তারকাচিহ্নিত শেফের একটি সিগনেচার ডিশ কি বাড়িতে মাত্র 30 মিনিটে তৈরি করা যায়? হ্যাঁ, শুধুমাত্র সতর্কতার সাথে উপরের রেসিপিটি অনুসরণ করুন প্রথম এবং খাদ্য সুপারিশ করা পাওলো রোটা, বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট "দা ভিত্তোরিও" এর সুস শেফ ব্রুসাপোর্টোর, তিনজন মিশেলিন স্টার, যারা আমাদের শেখায় কীভাবে বাসার ফ্রিকাসি এবং গ্র্যানা প্যাডানো শস্য দিয়ে কনচিগ্লিওনি রান্না করতে হয়।
তবে ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডের উইকএন্ডের অনলাইন সংস্করণের এটিই একমাত্র অভিনবত্ব নয়, FIRSTonline দ্বারা চালু করা খাদ্য এবং ওয়াইন এবং কৃষি-খাদ্য উৎকর্ষের নতুন মেড ইন ইতালি পোর্টাল।
"একটি ওয়াইন, একটি গল্প" কলামে মহান সোমেলিয়ার, ড্যানিয়েলা স্ক্রবোগনা, চিত্রিত করেছেন খুব সিসিলিয়ান ফ্র্যাপাটো ডি আরিয়ানের যোগ্যতা এবং উত্স, Arianna Occhipinti দ্বারা উত্পাদিত একটি জৈব ওয়াইন. কিন্তু ওয়াইনের কথা বললে, কেউ কোটারেলা রাজবংশের গল্প পড়তে ব্যর্থ হতে পারে না, যে সমস্ত প্রাণীবিদরা ইতালি এবং বিশ্বে একসময়ের ঐতিহ্যবাহী ওয়াইনারিগুলিকে সামনে নিয়ে এসেছিলেন এবং যারা এখন বাজারের সাফল্যের অভিজ্ঞতা অর্জন করছেন: অ্যান্টিনোরিস এবং মোরাটিস, ব্রুনো ভেসপা এবং ম্যাসিমো ডি'আলেমা তাদের ক্লায়েন্টদের মধ্যে রয়েছেন।
তবে টেবিলে বসার আগে পুষ্টিবিদদের পরামর্শ জেনে নেওয়া এবং গ্রহণ করা ভালো: অ্যাটিলিও স্পেশিয়ানি, একজন সুপরিচিত মিলানিজ ইমিউনোলজিস্ট এবং অ্যালার্জিস্ট, ফার্স্ট অ্যান্ড ফুডের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে ব্যাখ্যা করেছেন যে কীভাবে স্বাস্থ্যকর খাওয়া কোনওভাবেই ভাল খাওয়ার সাথে বেমানান নয়৷ এটি যা লাগে তা হল কয়েকটি ছোট কৌশল। সেগুলো পড়ুন
