Categoria: খাদ্য এবং স্বাস্থ্য
একটি বিখ্যাত হিপোক্র্যাটিক অ্যাফোরিজম পড়ে: "খাদ্য হতে দিন আপনার ওষুধ এবং ওষুধই আপনার খাদ্য"। কয়েক শতাব্দী পরে, জর্জ হারবার্ট নোবেল পুরষ্কার মেডিসিন পুরষ্কারটি পর্যবেক্ষণ করে যুক্তিটি সম্পূর্ণ করেছিলেন: "যে কেউ একটি রোগের জনক, একটি ভুল খাদ্য তার মা"। এই কারণেই আমরা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাবের দৃষ্টিকোণ থেকে খাবারের কাছেও যাই।
ওরসারার শেফ রন্ধনপ্রণালীর দর্শনকে প্রমাণ করে, এই ক্ষেত্রে পুগলিয়ার হৃদয় এবং সারাংশের নয়, এই ক্ষেত্রে পুগলিয়া, কিন্তু অঞ্চলটির সাংস্কৃতিক অর্থে এর হাজার অর্থের, স্মৃতির, ইতিহাসের, কৃষক ঐতিহ্যকে উন্নীত করেছে। শ্রেষ্ঠত্ব
উপকারী বৈশিষ্ট্যের একটি ঘনত্ব এবং রান্নাঘরে খুব বহুমুখী। প্লিনির জন্য বৃদ্ধ দুঃখ কেড়ে নিয়েছিলেন এবং জীবনে আনন্দ দিয়েছিলেন। এটি বনে সুন্দর হাঁটার জন্য একটি সূচনা বিন্দু হতে পারে, তবে এটিকে মান্দ্রাগোরা, একটি ঘাসের সাথে বিভ্রান্ত না করার জন্য সতর্ক থাকুন…
রেসিপিটির জন্য, শেফ যিনি গ্যাম্বেরো রোসো কোর্সে উচ্চ গ্যাস্ট্রোনমি শেখান তিনি রিসোইনফিওর গুণমান বেছে নিয়েছেন, বিশ্ব বাজারে একটি নিবন্ধিত ট্রেডমার্ক এবং শূন্য অবশিষ্টাংশ সহ একমাত্র চাল। ক্র্যাভেরো: আমার রান্না পৃথিবীতে এবং সেখান থেকে শুরু হয়...
প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি মূল্যবান উৎস হওয়ার পাশাপাশি, টেকসই কৃষি অনুশীলনের প্রচারে লেগুম একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিশ্ব লেগুম দিবসের জন্য, ইতালি জুড়ে 140 টিরও বেশি রেস্তোরাঁয় উদ্যোগ
ভালকাসোত্তোর লা লোকান্ডা দেল মুলিনোর শেফ পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ একটি থালা অফার করে যা তৈরি করা সহজ তবে দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে (ভালকাসোটো পনিরকেও ধন্যবাদ)
নেচার জার্নালের আমেরিকান গবেষকরা এই গবেষণাটি করেছেন। যাইহোক, পরামর্শটি 200 গ্রামের বেশি খাওয়ার জন্য নয়। প্রতি সপ্তাহে লাল মাংস, বিশেষত পশুচারণ থেকে
সাইট্রাস ফল, কাঁটাযুক্ত আর্টিকোক, সেলারি, লেবুর সাথে শসা, বাদাম দিয়ে ম্যারিনেট করা ম্যাকেরেল: ক্যালামোস্কা রেস্তোরাঁর শেফের এই খাবারে, শাকসবজি এবং ফল ভিটামিন এবং আয়রনে সমৃদ্ধ এবং তৃপ্তির অনুভূতি দেয়, মাছ ওমেগা থ্রি সরবরাহ করে, একটি বাস্তব…
ক্রমবর্ধমান উত্তপ্ত ঋতু এবং অল্প বৃষ্টি সহ দীর্ঘ সময়ের সাথে জলবায়ু পরিবর্তনের আলোকে ভবিষ্যতের ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এর ঔষধি গুণাবলী অনেক। ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং…
Wellmicro দ্বারা তৈরি অভিধান, যা বিনামূল্যে অনলাইনে পরামর্শ করা যেতে পারে, আপনাকে আমাদের জীবের সুস্থতার জন্য মাইক্রোবায়োটার মৌলিক কার্যাবলী সম্পর্কে আপনার জ্ঞানকে আরও গভীর করতে দেয়। আমাদের পরিপাকতন্ত্রের অভ্যন্তরে পাওয়া সেই সমস্ত অণুজীবের সাথে কীভাবে লড়াই করা যায়, যেমন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, ছত্রাক…
ভেরোনেসি ফাউন্ডেশনের জন্য: খাদ্য উৎপাদনের বর্তমান মডেল, বিশেষ করে মাংস, গ্রহের জন্য আর টেকসই নয়। প্রাণীগুলি এত বেশি প্রজনন করে যে তাদের ছেড়ে দেওয়া হলে তারা ওষুধের উচ্চ ব্যবহারের কারণে বেঁচে থাকতে পারবে না,…
ন্যাশনাল একাডেমি অফ এগ্রিকালচারের জন্য, প্রাচীন শস্যগুলি "মিথ্যায় পূর্ণ একটি প্রবণতা"। আধুনিক গমে প্রোটিন কম থাকে এবং তাই প্রাচীন গমের তুলনায় কম গ্লুটেনও থাকে। প্রাচীন গমের জন্য অনেক বড় পৃষ্ঠ এলাকা প্রয়োজন…
