এবং গ্যাব্রিয়েল বনসি দ্বারা ডিজাইন করা পিজারিয়াম, "পিৎজা শেফ যারা মানুষের কাছ থেকে আসে", যেমন রোমান শেফ নিজেকে ডাকতে পছন্দ করেন, যিনি যদিও একজন টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব হয়ে উঠেছেন এবং এমনকি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবতরণ করেছেন, ইতালিতে স্লাইস দ্বারা সেরা পিজা।
অনলাইন গাইড 2021 টপ পিজ্জা দ্বারা সংকলিত ইতালির 50টি সেরা ভ্রমণ পিজ্জার 50 র্যাঙ্কিং দ্বারা এটি অনুমোদিত হয়েছিল৷
Bonci র্যাংক পিছনে দ্বিতীয় স্থানে ইতালীয় পিজ্জা বিশ্বের আরেকটি নিশ্চিততা, নেপলসের এনজো পিকিরিলোর দ্য ম্যাসার্ডোনা, 1945 সাল থেকে ভাজা পিজ্জার মন্দির এবং পিয়াজা গারিবাল্ডির স্টেশনের কাছে পিজ্জারিয়া। অ্যাক্রি (কোসেনজা), মাস্টার পিৎজা প্রস্তুতকারক আন্তোনিও অলিভার।
গাইডের কোন আদর্শগত নীতি নেই, এটি বিস্তৃত অর্থে ভাল ধারণার দ্বারা অনুপ্রাণিত, তবে যারা স্থানীয় এবং মৌসুমী পণ্যের জন্য লক্ষ্য রাখে তাদের পছন্দ করে। গাইডের পরিদর্শকরা পিৎজেরিয়াকে সামগ্রিকভাবে বিবেচনা করে এবং এর ক্ষমতার ভিত্তিতে গ্রাহকের মঙ্গল নিশ্চিত করার জন্য একটি জ্ঞাত খাবার পছন্দের ভিত্তিতে বিবেচনা করে।
pizzerias পরিদর্শন বেনামে করা হয়. বিচার পদ্ধতি: পিজ্জার ভালতা (খামি এবং কাঁচামাল), পরিষেবা, পরিবেশ, যে কোনও অপেক্ষার সময়, পানীয় তালিকা।
এর গাইডইতালির 50টি সেরা ভ্রমণ পিজা কাট এবং টেকঅ্যাওয়ে থেকে সেরা জায়গাগুলির একটি সাবধানে নির্বাচন করা হয়েছে যেখানে আপনি দ্রুত টপ লেভেলের খাবার উপভোগ করতে পারেন এবং ডেলিভারি এবং টেকওয়ে পরিষেবার সুবিধা নিতে পারেন, F&B সেক্টরে দুটি প্রবণতা যা ক্রমাগত বাড়ছে, এছাড়াও Covid-এর জন্য ধন্যবাদ -19 মহামারী।
'পিজ্জা প্রেমীদের' জন্য একটি দরকারী ভ্যাডেমেকাম, 50টি শীর্ষ পিজ্জার পরিদর্শকদের কাজের ফলাফল যারা ট্রেন্টিনো-আল্টো অ্যাডিজ থেকে সিসিলি পর্যন্ত বুট ভ্রমণ করেছিলেন।
"এই অস্থির সময়ে আগে কখনোই ডেলিভারি এবং টেক অ্যাওয়ে আমাদের সকলের জন্য অপরিহার্য পরিষেবা হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে - আন্ডারলাইন বারবারা গুয়েরা, লুসিয়ানো পিগনাতারো এবং আলবার্ট সাপেরে, 50 টপ পিজ্জার কিউরেটর - কে কখনই পিজ্জার অর্ডার দেয়নি বা বাড়িতে নিয়ে আসেনি? তাই প্রথম গাইড তৈরি করার ধারণাটি সম্পূর্ণরূপে উচ্চ-মানের কাট এবং টেক-অ্যাওয়ে পিজ্জা অন দ্য গো-তে নিবেদিত, যা আমাদের "সিরিজ" যোগ করে, যা এখন উত্সাহীদের এবং কৌতূহলীদের জন্য একটি অপরিহার্য রেফারেন্স পয়েন্ট হয়ে উঠেছে।"
অধিকন্তু, দুটি 'ফর্নো ভার্দে' পুরস্কার, 2021-এর জন্য নতুন, যেগুলি 'Pizzarium' (RM) এবং 'Grotto Pizzeria Castello' (SA) কে বরাদ্দ করা হয়েছিল, তাদের প্রাঙ্গনে পরিবেশগত স্থায়িত্বের প্রতি মনোযোগের দ্বারা আলাদা।
নীচে 'ইতালিতে 50টি সেরা ভ্রমণ পিজা - কাটা এবং টেকঅ্যাওয়ে - 2021'-এর সম্পূর্ণ র্যাঙ্কিং দেওয়া হল:
1 পিজারিয়াম - রোম, ল্যাজিও
2 লা মাসার্ডোনা - নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
