সিজার গ্র্যান্ডির রেসিপি: গোলমরিচ রিসোটো, রোবিওলা পনির, সেন্ট পিটারস ভেষজ, লবণযুক্ত লেবু
তুরিনের লা লিমোনিয়ার শেফের একটি পরিমার্জিত রিসোটো প্রস্তাব, এর সাথে বৈপরীত্য এবং হালকাতা নিয়ে খেলেছে...
Categoria: খাদ্য
মন্ডো ফুড, মানসম্পন্ন খাবার এবং ওয়াইনের পোর্টাল, দ্বারা সম্পাদিত জিউলিয়ানো ডিরিসি
FIRSTonline-এর মন্ডো ফুড হল মহান ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের শ্রেষ্ঠত্বের সাংবাদিকতামূলক ম্যাগাজিন। ইতালীয় খাবার এবং রন্ধনপ্রণালীর আপস্ট্রিম সবকিছু, আমাদের ঐতিহ্য কৃষি, ডেল 'oenology, এর ইটালিতে বানানো সাংবাদিকদের একটি দল কৃষি-খাদ্য এবং খাদ্য ও ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে বলেছে জিউলিয়ানো ডিরিসি, প্রমাণিত অভিজ্ঞতা সহ পেশাদার, প্রাক্তন পরিচালক AGI, ইতালীয় সাংবাদিকতা সংস্থা। নায়কদের গল্প, ইতিহাস, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, পুরুষদের কাজ, সর্বশ্রেষ্ঠ শেফদের রেসিপি, ইতালীয় জীববৈচিত্র্যের সাক্ষ্য, জ্ঞানের সমস্ত অনুভূতিকে স্পর্শ করার জন্য ইতালীয় গুরমেট শ্রেষ্ঠত্বের একটি প্রদর্শনী। এর দুর্দান্ত ইতালিয়ান রান্না. এই নীতি অনুসারে যখন আমরা টেবিলে বসি, তখন আমাদের জীবনের মহাগ্রন্থ খুলে যায়।
হোটেল "পনির", লন্ডনের পাগল ধারণা
চিজ স্যুট ক্যামডেন টাউনে খোলা হয়েছে, প্রথম হোটেল রুম যা সম্পূর্ণরূপে পনিরের জন্য উত্সর্গীকৃত: ওয়ালপেপার থেকে…
হোল-পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো চুক্তি: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আরও স্টোর
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কর্তৃক গৃহীত শুল্ক নীতির কারণে ইতালিতে তৈরি কৃষি-খাদ্য খাতের জন্য একটি বিশেষ সূক্ষ্ম মুহুর্তে, চুক্তিটি…
পৃথিবীর এক তৃতীয়াংশ খাবার খাওয়া হয় না
FAO-এর একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ইতালিতে আমরা প্রতি বছর মাথাপিছু গড়ে 65 কিলো খাদ্য অপচয় করি - The…
আলফোনসো পেপেকে বিদায়, চিরন্তন ছেলে যে নিখুঁত প্যানেটোনের স্বপ্ন দেখেছিল
ইতালীয় প্যাস্ট্রির একজন মহান মাস্টার 55 বছর বয়সে মারা গেছেন। তিনি তার কাজ করার সময় শেষ পর্যন্ত লড়াই করেছিলেন…
বোলোগনা, কেন্দ্রের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত পিজা জেলা