জমির জনসংখ্যার দ্বারা দীর্ঘকাল ধরে হুমকির মুখে, আজ এই চেস্টনাট খাদ্যে, সৌন্দর্য শিল্পে এবং পরিবেশগত সুরক্ষা সম্পদ হিসাবে তার প্রতিশোধ নিয়েছে। ইতালি জুড়ে চেস্টনাট চাষীদের একটি নেটওয়ার্ক। লিন্ডা অরল্যান্ডিনীর অনুকরণীয় গল্প:
একটি সুস্বাদু রেসিপি যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যের কেন্দ্রীভূত মারকো বিয়াঞ্চি, খাদ্য পরামর্শদাতা এবং বৈজ্ঞানিক যোগাযোগকারী, পুরুষ টিউমার নিয়ে গবেষণার জন্য ভেরোনেসি ফাউন্ডেশনের প্রচারের প্রশংসাপত্র
ওআইপিএ ইতালিতে উত্পাদিত মাংস নিষিদ্ধ করার আইনের বিরুদ্ধে কঠোর অবস্থান নেয়। ভেরোনেসি ফাউন্ডেশনের জন্য, গবেষণার অবশ্যই খাদ্য নিরাপত্তার জন্য মাংস খাওয়ার বৈধ বিকল্প খুঁজে বের করতে হবে। একটি স্বাস্থ্য সমস্যা...
শার্লেমেন এটি চাষের সুপারিশ করেছিলেন এবং এটি আচেনের রাজকীয় বাগানে রোপণ করেছিলেন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজ) শ্বাস-প্রশ্বাস এবং হজমজনিত রোগে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ঘনত্ব। স্লো ফুড প্রেসিডিয়ার অংশ হয়ে উঠেছে।…
এটি জার্মানি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও রপ্তানি করা হয়েছিল, তারপরে একটি রোগ ফসলকে ধ্বংস করেছিল। এটি অধ্যয়ন এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার 13 বছর সময় নিয়েছে। এখন লক্ষ্য হল প্রক্রিয়াকরণ শিল্প পুনরায় চালু করা। এটি পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ঘনত্ব যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর
58% সুবিধাগুলি বর্তমানে টেলিমেডিসিন পরিষেবাগুলি অফার করে না এবং ভবিষ্যতে এটি করার কোনও ইচ্ছা নেই৷ ISS-এর সাথে অংশীদারিত্বে Fondazione Bruno Visentini দ্বারা পরিচালিত ব্যক্তিগত বহিরাগত রোগীদের সেটিংসে টেলিমেডিসিনের উপর প্রথম জাতীয় সমীক্ষার ফলাফল এখানে রয়েছে...
সহযোগিতার লক্ষ্য হল সাংস্কৃতিক, পুষ্টি এবং পরিবেশগত কারণগুলির উপর কাজ করে জনসংখ্যার স্বাস্থ্যের প্রচার করা: এখানে বিশদ বিবরণ রয়েছে
স্বাস্থ্যসেবা খাতে গবেষণা উদ্যোগ বাস্তবায়নের সুবিধার্থে ফাউন্ডেশনের দরপত্রে দুটি প্রতিষ্ঠানের মধ্যে প্রথম সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষরিত হয়। 29শে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত নিবন্ধন খোলা। 1 মিলিয়ন ইউরো উপলব্ধ সম্পদ
মারিও নেগ্রি ইনস্টিটিউটের সভাপতি ব্যাখ্যা করেছেন যে বৈজ্ঞানিক কারণগুলি কী কী কারণে চাষ করা মাংসকে প্রশংসিত করে এবং আশা করেন যে সরকার তার নিষেধাজ্ঞাগুলি প্রত্যাহার করে পুনর্বিবেচনা করবে
আফ্রিকার ঔপনিবেশিক যুদ্ধ থেকে ফিরে আসা সৈন্যদের দ্বারা আমদানি করা, তাদের সাধারণ অবার্গিনের চেয়ে আরও তিক্ত এবং বহিরাগত স্বাদ রয়েছে। পাতাগুলিও পিটাতে প্রস্তুত করা হয় এবং তারপরে ভাজা হয়। স্লো ফুড প্রেসিডিয়ার অংশ হয়ে উঠেছে, এটি সমৃদ্ধ…
আট বছর আগে, মাত্র 20টি চল্লিশ বছর বয়সী গাছ বেঁচে ছিল। এখন আমরা পণ্যটিকে কমপোট, জ্যাম এবং জুসে রূপান্তর করার বিষয়েও ভাবছি। পীচের পুষ্টিগুণ: চোখ, রক্ত, ত্বক, অন্ত্রের জন্য উপকারী
রান্নাঘরের মাছের পণ্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করার জন্য স্লো ফুড একটি দরকারী গাইড প্রকাশ করে৷ আপনি অনেক আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় সম্ভাবনা আবিষ্কার করেন। ঋতু অনুযায়ী মাছ কেনার তালিকা। অবহিত ক্রয়ের জন্য বাজার পরামর্শ
ডাক্তারদের গড় বয়স 51 বছর, যেখানে নার্সদের জন্য এটি 47 বছর। 4 জনের মধ্যে তিনজন অপারেটর শারীরিক পরিশ্রমের বিষয়ে অভিযোগ করেন, 10 টির মধ্যে নয়জন বেতন এবং ক্যারিয়ারের সম্ভাবনা সম্পর্কে। বুরিওনি "ডাক্তারের অভাব নেই,...
