অভাব।
যারা তাদের হাত চেষ্টা করতে চান তাদের জন্য খাবারে প্রতি সপ্তাহান্তের মতো তারকা শেফের গল্প এবং তার একটি চমৎকার রেসিপিও রয়েছে। এইবার এটি ভিটানটোনিও লোম্বার্দোর উপর নির্ভর করে: তিনি ইতালি এবং সারা বিশ্বের মহান শেফদের কাছ থেকে বাণিজ্যের গোপনীয়তা শিখতে যুবক হিসাবে ব্যাসিলিকাটা ছেড়েছিলেন। তবে তিনি নিজেকে প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন যে তিনি মাতেরাতে ফিরে আসবেন এবং সেখানে নিজের রেস্টুরেন্ট খুলবেন। প্রতিশ্রুতি রাখা হয়েছে এবং তাও এসেছে ব্যাসিলিকাটার প্রথম মিশেলিন তারকা. তার রেসিপি হল পিৎজা ইন ব্ল্যাক, একটি ট্রিবিউট যা মাতেরার তারকা শেফ তার বন্ধু ডেভিড স্ক্যাবিনকে প্রদান করেন তুরিনের Combal.zero রেস্টুরেন্টের, একটি স্মরণীয় অসম্মানজনক এবং দূরদর্শী খাবারের লেখক, ব্ল্যাক ইজ ব্ল্যাক, স্প্যাগেটি কাটলফিশ কালি কার্বোনার সাথে কালো কালি এবং ক্যাভিয়ার। এখানে লুকানিয়ান অঞ্চলের পণ্যগুলির সাথে Lombardo দ্বারা এটি পুনরায় ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