এমিলিয়ান রাজধানীতে নতুন খোলা: ঐতিহাসিক "Da Michele" থেকে সর্বশেষ আগমনের Pizzium পর্যন্ত, সবই উচ্চ মানের পণ্যের জন্য নিবেদিত৷
ইতালীয়রা রান্নাঘরে ক্রমবর্ধমান অলস: 19 মিলিয়ন খাদ্য সরবরাহ পছন্দ করে
37% ইতালীয়রা তাদের বাড়িতে খাবার পৌঁছে দেয়, এমনকি নিয়মিত: অর্ধেকেরও বেশি এটি করার জন্য স্বীকার করে…
ব্রেক্সিট: বাফেলো মোজারেলা DOP ট্রেডমার্ক যুক্তরাজ্যে নিবন্ধিত
ইউনাইটেড কিংডম আমাদের মহিষ মোজারেলা রপ্তানির জন্য তৃতীয় দেশ যার টার্নওভার প্রায়…
আলফ্রেডো আল্লা স্ক্রোফার ফেটুসিন, ক্যারিটাস একদিনের জন্য
এক দিনের জন্য হলিউড গ্রেট এবং অর্ধ-বিশ্বের ভিআইপিদের রোমাঞ্চিত করে এমন বিখ্যাত খাবারটি দেওয়া হবে…
ম্যাক্স মান্ডোজির রেসিপি: অক্সটেইল আল্লা ভ্যাক্সিনারা, বিয়ার, ভারবেনা, আপেল এবং জেরুজালেম আর্টিচোকের টেরিন
রোমের কেন্দ্রস্থলে জন্মগ্রহণ করেন, রেগোলা জেলায়, যেখানে টিকাদাতারা বাস করতেন, অক্সটেলকে "রাণী" হিসাবে বিবেচনা করা হয়...
একটি নতুন রান্নাঘরের জন্য লম্বার্ডি থেকে সিসিলি পর্যন্ত ম্যাক্স মান্ডোজি
ইতালি এবং বিদেশে দুর্দান্ত স্কুল, লেক কোমোতে সবচেয়ে বিলাসবহুল গুরমেট রেস্তোঁরাগুলির একটিতে একটি মর্যাদাপূর্ণ নিয়োগ…
2020 এর ককটেল? পরিবেশগত, স্বাস্থ্যকর এবং জাতিগত
এমনকি মিক্সোলজি সময়ের সাথে ধাপে ধাপে রয়েছে: নতুন পানীয় প্রবণতা স্থায়িত্ব দ্বারা নির্ধারিত হয়,…
ভিননাটুর টেস্টিং: গ্যাম্বেলারায় জৈব ওয়াইনের ইউরোপ
প্রাকৃতিক ওয়াইনের ছোট উত্পাদকরা গবেষণা নিয়ে আলোচনা করার জন্য সেক্টরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইউরোপীয় ইভেন্টের জন্য মিলিত হন,…
ভুট্টা: কাচের মণি, একটি একক কোবের মধ্যে রংধনু
Illegio (Udine) এর একজন তরুণ কৃষক ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবনের সমন্বয়ের জন্য Coldiretti Green Oscar 2020 জিতেছেন...
Prosciutto San Daniele: নতুন স্পেসিফিকেশন, আরো গুণমান
ইতালিতে তৈরি একটি নেতৃস্থানীয় পণ্যের গুণমানের মান বাড়াতে নতুন, কঠোর নিয়ম চালু করা হয়েছে।…
গেলতো বিশ্বকাপ: ইতালি সবাইকে হারিয়েছে
ইতালি একটি আইসক্রিম কেক এবং একটি বরফের ভাস্কর্য "বনের রহস্য" দিয়ে নিজেকে জাহির করে। জাপানের কাছে রৌপ্য, ব্রোঞ্জ…
হিরোইক ভিটিকালচার: চরম মদ চাষীদের জন্য একটি ইশতেহার
ইতালিতে আছে, এবং আইন দ্বারা সুরক্ষিত, একটি বিশেষ ধরনের ভিটিকালচার, যা ঢালু জমিতে হয়...