তিনটি উপাদান যা মঙ্গল ও প্রকৃতির ঘনত্ব। যখন ভারবেনা ভ্যাম্পায়ারদের বিরুদ্ধে এর ঔষধি গুণাবলী আবিষ্কৃত হওয়ার আগে ব্যবহার করা হয়েছিল। ডায়েটের জন্য আদর্শ শসা। কাসা লাঙ্গার ফাউলা রেস্তোরাঁয় ইকো-টেকসইতা…
সবচেয়ে বুদ্ধিমান আচরণ এবং কৌশলগত খাবার: এখানে কীভাবে আমাদের শরীরকে তাপ এবং স্টাফিনেস শিখর মোকাবেলা করতে সহায়তা করা যায় যা ক্লান্তি এবং স্বর এবং স্পষ্টতার অভাবের দিকে পরিচালিত করে
নিউট্রিজিনোমিক্সের ক্ষেত্রে গবেষণার অর্থায়নের একটি উদ্যোগ, অর্থাৎ বিজ্ঞান যা জেনেটিক ঐতিহ্য এবং খাদ্যের মধ্যে সম্পর্ক অধ্যয়ন করে। গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের অগ্রগতির সাথে জড়িত প্রক্রিয়াগুলিতে পলিফেনলের উপকারী প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করার জন্য প্রথম গবেষণা
স্বাস্থ্যের একটি ঘনত্ব, এইভাবে একটি মিশেলিন তারকা দিয়ে রোমান শেফের প্রস্তাবিত রেসিপিটি সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে। মানবদেহের জন্য সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য পুষ্টিবিদ দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে
মানুষ আর আইসক্রিমের মধ্যে প্রেমের সম্পর্ক পৃথিবীর মতোই পুরনো। প্রথমটি ইসহাক তার পিতা আব্রাহামের জন্য প্রস্তুত করেছিলেন। 2000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে চীনারা ইতিমধ্যে ফল এবং বরফের মিশ্রণ ব্যবহার করেছিল। আরবরা এটি সিসিলিতে প্রবর্তন করেছিল।
প্রথম উদ্দেশ্য: কৃত্রিম ও কৃত্রিম খাদ্যের বিরুদ্ধে একটি ইশতেহারে স্বাক্ষর। 53টি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি চিহ্নিত করা হয়েছে
ব্রুনো ভিসেন্টিনি ফাউন্ডেশনের স্বাস্থ্য, সুস্থতা এবং স্থিতিস্থাপকতা পর্যবেক্ষণ কেন্দ্রের প্রক্সিমিটি অফ হেলথের উপর প্রথম সিম্পোজিয়াম রোমের লুইসে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। ওয়ান হেলথের থিমের প্রতি দৃষ্টিভঙ্গির পরিবর্তনের কংক্রিট শুরু
তারা লোহার চাহিদার 38%, 26% পটাসিয়াম, 33% ফসফরাস, 42% জিঙ্ক, 42% ভিটামিন B1, 250 গ্রাম রান্না করা মটরশুটি ওষুধের একটি ডোজের সমান প্রভাব তৈরি করে তা নিশ্চিত করে।
IARC-এর জন্য এটি কার্সিনোজেনিক, কিন্তু আমাদের কাছে উপলব্ধ ডেটাকে কীভাবে ব্যাখ্যা করতে হয় তাও আমাদের জানতে হবে। তাদের দাবি সমর্থন করার জন্য অ্যালকোহল সেবনের বিরোধীদের পক্ষ থেকে ভুল, সম্ভবত খুব বেশি অহংকার দিয়ে। অধ্যয়নের কাজ আছে...
