La mediterranean খাদ্য একটি সার্বজনীনভাবে স্বীকৃত স্বাস্থ্যকর জীবনধারার প্রতিনিধিত্ব করে, এবং এই কারণে এটির নিজস্ব একটি যাদুঘর প্রাপ্য: ইউনেস্কোর আনুষ্ঠানিক স্বীকৃতির নয় বছর পর, নেপলসের সুওর ওরসোলা বেনিনকাসা বিশ্ববিদ্যালয়, রোমান বিশ্ববিদ্যালয় লা সাপিয়েঞ্জা এবং ক্যাম্পানিয়া অঞ্চলের সহযোগিতায়, উদ্বোধন করে প্রথম ভার্চুয়াল যাদুঘর খাদ্যশস্য, ফল, শাকসবজি, বীজ, জলপাই তেল মাংস এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটের ক্ষতির পক্ষে এবং যার মধ্যে ইতালি (অন্যান্য দক্ষিণ ইউরোপীয় দেশগুলির সাথে) সর্বদা চ্যাম্পিয়ন হয়েছে।
এটি মূলত একটি অনলাইন যাদুঘর, যেখানে দর্শকদের স্থান এবং সময়ের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করার সুযোগ রয়েছে, এর বাইরেও নেভিগেট করা MedEatResearch দ্বারা তৈরি 150টি ভিডিও সাক্ষাৎকার (নৃতত্ত্ববিদ এলিসাবেটা মোরো এবং মারিনো নিওলার নেতৃত্বে গবেষণা কেন্দ্র), যারা এই ঐতিহ্যের মূল্যবান প্রমাণ সংগ্রহ করে এবং ক্রমাগত আপডেট করে, শুধুমাত্র খাদ্য ও মদের ক্ষেত্রে নয়, সাংস্কৃতিক, শিক্ষাগত, অর্থনৈতিক এবং পর্যটনের ক্ষেত্রেও।
যাদুঘরে তাই এর সাক্ষ্য পূরণ করা সম্ভব "অগ্রগামী", অর্থাৎ যারা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য আবিষ্কার ও অধ্যয়ন করেছেন; ক্যাম্পানিয়া থেকে দাদা-দাদির গল্প, আমাদের "লিভিং লাইব্রেরি", যারা প্রতিদিন এই জীবনধারাকে তারুণ্যের অমৃত হিসাবে অনুভব করে; এবং অবশ্যই যারা "বিশেষজ্ঞ" ক্যাটারিং এবং উৎপাদনের ক্ষেত্রে খাদ্য এবং ওয়াইন যারা প্রতিদিন তাদের ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে এটি ছড়িয়ে দেয়, সেইসাথে বিজ্ঞানী এবং শিল্পীদের ব্যতিক্রমী সাক্ষ্য, বা আলফনসো ইয়াকারিনোর মতো তারকা শেফ, যারা তাদের কাজ দিয়ে সামাজিক মূল্য সংরক্ষণ এবং পুনরুদ্ধার করে।
"শিক্ষা" বিভাগে তারা সংগ্রহ করা হয় ভিডিও বড়ি নৃবিজ্ঞানী এলিসাবেটা মোরো এবং মারিনো নিওলা দ্বারা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের ইতিহাসের উপর, MedEatResearch দ্বারা উদ্ভাবিত শিক্ষামূলক সরঞ্জামগুলির উপর ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের নতুন খাদ্য পিরামিড (এক্সপো 2015 উপলক্ষ্যে উপস্থাপিত এবং যার মধ্যে রয়েছে, ক্লাসিক ফুড পিরামিড ছাড়াও, মানসম্পন্নতা, খেলাধুলা, মৌসুমীতা, স্কুল এবং শূন্য বর্জ্যের মতো মূল্যবোধের ভিত্তি) এবং সহযোগিতায় তৈরি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের এডুটেস্ট ফেদেরিকো II বিশ্ববিদ্যালয়ের স্বাস্থ্য বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞদের পুষ্টি এবং বিপাকীয় রোগের সাথে।
MedEatResearch কেন্দ্রটি এপ্রিল 2012 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল দক্ষিণ ইতালির খাদ্য ঐতিহ্যকে উন্নত এবং প্রচার করার লক্ষ্যে এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের বিভিন্ন দেশে খাদ্য ও ওয়াইনের সাংস্কৃতিক বিনিময়কে উত্সাহিত করার লক্ষ্যে। সেপ্টেম্বর 2015 থেকে এটিকে "ইউনেস্কো ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য সম্প্রদায়" হিসাবে কৃষি মন্ত্রণালয় কর্তৃক স্বীকৃত করা হয়েছে। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের মূল্যবোধের ইউনেস্কো চার্টারের সহ-প্রতিষ্ঠাতা।
