মার্কিন অভিনেতা যে দুটি কোম্পানিতে বিনিয়োগ করেছেন তারা ভিট্রো কোষ থেকে মাংসের উপর গবেষণার জন্য 2 মিলিয়ন ইউরোর ইইউ তহবিল পেয়েছে। কোল্ডিরেত্তির প্রতিবাদ: এভাবেই ঐতিহাসিক জাতের খামারগুলো…
আমাদের পণ্যের স্বীকৃত গুণমান বিবেচনা করে সম্ভাব্য মার্জিনগুলি যথেষ্ট। Uiv সেক্রেটারি পাওলো কাস্তেলেত্তির জন্য, ব্র্যান্ডের অবস্থান এবং আমাদের ওয়াইনের পরিচয়ের ক্ষেত্রে অগ্রগামী সেক্টর নীতিগুলি অবলম্বন করে গতির পরিবর্তন প্রয়োজন এবং…
স্লো ফুড ওয়াইন গাইড ফিরে এসেছে। শামুক দিয়ে পুরস্কৃত ওয়াইনগুলির মধ্যে 23টি নতুন এন্ট্রি, সেক্টরে দুর্দান্ত জীবনীশক্তির লক্ষণ। তরুণ মদ প্রস্তুতকারক ফেদেরিকো স্ট্রোপোলাতিনিকে পুরস্কার, যিনি 21 বছর বয়সে তার প্রকৌশল অধ্যয়ন ছেড়ে দিয়েছিলেন...
রেনে রেডজেপি পঞ্চমবারের জন্য বিশ্বের 50টি সেরা রেস্তোরাঁর পডিয়াম জয় করেছেন৷ গার্ডোন দেল গার্ডার কামানিনি ভাইদের লিডো 84 লাফিয়ে 78 তম থেকে 15 তম স্থানে রয়েছে৷ পিয়াজা ডুওমো ডি এর এনরিকো ক্রিপা…
ইতালীয় আপেল তার মানের জন্য পালিত হয় কোন সংকট জানে না। আমরা বছরে 23 মিলিয়ন কুইন্টাল উৎপাদন করি এবং এর অর্ধেক বিদেশে যায়, বিশেষ করে ইউরোপ কিন্তু মিশর এবং ওরিয়েন্টেও। নতুন নিউট্রাসিউটিক্যাল আবিষ্কারগুলি প্রফেসর হ্রেলিয়া দ্বারা আন্ডারলাইন করা হয়েছে...
অক্টোবরে, টেস্টিং টেবিল এবং মাস্টার ক্লাস সহ নেটিভ লতাগুলের জন্য সংরক্ষিত দুর্দান্ত ইভেন্ট। ন্যাশনাল ক্যাটালগ অফ লাইফ-এ নিবন্ধিত 600 টিরও বেশি জাত। কিছু বাস্তব বিরলতা আছে যেগুলো ইতালির বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বিলুপ্তির ঝুঁকিতে রয়েছে।
গ্রানি ডি কাইয়াজোতে পেপের কিংবদন্তি ফ্রাঙ্কো পেপেকে অবমূল্যায়ন করে ক্যাসার্তার আই মাসানিলির ফ্রান্সেসকো মার্তুচি স্ট্যান্ডিংয়ে প্রথম স্থানটি জয় করেছেন। দ্বিতীয় স্থানে 10 দিয়েগো ভিটাগ্লিয়ানো নেপলসের পিজারিয়া, তৃতীয় অবস্থানে রয়েছে সেউ পিজা…
রোমান গ্যাব্রিয়েল বনসি 50টি শীর্ষ পিৎজা অনলাইন গাইড দ্বারা আঁকা স্লাইস দ্বারা সেরা পিজ্জার র্যাঙ্কিং জিতেছে। দ্বিতীয় শ্রেণীবদ্ধ এনজো পিকিরিলো, তৃতীয় স্থানে আন্তোনিও অলিভা। ইতালির 50টি সেরা পিজারিয়ার তালিকা যার জন্য দরকারী…
সেলারে গ্রেপ অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল, 2 এবং 3 অক্টোবর, করভিনা এবং রন্ডিনেলার উভয় পুত্র, গার্ডা হ্রদের ভেনেটো তীরে সেরা লাল এবং রোজ ওয়াইনগুলির স্বাদ নেওয়ার একটি সুযোগ৷ সমস্ত ওয়াইনারি যা…
ভ্রমণের খাবার এবং ওয়াইন এবং আর্ট ফেস্টিভ্যাল অনেক নতুন বৈশিষ্ট্য নিয়ে ফিরে এসেছে, যার মধ্যে রয়েছে কাসালে মনফেরাতোতে নতুন কাসা-মেইসন দেল ভিনো। অলিভোলার ষোড়শ শতাব্দীর ভিলা গুয়াজো কান্ডিয়ানিতে, আপনি পুরো মনফেরাতোর বৃহত্তম ইনফার্নট দেখতে পারেন।
ঐতিহাসিক প্রাঙ্গণে যেখানে মহান উস্তাদ গুয়ালটিয়েরো মার্চেসি কাজ করেছিলেন, দুই তরুণ উদ্যোক্তা একটি আসল ফর্ম্যাট চালু করেছেন যা তিনটি আত্মাকে মিশ্রিত করে: সাইটের ব্যবহার, ডেলিভারি এবং টেক-অ্যাওয়ে, সবই উচ্চ স্তরের, স্থায়িত্বের দিকে সতর্ক দৃষ্টি দিয়ে...