পোড়ামাটির হাঁড়িতে মটরশুটি রান্না করার কানাভেজ পরিবারগুলির প্রাচীন রীতি যা শহরের রুটির চুলায় আনা হত। শক্তিশালী নিউট্রাসিউটিক্যাল বৈশিষ্ট্যের আবিষ্কার। স্লো ফুড প্রেসিডিয়ামের সাথে, লক্ষ্য হল এই এলাকায় পর্যটন এবং খাবার এবং ওয়াইন পুনঃবিকাশ করা
টমেটোর সমস্ত মৌলিক উপকারী বৈশিষ্ট্য। শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের প্রভাবিত টিউমারের গবেষণা এবং চিকিত্সার সমর্থনে উদ্যোগ। পেডিয়াট্রিক অ্যাকিউট মাইলয়েড লিউকেমিয়ার চিকিত্সার জন্য নতুন চিকিত্সার বিকাশের জন্য PALM প্রকল্প।
1 থেকে 15 মার্চ পর্যন্ত স্কোয়ারে লেবু বিক্রি গবেষণার জন্য অর্থায়ন করে। তাগিয়াসকা জলপাইয়ের সাথে ছোলা এবং ক্যানেলিনি মটরশুটির ক্রিমের রেসিপি, সুস্থতার ঘনত্ব। খাদ্যনালীর টিউমার থেকে রক্ষা করতে লেবুর খোসার গুরুত্বপূর্ণ কাজ
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য CREA-NUT নির্দেশিকাগুলি একজন পুরুষ বা মহিলার অ্যালকোহল সেবনের প্রভাবগুলির মধ্যে পার্থক্যগুলি তুলে ধরে।
"স্বাস্থ্য" এর ঘনত্ব যা হারানো উচিত নয়। এটি একটি ডিটক্স পানীয়, যা লিভারকে পরিষ্কার করতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। আর্টিচোক জল কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে
স্টেফানো ফিলিপনি, পিসার সিসানেলো হাসপাতালের এন্ডোক্রিনোলজি বিভাগের পুষ্টিবিদ। ইইউ লেবেল নিয়ে বিতর্কে হস্তক্ষেপ করে। এটি কোনও নিষেধাজ্ঞা নয় তবে তথ্য যা ভোক্তাকে ওয়াইনের সচেতন ব্যবহারের জন্য দায়ী করে, যেমনটি ঘটেছে…
অ্যানালজেসিক, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যানালজেসিক, অ্যান্টিস্পাসমোডিক, এক্সপেক্টোর্যান্ট, পাকস্থলী এবং টনিক, পিঁপড়া তাড়ানোর জন্যও উপকারী এখন খাদ্য পানীয় শিল্পে ব্যাপকভাবে প্রবেশ করছে
মন্ত্রনালয় একটি ইতালীয় শ্রেষ্ঠত্বের প্রচার ও সুরক্ষায় বালসামিক ভিনেগারের জন্য কনসোর্টিয়ামের ভূমিকা পুনর্নবীকরণ করেছে। অনুকরণের বিরুদ্ধে লড়াই।
ডাল এখন আন্তর্জাতিকভাবে জলবায়ু-বান্ধব এবং স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী খাদ্যের অপরিহার্য উপাদান হিসাবে স্বীকৃত - এখানে কেন ডাল সুস্থতার ভান্ডার।
22 থেকে 26 সেপ্টেম্বর তুরিনে অনুষ্ঠিত হবে Terra Madre Salone del Gusto। 3000টি দেশের 150 এর বেশি প্রতিনিধি পুনর্জন্মের যত্ন নেবেন বলে আশা করা হচ্ছে। প্রহরী শব্দগুলি: মাংসের ব্যবহার হ্রাস করুন, খাদ্য বর্জ্যের বিরুদ্ধে লড়াই করুন এবং…
পিকোলিন এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল হল একটি সুগন্ধি এবং অ-তিক্ত তেল যা সামান্য মশলাদার আফটারটেস্ট, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য উৎস যা কিছু গবেষণা অনুসারে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রভাব কমাতে সাহায্য করে
15 থেকে 26 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, ভিসেনজা শহরের রাস্তাগুলি নরওয়েজিয়ান মাছের প্রতি শ্রদ্ধা জানাবে যা ভিনিস্বাসী গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যে প্রবেশ করেছে। মানের সরবরাহের জন্য নরওয়েজিয়ান নির্মাতাদের সাথে চুক্তি
উডিনে বার্ষিক পর্যালোচনা যা একটি অত্যন্ত টেকসই অঞ্চলের শ্রেষ্ঠত্ব উপস্থাপন করে। খরার পরে পুনরুদ্ধারের লক্ষণ।
ভোক্তাদের জন্য সমৃদ্ধ সম্পূরক বাজারে নেভিগেট করা কঠিন। একটি সুস্থ মাইক্রোবায়োটা হল আমাদের ইমিউন সিস্টেমের সেরা সহযোগী। গাঁজানো দুধ এবং দই এর গুরুত্ব
গরুর দুধের মাখন, তবে মার্জারিন এবং পাম তেল প্রতিস্থাপন করার জন্য একটি সর্ব-ইতালীয় বাজি। শুধুমাত্র নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্যই নয়, ল্যাকটোজ বা গ্লুটেনের প্রতি অসহিষ্ণু লোকদের জন্যও আদর্শ
টেবিলে, স্টেফানো ফিলিপনি পরামর্শ দিয়েছেন - আমাদের শরীরে এই জ্বলন্ত আগস্টের তাপপ্রবাহের প্রভাব মোকাবেলায় আমরা সঠিক সহযোগীদের সনাক্ত করতে পারি।