নিখুঁত কফি? অ্যালগরিদম এটি সিদ্ধান্ত নেয়
ওরেগন বিশ্ববিদ্যালয়ের রসায়নের অধ্যাপক ক্রিস্টোফার হেন্ডনের নেতৃত্বে একটি দল এসপ্রেসোর জন্য একটি বৈজ্ঞানিক মডেল সংজ্ঞায়িত করার চেষ্টা করেছে…
গাধার দুধ দিয়ে চিকিত্সা, এখন এটি উত্পাদন করে: লিওনার্দোর গল্প, ইঞ্জিনিয়ার-কৃষক
লিওনার্দো বেলোত্তির একটি কৌতূহলী গল্প, 23 বছর বয়সী প্রকৌশলী যিনি ওলমো আল ব্রেমবোতে "মন্ডো অ্যাসিনো" ফার্মের মালিক: ধন্যবাদ...
টরবোলে ব্রকলি, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বাতাসের ছেলে
অনন্য বৈশিষ্ট্য সহ একটি ব্রোকলি গার্ডা হ্রদের তীরে জন্মায়, উষ্ণ বাতাসের জন্য ধন্যবাদ যা ফসল রক্ষা করে...
দুধ, অ্যালার্জি শিশুদের জন্য গাধার চেয়ে ভাল
সেনেট এগ্রিকালচার কমিশন ইতালীয় গাধার দুধের সাপ্লাই চেইন বাড়াতে চায়: এটি 2,5 গুণ ঝুঁকি কমায়...
পিৎজা, লাউঞ্জ বার এবং কিন্ডারগার্টেন: Qvinto, নতুন রোমান খাদ্য মেরু
একটি রেস্টুরেন্ট হাব তৈরি করতে শহরতলির পুনর্নির্মাণ করুন। Ostiense এর বিজয়ী অভিজ্ঞতার পর, রোম আবার Qvinto লাউঞ্জ রেস্তোরাঁর সাথে চেষ্টা করে...
পিনো কাটিয়া এর রেসিপি: লিকাটা থেকে স্পাইনি আর্টিচোক
Pino Cuttaia, Licata-র লা মাডিয়ার দুই মিশেলিন তারকা শেফ, সিসিলিয়ান কৃষকদের স্মৃতির একটি পণ্যকে এটি প্রস্তাব করার মাধ্যমে উজ্জীবিত করেছেন...
পিনো কাটিয়া, সিসিলির কবিতা এবং স্মৃতি
Pino Cuttaia, Licata এর লা মাডিয়ার দুই মিশেলিন তারকা শেফ, তার Piedmontese প্রশিক্ষণের অভিজ্ঞতার কঠোরতার সাথে মিশ্রিত করেছেন...
পল বোকুসের রেস্তোরাঁ থেকে একটি তারকা উড়ে গেল
মিশেলিন গাইড ইন্সপেক্টরদের চাঞ্চল্যকর সিদ্ধান্ত, ফরাসি এবং বিশ্ব রান্নার কিংবদন্তি রেস্তোরাঁ থেকে একটি তারকাকে সরিয়ে "L'auberge du…
মার্কিন কর্তব্য: ট্রাম্পের দৃষ্টিতে ইউরোপ (এবং ইতালি)
চীনের সাথে চুক্তির পরে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ইউরোপের বিরুদ্ধে কড়া নাড়ছে - শুল্ক জানুয়ারির মধ্যে কার্যকর হতে পারে…
টরকোলাটো, ব্রেগানজের সম্ভ্রান্তদের কিসমিস সোনা
700 শতক থেকে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, টরকোলাটো, একটি বিরল এবং মূল্যবান ওয়াইন, ডিওসি পেয়েছে…
বাফেলো মোজারেলা, ওয়েব সুযোগ কিন্তু একটি মাইনফিল্ড
ক্যাম্পানিয়ার মহিষ মোজারেলার অনলাইন বিক্রয় গত বছরে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে। কিন্তু ওয়েবে আপনি…
ব্রেক্সিট এবং কর্তব্যের মধ্যে ইতালিতে তৈরি: ছোট কারিগরদের সংকট
ইতালীয় খাদ্য উৎপাদন স্থানান্তর করা আরও কঠিন এবং অভ্যন্তরীণ আমলাতন্ত্র, বাহ্যিক দায়িত্ব এবং প্রতিযোগিতার মধ্যে চাপা পড়ে যায়...