3 অলিভা পিজামোর – Acri (CS), ক্যালাব্রিয়া
4 সাপোরে পিৎজা বেকারি – সান মার্টিনো বুওন আলবার্গো (ভিআর), ভেনেটো
5 টেলিয়া – তুরিন, পাইডমন্ট
6 স্যাঞ্চো - ফিউমিসিনো (আরএম), ল্যাজিও
7 'ও ফিওরে মিও স্ট্রিট পিজাস – বোলোগনা, এমিলিয়া-রোমাগনা
8 Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo
9 Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), ক্যাম্পানিয়া
10 জিনা পিজা - হারকিউলেনিয়াম (NA), ক্যাম্পানিয়া
11 খামির পিজা, রুটি… – রোম, ল্যাজিও
12 Antico Forno Roscioli – রোম, Lazio
13 দি ডিভাইন পিজা - ফ্লোরেন্স, টাস্কানি
14 মেনচেটি বেকারি - আরেজো, টাস্কানি
15 খাদ্য – ব্রেসিয়া, লোম্বার্ডি
16 ফোর্নো ব্রিসা – বোলোগনা, এমিলিয়া-রোমাগনা
17 1947 ভাজা পিজা নেপলস – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
18 কোকো পিজারিয়া - সাসারি, সার্ডিনিয়া
19 প্যান ই টেম্পেস্তা - রোম, ল্যাজিও
20 কালাভরি - ক্যাটানজারো, ক্যালাব্রিয়া
21 Piedigrotta 2 এক্সপ্রেস - Il Pizz'ino - Alessandria, Piedmont
22 পিজারিয়া ক্যাম্পানা 1990 সাল থেকে - কোরিগ্লিয়ানো ক্যালাব্রো (সিএস), ক্যালাব্রিয়া
পিজ্জার 23 অংশ - নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
24 পিস্টামেন্টিসিয়া – বোলোগনা, এমিলিয়া-রোমাগনা
25 স্ক্রোচিয়া – বার্গামো, লোম্বার্ডি
26 ঘেভিডো - সেস্টো ফিওরেন্টিনো (এফআই), টাস্কানি
27 পিজারিয়া প্যাকো লিনাস এবং লুকা ইয়ানিসেলি – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
28 পিজারিয়া দা ফিলোমেনা – ক্যাস্ট্রোভিলারি (CS), ক্যালাব্রিয়া
29 সামান্য – Viareggio (LU), টাস্কানি
30 অ্যাঞ্জেলো এবং সিমোনেটা পিজারিয়া বাই দ্য স্লাইস – রোম, ল্যাজিও
31 পিজিকোটো - লেকস, পুগলিয়া
32 ব্রেড পিজা এবং… – ভিসেনজা, ভেনেটো
33 Romanorvm পিৎজা রোমানা - ট্রিয়েস্ট, ফ্রিউলি-ভেনিজিয়া গিউলিয়া
34 বিয়ানকা আর্টিসান পিজা – জেসি (এএন), মার্চে
35 পিজারিয়া আল ট্রানসিও দা শার্লট – আলবেনগা (এসভি), লিগুরিয়া
36 পিজারিয়া মেরি রোজ – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
37 বেম্বো পিৎজা বিপ্লব – পাডুয়া, ভেনেটো
38 বেন কোটা – বোলোগনা, এমিলিয়া-রোমাগনা
39 PezZ ডি ব্রেড - ফ্রোসিনোন, ল্যাজিও
40 Sauardò – Civitanova Marche (MC), মার্চে
41 বারতোলিনি ওয়ার্কশপ – পেরুগিয়া, উমব্রিয়া
42 পিৎজা কোম্পানি - গিউলিয়ানোভা (টিই), আব্রুজো
43 গ্রাজিয়ানো বেকারি – পালেরমো, সিসিলি
44 50 ট্রে – তুরিন, পাইডমন্ট
45 ডি গেসু বেকারি – আলতামুরা (BA), পুগলিয়া
46 IBRIS - ফোকাসিয়া এবং পিজা - ট্রেন্টো, ট্রেন্টিনো-আল্টো অ্যাডিজ
47 5 লিরে – পোটেনজা, ব্যাসিলিকাটা
48 রুটির গল্প - ভ্যালো ডেলা লুকানিয়া (এসএ), ক্যাম্পানিয়া
49 প্যানে ভালুক – মেসিনা, সিসিলি
50 20 পিৎজা এবং প্যানে সুস্বাদু - কাভা দে' তিররেনি (এসএ), ক্যাম্পানিয়া
গ্রিন ওভেন 2021
পিজারিয়াম - রোম, ল্যাজিও
Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), ক্যাম্পানিয়া