ইতালীয়রা মহান ভোক্তা। আমরা যে 2000 টন মরিচ ইইউ বহির্ভূত দেশ এবং চীন থেকে আমদানি করি তার পিছনে লুকানো বিপদ। রিতিতে ইতালি মরিচের তৈরি বিশ্ব মেলা
সিয়েনা বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি উদ্ভাবনী স্পিন-অফ, SienabioACTIVE-এর সাথে San Quirico Brewery-এর সহযোগিতায় জন্ম নেওয়া, এটি অস্টিওআর্টিকুলার কোষের উপর উপকারী বায়োঅ্যাকটিভিটি প্রভাব ফেলে। এটি আন্তর্জাতিকভাবে প্রত্যয়িত হবে
শুক্রবার 10 থেকে রবিবার 12 জুন পর্যন্ত অ্যাপয়েন্টমেন্ট। বাণিজ্যিক তেল এবং মানসম্পন্ন ইভিও তেলের মধ্যে পার্থক্য করতে ভার্সিলিয়ার ছাত্রদের জড়িত করে। "মুকুট" দিয়ে পুরস্কৃত সেরা তেল
বন্য ভেষজগুলি উপত্যকায় এবং নদীর ধারে সুস্থ হাঁটার অজুহাত দিতে পারে নিরাময়কারী ভেষজ এবং শিকড় সংগ্রহের জন্য তবে সালাদ এবং রেসিপিগুলির জন্যও দরকারী
ক্যালুসোর তারকাখ্যাত গার্ডেনিয়া রেস্তোরাঁর শেফ মারিয়াঞ্জেলা সুসিগান বন্য ভেষজ এবং পনিরের উপর ভিত্তি করে একটি প্রাচীন ক্যাভালিজ রেসিপি পুনর্বিবেচনা করেছেন যা উপত্যকার জীববৈচিত্র্যকে বাড়িয়ে তোলে
আল্পসে স্লো ফুড প্রেসিডিয়ামের 50 জন প্রযোজক রয়েছে। চারণভূমি এবং অঞ্চলের সুরক্ষার জন্য একটি মৌলিক কার্যকলাপ। শহরের বাগানে ফুলের বীজ নিক্ষেপের আমন্ত্রণ
রোমান গ্রামাঞ্চলের কৃষক ঐতিহ্য থেকে একটি দরিদ্র থালা উপকারী বৈশিষ্ট্য একটি ঘনীভূত হয়। Spazio7 এর শেফ আন্তোনিও রোমানো এটিকে একটি তারকাচিহ্নিত খাবার তৈরি করে যা বাড়িতে প্রতিলিপি করা যেতে পারে
একটি পরিষ্কার এবং ন্যায্য স্বাস্থ্যকর পণ্যের নীতি অনুসারে স্লো ফুড গাইড দ্বারা নির্বাচিত সেরা ইতালিয়ান অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল। সমস্ত কোম্পানি অঞ্চল দ্বারা নির্দেশিত. জীববিজ্ঞান বৃদ্ধি পাচ্ছে
সবচেয়ে মানসিকভাবে ভঙ্গুর বিষয় এই সময়ে খাদ্য এড়ানো উচিত. সন্তোষজনক এবং আরামদায়ক খাবারে লিপ্ত হওয়া এবং নিয়মের কয়েকটি লঙ্ঘন কার্যকর। ভেষজ ওষুধের উপকারিতা
বিশ্ব কফি চ্যাম্পিয়নশিপ জুন মাসে মিলানে অনুষ্ঠিত হবে, যা সেক্টরের হাজার হাজার বিশেষজ্ঞকে আকর্ষণ করবে। প্রতিযোগিতা এবং পুরস্কার জিততে হবে। ইউক্রেনের জন্য টিকিট সহায়তা দিন
একটি পর্বত আশ্রম রেস্তোরাঁর জন্য তিন-তারকা নরবার্ট নিডারকোফ্লারের প্রধান শেফের ভূমিকা ছেড়ে দেওয়ার জন্য সাহসের প্রয়োজন। কিন্তু মিশেল লাজারিনীর একটি উচ্চ-স্তরের রান্নাঘরের জন্য একটি প্রকল্প রয়েছে
আমেরিকান ইনস্টিটিউট অফ নিউরোসায়েন্সের একটি গবেষণা পিজ্জার ক্ষেত্রে আমেরিকান স্বাদ যাচাই করেছে। নেপোলিটান একজন স্বাদ এবং স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্যের জন্য সবাইকে পরাজিত করে
ইতালিতে 600.000 মানুষ সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত। তাদের জন্য আসে শেফ মার্কো স্ক্যাগ্লিওনের গ্লুটেন-মুক্ত কলম্বা। 30-এর দশকে ইতিহাস এবং উদ্ভাবনে ঘুঘু প্রতীক
অল্প রান্নার গোপনীয়তা, সময়ের সাথে সাথে, টেবিলের আনন্দের জন্য কিন্তু কিছু অসুস্থতা নিরাময়ের জন্য যখন স্লো ফুডের পরিমাণে কোন পরিপূরক ছিল না
কোলভির নতুন প্রকাশনায়, বিশেষজ্ঞরা কম চর্বিযুক্ত মাংস বেছে নিয়ে সর্বভুক খাদ্যে সম্মত হন, যেমন ফ্যাসোন ডি রাজ্জা পিমন্টেস
এমনকি জীববিজ্ঞানী আনসেল এবং কী ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের নীতিগুলি তৈরি করার আগেও, ইতালির এই সুখী অংশে কুওনসিও কুওনসিও পদ্ধতিটি সুস্থতা চিহ্নিত করেছিল
জোটের 140 জন শেফ তাদের মেনুতে লেবু-ভিত্তিক খাবার যোগ করে। ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে ডায়েটে লেগুমের গুরুত্ব।
স্বাস্থ্য মন্ত্রক "প্রতারণা এবং ভুল তথ্যের" বিরুদ্ধে সতর্ক করে। অতিরিক্ত গ্রহণ এমনকি ক্ষতিকারক। আমরা সাপ্লিমেন্টের আশ্রয় নেওয়ার পরিবর্তে টেবিলে কিছু আশ্চর্যের সাথে সঠিক ডোজ নির্ধারণ করতে পারি: মরিচ, মরিচ, রকেট এবং ব্রকোলিতে আরও অনেক কিছু রয়েছে...
