এক্সপো প্রভাব, কিন্তু না শুধুমাত্র. একটি শিল্প আছে যেখানে আরও বেশি স্টার্টআপগুলি উন্নতি লাভ করে এবং প্রসারিত হয়, প্রায়শই সফলভাবে, এবং এটি খাদ্য খাত, অবশ্যই মিলানের ইউনিভার্সাল এক্সপোজিশনের শক্তিশালী চালিকা শক্তি দ্বারা চালিত হয়, যা গ্রহের পুষ্টির থিমের চারপাশে ঘুরপাক খায়, কিন্তু এটি পুনরায় লঞ্চ এবং বিবর্তনের প্রতিনিধিত্ব করে, যা 2.0 সংজ্ঞায়িত করতে পারে, সবচেয়ে ক্লাসিক এবং অবিসংবাদিত শ্রেষ্ঠত্ব এক ইটালিতে বানানোঅর্থাৎ খাদ্য।
খাদ্যের একটি বৃদ্ধি, যা ক্রেডিট প্রতিষ্ঠান এবং ব্যবসায়িক ইনকিউবেটরদের আগ্রহের দ্বারা প্রত্যক্ষ করা হয়েছে, যা এর ইনোভেশন ম্যানেজারের ঘোষণা দ্বারা প্রত্যয়িত ইন্তেসা সানপাওলো জিউসেপ্পে ক্যাপেটা যার জন্য "ফ্যাশন এবং বিলাসিতা সহ খাদ্য হল একটি সেক্টর যার উপর আমরা সবচেয়ে বেশি ফোকাস করি"।
সর্বোপরি, তুরিন ব্যাংকিং গ্রুপের স্টার্টআপ উদ্যোগে অংশগ্রহণকারী 530টি ব্যবসার মধ্যে 120টি কৃষি-খাদ্য খাতের অন্তর্গত এবং তাদের মধ্যে অনেকেই উদ্যোগ মূলধনের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় তহবিল সংগ্রহ করেছে। প্রকল্পটিও ইউনিক্রেডিট দ্বারা চালু করা স্টার্ট ল্যাব এই দিকটি স্পষ্টভাবে বলে, এক বছরের মধ্যে খাদ্য এলাকার প্রস্তাবগুলি মোটের 4% থেকে 8% হয়ে গেছে।
ভেঞ্চার ক্যাপিটালের কথা বললে, এর মতো বাস্তবতা উল্লেখ না করা কঠিন এলভেঞ্চার গ্রুপ, লুইস এনল্যাবসের প্রতিষ্ঠাতা নেতৃত্বে লুই ক্যাপেলো এবং আমাদের দেশের মধ্যে সবচেয়ে সক্রিয়। ক্যাপেলোর মতে, "প্রযুক্তিগুলি খাদ্য খাতে এবং আমাদের খাওয়ার অভ্যাসকে এমনভাবে বিপ্লব ঘটাচ্ছে যা কয়েক বছর আগেও অচিন্তনীয় ছিল"।
আমরা নতুন ব্যবসার সুযোগের মুখোমুখি হচ্ছি যা নতুন পরিষেবার জন্ম দেয়। যেমন ক্যাপেলো আবার ব্যাখ্যা করেছেন “এটি কেবল ই-কমার্সের বিষয়ে নয় বরং সম্পূর্ণ নতুন পরিষেবাগুলির বিষয়েও যা অন্যান্য বিষয়গুলির মধ্যে, কর্মসংস্থানের উপর একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলছে৷ আসুন, উদাহরণ স্বরূপ, ঘটনার কথা ভাবি বাড়ির রেস্তোরাঁ, সামাজিক খাওয়া বা বাড়ির শেফদের, যা রান্নার প্রতি অনুরাগী একজন ব্যক্তিকে তাদের শখকে একটি আয়ে রূপান্তরিত করার অনুমতি দেয় যা ওয়েব দ্বারা অফার করা দৃশ্যমানতা এবং উপায়গুলির জন্য ধন্যবাদ"।
কিন্তু একটি সেক্টরের বুম ব্যাখ্যা করার জন্য সংখ্যা উল্লেখ করার চেয়ে ভাল উপায় আর নেই: সিবি ইনসাইটস সমীক্ষা অনুসারে, মার্কিন বাজারে স্টার্টআপ ফুডে ভেঞ্চার ক্যাপিটাল বিনিয়োগ 2014 সালের শেষ প্রান্তিকে আগের তিনটির তুলনায় তিনগুণ বৃদ্ধি পাবে। মাস
একটি প্রবণতা যা বিভিন্ন অনুপাতের সাথে এবং অবশ্যই এক্সপোর দীর্ঘ তরঙ্গের সুবিধা গ্রহণ করে, কিন্তু এছাড়াও, আরও সাধারণভাবে, খাদ্যের প্রতি এবং এর উত্স এবং গুণমানের প্রতি নতুন মনোযোগ, ইতালিতেও ক্রমবর্ধমানভাবে স্থান লাভ করছে, যা সবচেয়ে নমনীয় স্টার্টআপগুলির ব্যবসায়িক মডেল এবং বিনিয়োগকারীদের দ্বারা তাদের বোঝার সহজতা।
LVenture-এ বাকি থাকা, স্টার্টআপ অ্যাক্সিলারেটরের পোর্টফোলিওতে তার পোর্টফোলিওতে রয়েছে WineOwine থেকে Pubster পর্যন্ত, AppEatIt, RS (Risparmio Super) এবং Moovenda-এর মাধ্যমে, খাদ্যকে এমন একটি সেক্টরে পরিণত করেছে যা সবচেয়ে বেশি তহবিল পায় এবং সবচেয়ে বেশি ফলাফল পায়। সবুজ প্রযুক্তি এবং জীবন বিজ্ঞানের বিকাশের জন্য আইসিটি, ক্লিনটেকের সাথে একত্রে ত্বরণের প্রক্রিয়া।
বিনিয়োগকারীদের মধ্যে যারা কৃষি-খাদ্য স্টার্টআপগুলিতে বাজি ধরেছেন তাদের মধ্যেও পপ আপ হচ্ছে শিল্পের বড় নাম: Danone, Granarolo, Bolton alimentary, Barilla এবং Coop পর্যন্ত। সময়ের সাথে সাথে ধাপে ধাপে ইতালির প্রাচীনতম শ্রেষ্ঠত্বগুলির মধ্যে একটি রাখার ব্যাপারে ক্রমবর্ধমান ঘোষিত আগ্রহের সাথে, এটি কৃষি-খাদ্য খাত নিজেই, যেটি উদ্ভাবনের সম্ভাবনা দেখে।