খাদ্য: ইতালিতে তৈরি ক্রমবর্ধমান, কিন্তু জার্মানি আরো প্রতিযোগিতামূলক
খাদ্য খাত আমাদের দেশের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ, 2018 সালে মোট টার্নওভার 140 টিরও বেশি…
Latta রোমে খোলে, বিয়ার এবং গাঁজন মন্দির
গাঁজন উত্সাহীদের জন্য, "লাট্টা" রোমে খোলে প্রাক্তন মুলিনি বিওন্দির শিল্প কমপ্লেক্সে, অস্টিয়েন্স জেলার…
লস অ্যাঞ্জেলেসে, একটি গাঁজা মেনু সহ রেস্তোরাঁ
"Lowell Farms - A Cannabis Café" 21 বছরের কম বয়সীদের জন্য নিষিদ্ধ (ক্যালিফোর্নিয়ার আইন অনুযায়ী) এবং অ্যালকোহল পরিবেশন করে না:…
জিয়ানকার্লো পাসিনের রেসিপি: স্ক্যাম্পি এবং রেডিচিও বুকাটিনি
একটি সহজে তৈরি করা থালা যা ট্রেভিসো শেফ জিয়ানকার্লো পাসিনের পুরো দর্শনকে প্রকাশ করে: একটি রন্ধনপ্রণালী যা অঞ্চলকে সম্মান করে…
জিয়ানকার্লো পাসিন: সিচেটি থেকে রেডিচিও, একটি ট্রেভিসো হৃদয়
ডোসনের তার রেস্তোরাঁয়, রাডিচিও টারডিভো ডি ট্রেভিসো রান্নাঘরের পরম নায়ক। মিটিং থেকে জন্ম নেওয়া ক্যারিয়ার এবং…
ঘরে তৈরি আইসক্রিমের মূল্য বিশ্বে 16 বিলিয়ন (ইতালিতে 3)
কারিগরি আইসক্রিমের ইউরোপীয় টার্নওভারের 30% ইতালিতে তৈরি হয়: এখানে 39.000 আইসক্রিমের দোকান রয়েছে, প্রায় অনেকগুলি…
ইংগ্রুপ্পো: লম্বার্ডিতে যুক্তিসঙ্গত দামে হাউট খাবার
লোমবার্ডির সেরা বিশটি রেস্তোরাঁ, 10টি তারকা সহ, এখন থেকে এপ্রিলের মধ্যে 60 ইউরোতে মেনু অফার করছে…
প্রয়াত ট্রেভিসো র্যাডিচিও, সেই চিকরি যেটি মহৎ হয়ে উঠেছে
500 শতক থেকে পরিচিত ট্রেভিসোর লাল রেডিচিও উদযাপনের জন্য ভেনেটোতে উৎসব ও প্রদর্শনীর মাস। রেডিচিও…
পুগলিয়ার এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ইতালির নতুন আইজিপি
ইউরোপীয় ইউনিয়নের অফিসিয়াল জার্নালে প্রকাশিত রেগুলেশন। এইভাবে, সম্প্রদায়ে নিবন্ধিত ইতালীয় সম্প্রদায়ের সংখ্যা 300-এ পৌঁছেছে। ইতালি…
দার্শনিক শেফ ভিত্তোরিও ফুসারির বিদায়
তারকাখচিত শেফ, যিনি ফ্রান্সিয়াকোর্টার আইকন হয়েছিলেন, ব্রেসিয়ার উপকণ্ঠে মারা গেছেন: এখানে তার গল্প এবং…
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য, গ্যালেনের আশ্চর্যজনক অন্তর্দৃষ্টি
অ্যানসেল কী ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট শব্দটি তৈরি করার দুই হাজার বছর আগে, পারগামামের গ্যালেন ইতিমধ্যে প্রভাবগুলি পূর্বাভাস দিয়েছিলেন…