অ্যান্টিট্রাস্ট নিউট্রিস্কোর লেবেলিং সিস্টেম এবং ইউকা অ্যাপে একাধিক তদন্ত শুরু করেছে। কর্তৃপক্ষের জন্য, খাদ্য পণ্যের সুষমতা মূল্যায়নের জন্য তাদের সিস্টেমগুলি ভোক্তাদের জন্য বিভ্রান্তিকর এবং বিভ্রান্তিকর হবে
আমাদের "স্বাস্থ্যকর" সালাদের জন্য তিলের বীজ, সুস্বাদু পেস্তা, বিদেশ থেকে আমদানি করা চিকন বাদাম এবং মুরগির স্তনের বিপজ্জনক রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ, মাইকোটক্সিন, ভারী ধাতু, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল দূষণকারী, ডাইঅক্সিন এবং এমনকি কার্সিনোজেনিক অ্যাফ্ল্যাটক্সিন লুকিয়ে থাকে। ক্ষতিকারক খাবারের "কালো তালিকা"...
বিদেশী স্বাদের একটি খাবার যা আমাদের দেশে আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। শুধুমাত্র গত বছরেই, Uber Eats অর্ডারে 700% বৃদ্ধি পেয়েছে। যদি সুষম উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তাহলে পোকে বাটি হল…
ত্রিশ বছরের সাফল্য এবং একটি সমৃদ্ধ বাজার যা বছরে কয়েক বিলিয়ন ইউরোতে পৌঁছায়। কিন্তু কোচরান হার্ট গ্রুপের একটি গবেষণার মাধ্যমে অনেক উপকারিতা কমে যায় 1. আমাদের ওমেগা থ্রি-এর প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করতে পুষ্টিবিদদের পরামর্শ…
পশু প্রোটিন বিকল্প আমাদের সময়ের সবচেয়ে বড় খাদ্য বিপ্লব। নিবিড় পশু চাষ দূষণ এবং জল ব্যবহারের প্রধান উত্সগুলির মধ্যে একটি। বিল গেটস আগেই সতর্ক করে দিয়েছিলেন প্রয়োজনের...
উদ্যোগটি মধ্য-দীর্ঘমেয়াদী বিনিয়োগকে উত্সাহিত করার লক্ষ্যে: কৃষিখাদ্য খাতে সক্রিয় দক্ষিণের আটটি সংস্থার দ্বারা প্রথম ইস্যুগুলি 27 মিলিয়ন ইউরোর বেশি সাবস্ক্রাইব করা হয়েছে
এগুলি বাড়িতে তৈরি করা সহজ। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, তারা গুরুত্বপূর্ণ নিউট্রাকিউটিকাল বৈশিষ্ট্যের অধিকারী। রোমানরা এটি পছন্দ করত: কৃষিবিদ কলুমেলার রেসিপিটির বৈধতা এখনও রয়েছে। যৌন অর্থের সাথে যুক্ত সাইকোফ্যান্টিক অভিব্যক্তি
বৈদ্যুতিক গাড়ির আগমনের সাথে স্বয়ংচালিত শিল্পে যা ঘটছে তার সাথে তুলনাযোগ্য আমেরিকান খাদ্য শৈলীতে একটি যুগান্তকারী পরিবর্তন চলছে: নিউ ইয়র্ক টাইমস এভাবেই বলেছে
পরিবেশ ও খাবারের মধ্যে সম্পর্ক নিয়ে তিনদিনের বিতর্ক ও সভা। নতুন কৃষি, নতুন কৌশল, জীববৈচিত্র্য, পুষ্টি, উন্নয়ন, পরিযায়ী ঘটনা, গ্রহের প্রতিরক্ষার সাথে যুক্ত হওয়ার আলোচনা রয়েছে।
পানিতে দ্রবণীয় ফাইবার তৃপ্তি বাড়ায় এবং ক্ষুধা কমায়। যাদের ডায়াবেটিস সমস্যা আছে তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ; এক প্লেট স্প্যাগেটির আগে শাকসবজি খাওয়ার ফলে গ্লাইসেমিক বৃদ্ধি হ্রাসের প্রভাব রয়েছে।
দুটি ভিন্ন গল্প কিন্তু আবেগ এবং কৌতূহল দ্বারা একত্রিত. তারা হলেন আন্নামারিয়া ব্রুনো এবং মারিয়া সালদারিনি, দুজনেই লোমবার্ড কোম্পানি রোন্ডানিনি সালুমির নায়ক
তিন দিন প্রকৃতির মধ্যে নিমজ্জিত সময় ফিরে একটি যাত্রার জন্য, রন্ধনপ্রণালীর উত্স আবিষ্কার করতে, প্রকৃতির ছন্দে লিপ্ত, এটি শুনতে এবং সম্মান করতে শেখা। রাতভর তাঁবুতে থাকা, আগুনের চারপাশে ডিনার, ডলোমাইট কাঁচামাল, ভ্রমণে…
অসহিষ্ণুতা আপনাকে মোটা করে তোলে এই বিশ্বাসটি আরও বেশি করে ছড়িয়ে পড়ছে। পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিদ সঞ্চালনের অনেক পরীক্ষার অপব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন যা খাদ্য থেকে ঘাটতি হতে পারে এমন খাবার বাদ দেওয়ার ঝুঁকি রাখে।