প্যাস্ট্রি প্রতিযোগিতা সান গেন্না'...এ ডলস পার সান গেন্নারো"-এর চতুর্থ সংস্করণের বিজয়ী লুইগি অ্যাভালোন, সমগ্র ইতালির পেস্ট্রি শেফদের মধ্যে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছেন৷ কোয়ার্টোতে তার গবেষণাগারটি ঐতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধা এবং বিশ্বাস রাখার জন্য পেস্ট্রি শিল্পের জন্য পরিচিত…
আজ থেকে রবিবার পর্যন্ত সারভিয়া শহরটি লবণের রেমিটেন্সের প্রাচীন ঐতিহ্য উদযাপন করে, খালের ধারে বুর্চিয়েলে পরিবহন। কাজের মরসুম বন্ধ করে দেওয়া প্রাচীন উত্সবটি পুনর্নবীকরণ করা হয়েছে, যা 1792 সালে ছিল…
একজন তরুণ উদ্যোক্তার বাজি, যিনি ক্রমবর্ধমানভাবে সাদা মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের দিকে অভিমুখী খাওয়ার প্রবণতার বিরুদ্ধে গিয়ে আফ্রিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, পূর্ব এবং অস্ট্রেলিয়ার মাংস পরিবেশন করা হয় এমন একটি সিরিজ খুলেছেন। আমি 11 এর মধ্যে…
Spighe Verdi 2021 বরাদ্দ করা হয়েছে৷ Piedmont নেতৃত্বে রয়েছে, এরপরেই রয়েছে Marche এবং Tuscany৷ লক্ষ্য: গ্রামীণ মিউনিসিপ্যালিটিগুলিকে পুরস্কৃত করা যা একটি সৎ পথে নিযুক্ত যা পরিবেশ এবং সমগ্র সম্প্রদায়ের জীবনযাত্রার মানকে উপকৃত করে এবং আজকে এলাকাগুলিকে উন্নত করার লক্ষ্য…
একটি ইতালীয় কোম্পানী একটি ডিসপ্লে কেস তৈরি করেছে, যা পুরোপুরি বনের মাইক্রোবাস পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম, এইভাবে ট্রাফলকে বাঁচতে এবং নিজেকে বজায় রাখতে দেয় যেন এটি প্রকৃতিতে ছিল, একটি আল্ট্রাসাউন্ড সিস্টেমকে ধন্যবাদ যা অণুকে বিভক্ত করে...
