আপনি যখন সুপারমার্কেটে টমেটো পিউরি কিনবেন, তখন আপনি এতে থাকা টমেটোর চেয়ে বোতলের জন্য বেশি অর্থ প্রদান করবেন। কোল্ডিরেটির একটি বিশ্লেষণ থেকে এটি উঠে এসেছে যা অনুসারে 700 মিলি বোতল টমেটো পিউরির জন্য, গড়ে 1,3 ইউরোতে বিক্রি হয়, খরচগুলি নিম্নরূপ বিভক্ত করা হয়েছে:
- প্রচারের সাথে বিতরণ মার্জিন 53%
- পরিবহন 6%
- বিজ্ঞাপন 2%
- শিল্প উৎপাদন খরচ 18%
- কৃষি কাঁচামাল (টমেটো) 8%
- বোতল 10%
- ক্যাপ 2,5%
- লেবেল 0,5%
অ্যাসোসিয়েশনের মতে, সরবরাহ শৃঙ্খলে মূল্য বণ্টনে একটি সুস্পষ্ট ভারসাম্যহীনতা রয়েছে, এছাড়াও অন্যায্য বাণিজ্যিক অনুশীলন যেমন দ্বিগুণ-হ্রাস অনলাইন হল্টার নিলামের ক্ষেত্রে যা উৎপাদন খরচের কম দাম দিয়ে কৃষকদের গলা টিপে দেয়। গত বছর কৃষি মন্ত্রক এবং প্রধান বৃহৎ-স্কেল খুচরা চেইনগুলির মধ্যে স্বাক্ষরিত নৈতিকতার কোড থাকা সত্ত্বেও এটি ঘটে, যার এই ঘটনাটি এড়ানো উচিত ছিল যা ক্লিয়ারিং দামকে ঠেলে দেয় যা এমনকি উৎপাদন খরচও কভার করে না।
"আমাদের শোষণের শৃঙ্খল ভাঙতে হবে যা সরবরাহ শৃঙ্খলে বিকৃতি ঘটায়, বিতরণ থেকে শুরু করে শিল্প পর্যন্ত গ্রামাঞ্চল পর্যন্ত যেখানে কয়েক সেন্টের কম মূল্যে দেওয়া কৃষি পণ্য সৎ ব্যবসাগুলিকে বন্ধ করে দেয় এবং অবৈধতার জন্য জায়গা করে দেয়", বলেছেন কোল্ডিরেত্তির প্রেসিডেন্ট, রবার্তো মনকালভো, অ্যাগ্রোমাফিয়া অবজারভেটরির বৈজ্ঞানিক কমিটির সভাপতি জিয়ানকার্লো ক্যাসেলির সভাপতিত্বে বিশেষ কমিশন দ্বারা উপস্থাপিত খাদ্য অপরাধের সংস্কারের প্রস্তাবের অনুমোদনের সাথে "অবৈধ নিয়োগের নিয়মগুলি পরিপূরক করার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দিয়েছিলেন। Coldiretti দ্বারা প্রচারিত"।
বিদেশী কর্মীরা - মনকালভো উপসংহারে - "দেশের কৃষি অর্থনীতিতে একটি কাঠামোগত এবং সিদ্ধান্তমূলক উপায়ে অবদান রাখে এবং এমন একটি অঞ্চলে বিশ্বের মেড ইন ইতালি খাবারের প্রাধান্য নিশ্চিত করার জন্য একটি অপরিহার্য উপাদানের প্রতিনিধিত্ব করে যেখানে বিরক্তিকর অপরাধমূলক ঘটনাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য বৈধতা নিশ্চিত করতে হবে৷ তারা পুরুষদের এবং তাদের কাজকে অপমান করে এবং এমন একটি সেক্টরের উপর ছায়া ফেলে যা খাদ্য এবং পরিবেশগত নিরাপত্তার দিকে মনোযোগের পথ বেছে নিয়েছে”।