মহামারীর সাথে, ভিটামিন ডি-এর অ্যান্টি-কোভিড ইমিউনোলজিকাল বৈশিষ্ট্যগুলিকে মিথ্যা করা হয়েছে৷ পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিদ তার বিশেষত্বগুলি স্পষ্ট করেছেন, এতে সমৃদ্ধ খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন তবে মিথ্যা মিথের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন, বিশেষত এর প্রভাবগুলির উপর…
মহামারী এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের আকাঙ্ক্ষার সাথে, ইতালীয়রা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের জগতে পৌঁছেছে। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মানের স্তরও বেড়েছে। আজ সবাই ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের গুরুত্ব স্বীকার করে...
সবচেয়ে সাম্প্রতিক গবেষণা দুধ এবং পনিরের চর্বি সম্পর্কে অনেক ক্লিচ এনেছে। অধ্যাপক. পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি, খাদ্য ও কৃষি-পরিবেশ বিজ্ঞান বিভাগের পরিচালক মার্সেলো মেলে আমাদের অনেক বিশ্বাসের পর্যালোচনার দিকে নিয়ে যান যে...
ইউএনসি এবং অ্যাসিটল দ্বারা তৈরি এবং ইউটিউব এবং ফেসবুকে প্রকাশিত একটি ভিডিওতে সর্বাধিক সাধারণ ভুলগুলি ব্যাখ্যা করা হয়েছে, বাড়িতে তবে দোকানে এবং স্টোরেজ পর্যায়েও করা হয়েছে যা মূল চরিত্রের সমস্ত পুষ্টিকর সুবিধা বাতিল করে দেয়…
কোভিডের সাথে, ইতালীয়রা বুঝতে পেরেছে যে আমাদের শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করতে আমাদের খাদ্য পরিবর্তন করতে হবে। পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের মানব পুষ্টি বিভাগের অধ্যাপক সিরো ভেস্টিটা একটি বইয়ে ব্যাখ্যা করেছেন, কীভাবে নিজেদেরকে ভিটামিন, খনিজ লবণ এবং প্রাকৃতিক নীতিগুলি সরবরাহ করতে হয়…
নিরামিষাশী শেফ ক্রিস্টিয়ানো বোনলোর প্রস্তাবিত রেসিপিটি পূর্ব এবং ভূমধ্যসাগরের মধ্যে একটি আদর্শ সেতু, নতুন স্বাস্থ্যকর খাবারের মানক বাহক, প্রাচ্য স্বাদ এবং ইতালীয় স্বাদের মধ্যে একটি নিখুঁত বিবাহ। একটি থালা যা একটি সুস্বাদু রান্নার উদাহরণ হিসাবে প্রস্তাবিত হয়...
তাদের পুষ্টিকর এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত, Shiitake বিশ্বব্যাপী ভোজ্য মাশরুমের দ্বিতীয় সর্বাধিক বিস্তৃত প্রজাতি। ইতালিতে এগুলি এখনও খুব কম পরিচিত এবং প্রায়শই শুকনো আকারে পাওয়া যায়। একটি পূর্ণাঙ্গ গঠন এবং একটি গন্ধ সহ...
পুষ্টির মাধ্যমে আমাদের স্বাস্থ্যের অবস্থাকে প্রভাবিত করার জন্য বোলোগনা বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদদের ইঙ্গিত। কোভিডের সাথে, খাওয়ার ব্যাধি বেড়েছে। প্রতিদিনের পুষ্টিতে অনুসরণ করার জন্য সাতটি মৌলিক নিয়ম "কল্পনা এবং জাদুবিদ্যার" চেয়ে অনেক বেশি মূল্যবান
কাঁচা দুধের পনিরের আন্তর্জাতিক বিশ্ব 17 থেকে 20 সেপ্টেম্বর স্লো ফুডের তত্ত্বাবধানে মিলিত হয়। কোভিড আমাদের যা শিখিয়েছে তার পরে জীববৈচিত্র্য এবং প্রাকৃতিক উৎপাদনের প্রতিরক্ষা অপরিহার্য
ন্যাশনাল একাডেমি অফ এগ্রিকালচার, দ্য একাডেমি অফ ইতালিয়ান কুইজিন এবং মেডিক্যাল অ্যান্ড সার্জিক্যাল সোসাইটি অফ বোলোগনার পুষ্টিকর, নিরাময়মূলক, সাংস্কৃতিক এবং ঐতিহাসিক দিকগুলিতে খাদ্যকে সম্বোধন করে একাধিক বৈঠকে জীবন দেয়। লক্ষ্য হল ইতালীয়দের রক্ষা করতে শেখানো...
