ইতালীয় কৃষি-খাদ্য খাতে তাজা বাতাস বইছে। পরের জন্ম মন্ত্রণালয়েরকৃষি ব্যবসা "দেশের ব্যবস্থার বিকাশ ও পরিচয়ের কেন্দ্রবিন্দু" যেমন প্রধানমন্ত্রী মাত্তেও রেনজি বলেছেন কনফাগ্রিকোল্টুরার প্রেসিডেন্ট মারিও গুইডির দ্বারাও আহ্বান জানানো হয়েছে, যিনি স্মরণ করেন "কৃষি-খাদ্য খাত বৃদ্ধি পাচ্ছে, রপ্তানি 33,7 বিলিয়ন ইউরো ছাড়িয়েছে এবং এর লক্ষ্য 50 সালের মধ্যে 2020 বিলিয়নে পৌঁছাতে হবে”। Guidi এর জন্য “এটি গুরুত্বপূর্ণ হবে যে প্রাথমিক খাতের সুরক্ষা নিশ্চিত করা হয়, কৃষি ব্যবসাকে রক্ষা করার জন্য নীতির পরিপ্রেক্ষিতে। স্পষ্টতই - তিনি যোগ করেছেন - সরবরাহ চেইন যুক্তিতে চলার ফলে যে সুযোগগুলি আসে তা সম্পূর্ণরূপে দখল করতে হবে। পুনর্নবীকরণ ডিকাস্ট্রিকে তাদের উদ্বেগজনক কোম্পানি, পণ্য এবং প্রক্রিয়াগুলির প্রতিযোগিতামূলক প্রচারে সক্রিয়ভাবে জড়িত থাকতে হবে"।
তারাও এই দৃষ্টিভঙ্গিতে চলে যুব কনফ্যাগ্রিকালচার e লাল চিংড়ি যারা '40 বছরের কম বয়সী' উদ্যোক্তাদের বিভিন্ন কৃষি-খাদ্য খাতে তাদের ব্যবস্থাপনা, যোগাযোগ এবং কৌশলগত দক্ষতা উন্নত, শক্তিশালী এবং উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা একটি প্রশিক্ষণ কোর্স অফার করার জন্য একটি কৌশলগত অংশীদারিত্ব তৈরি করেছে। প্রকল্পটিতে দুই দিনের তিনটি কর্মশালা রয়েছে, যা ফেব্রুয়ারিতে শুরু হবে এবং এপ্রিল পর্যন্ত চলবে রোমের স্বাদের শহর, গাম্বেরো রোসোর গঠন। প্রশিক্ষণ কোর্সের বিষয়বস্তু বিশেষত, খাদ্য ও ওয়াইন ব্যবসায় ব্যবস্থাপনা নিয়ন্ত্রণের নীতি, পরিকল্পনা, বাণিজ্য মেলা অনুষ্ঠানের আয়োজন এবং আন্তর্জাতিকীকরণ, সম্পদের অপ্টিমাইজেশন, প্রাতিষ্ঠানিক ও বাজারের সাথে সম্পর্ক এবং ঘটবে।
"আজ, যাদের একটি ব্যবসা আছে এবং তাদের ব্যবসার বিকাশ করতে চান, তাদের জন্য দক্ষতা অপরিহার্য - কনফাগ্রিকোল্টুরা রাফায়েল মায়োরানোর যুবকদের সভাপতি এই উদ্যোগের চিত্র তুলে ধরে বলেছেন - এটি শিখতে হবে অর্থনৈতিক পরিস্থিতি, প্রবণতা এবং সম্ভাবনাগুলি পড়তে, নিজের কোম্পানির বৃদ্ধি এবং আন্তর্জাতিকীকরণের জন্য উত্পাদন এবং রূপান্তর উভয় ক্ষেত্রেই নিজের কার্যকলাপের মূল্যায়ন এবং সংগঠিত করা"।
কনফ্যাগ্রিকোল্টুরা তরুণদের জন্য প্রদত্ত কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থাপনা কোর্সের সুনির্দিষ্ট মূল্য দেওয়া হয় সেক্টরের স্বীকৃত শিক্ষক এবং পেশাদারদের একটি বোর্ডের গুণমানের দ্বারা এবং আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের রুচি ও চাহিদার ভিত্তিতে ডিজাইন করা হয় এবং সংশ্লিষ্ট নেটওয়ার্ক, সেক্টর যেখানে গ্যাম্বেরো রোসো চাহিদা এবং প্রত্যাশার উচ্চ স্তরের জ্ঞান অর্জন করেছে, মেড ইন ইতালির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আন্তর্জাতিক ইভেন্টে অংশগ্রহণের জন্য ধন্যবাদ।
প্রতি পল কুচিয়া Gambero Rosso এর প্রেসিডেন্ট “ইতালিতে তৈরি খাবার এবং ওয়াইন আন্তর্জাতিক পর্যায়ে ভোক্তাদের মনোযোগ জিতেছে। যাইহোক, আমরা সবাই জানি যে খাঁটি, মানসম্পন্ন ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী অফার করার জন্য কৃষি পণ্য অপরিহার্য। এই সেক্টরে ইতালীয় রপ্তানির প্রবণতা, প্রায়শই দ্বি-সংখ্যার বৃদ্ধির সাথে, প্রমাণ করে যে উচ্চ মানের পণ্য এবং আরও ভাল সজ্জিত সংস্থাগুলির কাছে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমাদের দেশে ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া ভোগ সঙ্কটকে পরাস্ত করার জন্যই নয়, বরং প্রবৃদ্ধি থেকে উপকৃত হওয়ারও কঠিন সুযোগ রয়েছে। আন্তর্জাতিক চাহিদা যার কোনো সীমা নেই"।
এই উদ্যোগের কারিগরি অংশীদার ডএনাপ্রা, Confagricoltura এর প্রশিক্ষণ সংস্থা, যা 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে কৃষিতে প্রশিক্ষণ, গবেষণা এবং উদ্ভাবনের সাথে জড়িত। “এই প্রথম কর্মশালাগুলি – এনাপ্রার প্রেসিডেন্ট লুকা ব্রন্ডেলি ডি ব্রনডেলো দেখেন – এটি একটি বিস্তৃত পথের সূচনা যা ইতালীয় কৃষি এবং কৃষি-খাদ্য সংস্থাগুলিকে সমর্থন করার জন্য একটি স্থিতিশীল এবং সমন্বিত প্রশিক্ষণ অফার তৈরি করতে চায়৷ Gambero Rosso, ANGA এবং Enapra, একসাথে প্রশিক্ষণের প্রয়োজনীয়তা যাচাই করে, একটি নমনীয় এবং উদ্ভাবনী উপায়ে কোম্পানিগুলির জন্য উপলব্ধ বিন্যাসের একটি সিরিজ ডিজাইন করছে। কোম্পানিগুলিকে এই সরঞ্জামগুলির সুবিধা নেওয়ার অনুমতি দেওয়ার জন্য একটি সিদ্ধান্তমূলক হাতিয়ার হবে FOR.AGRI, কৃষিতে ক্রমাগত প্রশিক্ষণের জন্য জাতীয় আন্তঃ-পেশাদার যৌথ তহবিল, যা অংশগ্রহণকারী কৃষি এবং কৃষি-খাদ্য সংস্থাগুলির জন্য উপযুক্ত অর্থায়নের উপকরণগুলি উপলব্ধ করে।"
