গোজি, মরিচ, জলপাই: এগুলি কোথা থেকে আসে সে সম্পর্কে সতর্ক থাকুন, তারা দূষিত হতে পারে

স্বাস্থ্যকর খাবার, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্থোসায়ানিন, আমাদের শরীরের জন্য উপকারী ভিটামিনের উচ্চ সামগ্রীর জন্য প্রশংসিত, সবসময় স্বাস্থ্যকর খাবার নয়। তারা কোথা থেকে এসেছে তার উপর নির্ভর করে। কিছু ক্ষেত্রে তারা তাদের জন্য বিপদ হতে পারে যারা তাদের খাদ্যে উপকারী পুষ্টির নীতিগুলি প্রবর্তনের কথা চিন্তা করে। ইউরোপের ফাইটোস্যানিটারি অবশিষ্টাংশের উপর ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি (EFSA) এবং "খাদ্যে ফাইটোস্যানিটারি পণ্যের অবশিষ্টাংশের অফিসিয়াল নিয়ন্ত্রণ" বিষয়ে স্বাস্থ্য মন্ত্রকের তৈরি সর্বশেষ প্রতিবেদনের ভিত্তিতে কোল্ডিরেটি এই অ্যালার্মটি চালু করেছে।

পাঁচটির মধ্যে একটি নমুনা (20%) প্রকৃতপক্ষে, রাসায়নিক অবশিষ্টাংশের উপস্থিতির কারণে অনিয়মিত ছিল। ডোমিনিকান রিপাবলিক এবং ভারতের মশলাদার মরিচ অভিযোগের অধীনে রয়েছে, যেমন চীনের গোজি বেরি এবং পাকিস্তানের চাল।

দশটি সবচেয়ে দূষিত পণ্যের উচ্চ মাত্রার দূষণের কারণে এটি একটি উদ্বেগজনক কালো তালিকা। প্রথম স্থানের ক্রমটিতে, যেমন বলা হয়েছে, ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্র এবং ভারতের গরম মরিচ, তারপরে চীনের গোজি বেরি এবং পাকিস্তানের চাল। তারপরে তুরস্কের ডালিম অনুসরণ করুন দশটির মধ্যে প্রায় একটি অনিয়মিত নমুনা (9,1%), চীন থেকে চা, ভারত থেকে আমদানি করা একটি ছোট কোরগেটের চেহারা সহ ওকরা (বা ওকড়া), বিশেষভাবে আলংকারিক চেহারা সহ ইন্দোনেশিয়া থেকে ড্রাগন ফল, শুকনো মটরশুটি ব্রাজিল থেকে এবং মিশর থেকে মিষ্টি মরিচ এবং টেবিল জলপাই যা ইউরোপীয় ইউনিয়ন দ্বারা শূন্য-শুল্ক সুবিধাযুক্ত শাসন থেকে উপকৃত হয়।

 এগুলি এমন পণ্য যা উচ্চ মাত্রার অনিয়ম নিয়ে ইতালিতে এসেছিল কারণ সেগুলি কীটনাশকের উপস্থিতি দ্বারা দূষিত হয়েছিল, যা - কোল্ডিরেটিকে আন্ডারলাইন করে - প্রায়শই জাতীয় এবং ইউরোপীয় আইন দ্বারা অনুমোদিত হয় না, যেমন ডিকোফোল, এসিফেট, পারমেথ্রিন, ক্লোরফেনাপির, মরিচের মধ্যে মেথামিডোফস, পাকিস্তানের চালে ট্রাইসাইক্লাজোল, বিদেশী ড্রাগন ফলের আইসোপ্রোথিওলেন এবং ব্রাজিলের শুকনো মটরশুটিতে ফেনপ্রোপিমর্ফ, প্রসিমিডোন, প্রোপক্সুর, মেথামিডোফস পাওয়া যায়।

 যাইহোক, এগুলি বিচ্ছিন্ন ঘটনা নয় কারণ বিশ্লেষণের ফলাফলগুলি দেখায় যে ইতালিতে আমদানি করা খাদ্য পণ্য, 1,9% অনিয়মিত নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছে, জাতীয় উত্সের পণ্যগুলির তুলনায় 3 গুণ বেশি বিপজ্জনক যার জন্য শুধুমাত্র 0,6% প্রত্যাহার পাওয়া গেছে অনুমোদিত আইনি সীমা মেনে না চলা। নন-ইইউ-এর বংশোদ্ভূতদের জন্য পরিস্থিতি আরও বেশি ঝুঁকিপূর্ণ যাদের জন্য EFSA অনুযায়ী অনিয়মের শতাংশ 5,8%-এ বেড়েছে, যা মেড ইন ইতালি পণ্যের চেয়ে আট গুণ বেশি।

ভোক্তাদের জন্য সাহায্য আসে লেবেলে উৎপত্তির দেশ নির্দেশ করার বাধ্যবাধকতা থেকে যা বিক্রির বেশিরভাগ খাবার, ফল থেকে তাজা শাকসবজি, পাস্তা থেকে ভাত, টমেটো সংরক্ষণ থেকে দুগ্ধজাত পণ্য, মধু থেকে ডিম পর্যন্ত। , গরুর মাংস থেকে মুরগি থেকে নিরাময় মাংস যার জন্য ডিক্রি সম্প্রতি প্রকাশিত হয়েছিল। "তবে, এটি প্রয়োজনীয় যে জাতীয় এবং ইউরোপীয় সীমানায় প্রবেশ করা সমস্ত পণ্য ভোক্তাদের সুরক্ষা রক্ষার জন্য একই মানদণ্ডকে সম্মান করবে" - বলেছেন কোল্ডিরেত্তি ইট্টোর প্রানন্দিনির সভাপতি - যিনি যোগ করেছেন "তাকগুলিতে বিক্রয়ের জন্য ইতালীয় এবং বিদেশী খাবারের পিছনে অবশ্যই থাকতে হবে। একটি মানসম্পন্ন পথের গ্যারান্টি যা পরিবেশ, স্বাস্থ্য এবং কাজের সাথে মূল্যের ন্যায্য বন্টনের সাথে উদ্বিগ্ন।"

ইতালিতে আগত সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবারের কালো তালিকা