ইতালীয় সোমেলিয়ার ফাউন্ডেশনের গাইড ইটালিয়ান এক্সিলেন্স 2020-2021 এর ছবি তুলেছে। Tuscany বীট সব অনুসরণ Puglia এবং Umbria. অঞ্চল অনুসারে তেল অঞ্চলের পাঁচ ফোঁটা দিয়ে পুরস্কৃত সমস্ত 170 কোম্পানির তালিকা। ড্যানিয়েলা স্ক্রবোগনা: এটা আঘাত করে...
Da Vittorio 3 Michelin তারকাদের Cerea Brothers, Giuseppe Iannotti 1 তারকা এবং মাস্টার প্যাস্ট্রি শেফ রবার্তো রিনালডিনি সান রাফায়েলের একটি বৈজ্ঞানিক প্রকল্পকে সমর্থন করার জন্য একত্রিত হয়েছেন যা অধ্যয়ন করে যে কীভাবে ফাংশনে জিনের অভিব্যক্তি পরিবর্তন করতে পুষ্টিতে হস্তক্ষেপ করা যায়...
সংক্রামিত কিন্তু হাসপাতালে ভর্তি নয় এমন রোগীদের মধ্যে পরিচালিত রোচে গ্রুপের তৃতীয় পর্বের ট্রায়ালের ফলাফলে দেখা গেছে যে ক্যাসিরিভিমাব এবং ইমডেভিমাবের ককটেল হাসপাতালে ভর্তি বা মৃত্যুর ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
বৃহস্পতিবার 18 মার্চ, "মেনু বন্ধ। উদ্যোক্তারা যারা ইতালির স্বাদে বিপ্লব ঘটিয়েছেন" ফার্নান্ডা রোগেরো, ফুড অ্যান্ড ওয়াইনের একজন বিশেষজ্ঞ সাংবাদিক, বইয়ের দোকান এবং অনলাইন স্টোরগুলিতে প্রকাশিত হবে৷
গ্লুটেন-মুক্ত রান্নায় বিশেষায়িত সিসিলিয়ান শেফের প্রস্তাবটি ইস্টার ডেজার্টের দুর্দান্ত ক্লাসিকগুলির মধ্যে একটি কুইনোয়ার সাথে গম প্রতিস্থাপন করে, যা খনিজ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ সমৃদ্ধ একটি খাবার। একটি বিকল্প স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট
লরিস ক্যাপোরিজি, গ্যাস্ট্রোনমিক বেস্টসেলার "অবিশ্বাস্য পোকামাকড়" এর লেখক একটি রেসিপি অফার করেন যা সর্বশ্রেষ্ঠ তারকাপ্রাপ্ত মাস্টারদের রান্নাঘরে অধ্যয়ন এবং অভিজ্ঞতার সমষ্টি। একটি থালা যা একটি টেকসই খাদ্যের ভবিষ্যত প্রবণতা দেখে যার লক্ষ্য থাকতে হবে...
প্রাক্তন ফার্স্ট লেডি তরুণদের সঠিক পুষ্টি এবং স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য মাঠে নেমেছেন। দুটি পুতুল, Waffles + Mochi, হিমায়িত খাবারের দেশের বাসিন্দারা একটি সুপার মার্কেটে তাজা, আসল এবং টেকসই পণ্য এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি আবিষ্কার করে…
মুরগিয়া পল্লীতে কয়েক বছর আগে আবিষ্কৃত একটি দরিদ্র পণ্যকে জীবন্ত অবস্থায় ফিরিয়ে আনা হয়েছে যা সন্দেহাতীত স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করে। স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম কঠোর উৎপাদন প্রবিধান সাপেক্ষে। এই সময়ে পুষ্টিতে প্রচুর আয়রন এবং প্রয়োজনীয় খনিজ লবণ…
ড্যানিয়েলা সিসিওনি, উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক, কাঁচা খাবার এবং ম্যাক্রোবায়োটিক রন্ধনপ্রণালীর শেফ এবং শিক্ষক, নববর্ষের আগের রাতের খাবারের অতিরিক্ত এবং কার্নিভাল ডেজার্টের জয়ের মধ্যে বিরতি নেওয়ার জন্য একটি আদর্শ স্বাস্থ্যকর রেসিপি অফার করেন।
"স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন" হল আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন হার্ট সার্জন জিনো গেরোসা, পাডুয়া বিশ্ববিদ্যালয় এবং ভেনিসপ্রোমেক্স: দ্বারা চালু করা উদ্যোগের নাম: কীভাবে পুষ্টিকে গর্ভধারণ করা যায় তা অধ্যয়ন করার জন্য তারকা শেফ এবং খাদ্য ও ওয়াইন নায়কদের সাথে আলোচনার একটি সিরিজ। মঙ্গল একটি গবেষণা…