এটাকে বলা যেতে পারে DOPEconomy, বা ইতালির কৃষি-খাদ্য খাতের তৈরি সেই বিশেষ খাত যা সুরক্ষিত সম্প্রদায়ের 800 লেবেল এবং ভৌগলিক উত্সের (ডিওপি এবং আইজিপি, পরিষ্কার হওয়ার জন্য, যা গণনা করে) 285 স্বীকৃত সুরক্ষা কনসোর্টিয়া এবং 180.000 অপারেটর) এবং যা এখন সমগ্র ইতালীয় খাদ্য বাজারের 20% মূল্যের, সেইসাথে মানের দিক থেকে পরম শ্রেষ্ঠত্বের প্রতিনিধিত্ব করে। বুমটি XVII Ismea-Qualivita রিপোর্ট দ্বারা প্রত্যয়িত যা, 2018 এর উত্পাদন ডেটা বিশ্লেষণে, খাদ্য ও ওয়াইন DOP IGP সেক্টরে আরও বৃদ্ধি রেকর্ড করে, যার উৎপাদন মূল্য প্রথমবারের মতো 16,2 বিলিয়ন ইউরো অতিক্রম করেছে (+6% এক বছরে) এবং রপ্তানি যে থ্রেশহোল্ড অতিক্রম করে 9 কোটি ইউরোর (+2,5% এবং 2008 সাল থেকে তিনগুণেরও বেশি)।
ফুড এবং ওয়াইন ডেটা আলাদা করে দেখা যায় যে ওয়াইনের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পারফরম্যান্স হল: যদি প্রকৃতপক্ষে খাদ্য উৎপাদনের মূল্য 3,8 বিলিয়ন ছাড়িয়ে 7% বৃদ্ধি পায়, তবে 2018 সালে ওয়াইন প্রায় 8% বৃদ্ধি পেয়ে 9 বিলিয়ন ছুঁয়েছে উৎপাদন মূল্য ইউরো এবং সর্বোপরি একটি রপ্তানি নাগালের সাথে 5,4 কোটি ইউরোর (+3,5%) ইতালীয় ওয়াইনের জন্য মোট 6,2 বিলিয়নের মধ্যে। DOP এবং IGP wines এখন প্রতিনিধিত্ব করে মোট ইতালীয় ওয়াইন রপ্তানির 74% ভলিউম এবং 87% মূল্য। অন্যান্য আকর্ষণীয় তথ্য: যতদূর খাদ্য উদ্বিগ্ন, মূল্য রপ্তানির এক তৃতীয়াংশের দিকে নন-ইইউ দেশগুলি (33%), প্রধান বাজার নিশ্চিত করা হয় জার্মানিতে (20%), মার্কিন (18%) ই Francia (15%)।
ইসমেয়া-কোয়ালিভিটা রিপোর্ট থেকে যে তথ্য উঠে আসে এবং যা আমাদেরকে সবচেয়ে গর্বিত করে, তা হল আরেকটি: আজ, বিশ্বে DOP, IGP, TSG হিসাবে নিবন্ধিত চারটির মধ্যে একাধিক পণ্য ইতালীয়. প্রকৃতপক্ষে, 2019 এর শেষে ইতালি প্রত্যয়িত পণ্যের সংখ্যার জন্য বিশ্ব রেকর্ড নিশ্চিত করেছে 824 PDO, PGI, TSG খাদ্য ও ওয়াইন খাতে মোট 3.071টি। 2019 সালে ইতালিও এর দোরগোড়ায় পৌঁছেছে 300 PDO, PGI, STG খাদ্য পণ্য: এটিও একটি বিশ্ব রেকর্ড (251টি ফুড জিআই পণ্যের সাথে দ্বিতীয় দেশ ফ্রান্স)।