রেবিবিয়ার রোমান কারাগারের বাইরে, বেকারি এবং গ্যাস্ট্রোনমি পণ্য সহ একটি স্ন্যাক বার খোলে। সাতজন বন্দী সেখানে কাজ করে, যাদের মধ্যে দুজন আধা-মুক্ত। অবিক্রিত অভাবী পরিবার এবং অসুবিধায় লোকেদের মধ্যে পুনরায় বিতরণ করা হয়েছে।
18.000 টিরও বেশি ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার মধ্যে মাত্র 50টি "শোতে সেরা" যোগ্যতা অর্জন করেছে এবং 7টি ওয়াইন সহ ইতালি একটি অত্যন্ত সম্মানজনক তৃতীয় স্থান অর্জন করেছে। সমস্ত পুরস্কৃত ওয়াইন তালিকা. সাত ইতালীয় বিশ্বচ্যাম্পিয়ন, ৩৬ পদকের তালিকায়…
প্রথমবারের মতো, দুটি বিখ্যাত কনসোর্টিয়া ট্র্যাফিক লাইট আইনের বিপদের নিন্দা করার জন্য একটি যৌথ পরিচালনা পর্ষদ অনুষ্ঠিত হয়েছিল। একটি কষ্টকর মূল্যায়ন ব্যবস্থা যা ভোক্তাকে প্রতারণা করে এবং গুণাবলীকে শাস্তি দেয় এবং…
কোভিড -19 মহামারী ইতালীয়দের কেনাকাটার উপায় পরিবর্তন করেছে। হিমায়িত এবং টিনজাত মাছের পণ্যগুলির ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। স্লো ফিশ গুণমান, স্বাস্থ্যকরতার রেফারেন্স সহ খাদ্য পছন্দের বৃহত্তর সচেতনতার দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করে...
ইতালি জুড়ে 17টি রেস্তোরাঁর সাথে জড়িত ওয়াইনমেকারদের সাথে দেখা করতে যা তাদের উত্সের অঞ্চলগুলি প্রেরণ করতে সক্ষম, পরিবেশ এবং স্থায়িত্বের প্রতি সম্মানের সাথে উত্পাদিত ওয়াইনগুলিকে বলতে। স্পেন এবং স্লোভেনিয়াতেও এই বছরের নতুন ঘটনা
রেস্তোরাঁ, ওয়াইন মেকার, ডিস্টিলার এবং স্বাদের কারিগররা গবেষণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার একটি তীব্র প্রোগ্রাম তৈরি করেছে। প্রাচীন ঐতিহ্যকে একটি নতুন আধুনিক গ্যাস্ট্রোনমিক চেহারা দিতে এক মাসের জন্য 29শে জুন থেকে গ্যাস্ট্রোনমিক অ্যাপয়েন্টমেন্ট
ইমানুয়েল টোমাসি মাস্টার রোস্টার, ইতালীয় কফি রোস্টিং চ্যাম্পিয়নশিপের বিজয়ী, কাজের জগতে প্রবেশ এবং পেশাদার যোগ্যতা উভয়ের লক্ষ্যে SCA প্রত্যয়িত কোর্স সহ একটি পেশাদার প্রশিক্ষণ কেন্দ্রের উদ্বোধন করেছেন। কফিপ্রেমীদের জন্য অপেশাদার কোর্সও রয়েছে
ইতালিতে বার্ষিক উৎপাদন বেড়েছে। বিশ্ব দিবসটি 150.000 বারে ক্যাপুচিনো আচারের প্রত্যাবর্তনের সাথে মিলে যায়। Confagricoltura অনলাইন বড় জাল নিন্দা. ব্যয় বৃদ্ধির কারণে প্রাণিসম্পদ খাত একটি কঠিন অর্থনৈতিক পর্যায় অতিক্রম করছে…
মহামারী এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের আকাঙ্ক্ষার সাথে, ইতালীয়রা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের জগতে পৌঁছেছে। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মানের স্তরও বেড়েছে। আজ সবাই ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের গুরুত্ব স্বীকার করে...
যে কাজটি গুস্তাভ ফ্লাউবার্টকে প্রেমে ফেলেছিল তা সিভিটা-তেনুটা ক্যাপারজো ডি মন্টালসিনো স্বাক্ষরিত একটি প্রকল্পের জন্য একটি নতুন আলোতে ফিরে এসেছে। সিভিটাস, ব্রুনেলো, সাঙ্গিওভেস এবং বিয়ানকো আইজিটি ওয়াইন জন্মগ্রহণ করেছিল, যার অর্থ গুরুত্বপূর্ণ পেইন্টিং পুনরুদ্ধারের জন্য নির্ধারিত ছিল…
Movimento del Turismo del Vino এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ খবর: ওপেন সেলার্স মে মাসের শেষের দিকে 19 এবং 20 জুনের পুনরাবৃত্তি সহ উপস্থিতিতে পুনরায় শুরু হয়। তবে ভিগনেতি অ্যাপারটিও জন্মগ্রহণ করেছেন: পিকনিকের সাথে অঞ্চলটি পুনঃআবিষ্কারের শিক্ষাগত এবং মানসিক অভিজ্ঞতা এবং…
Viator, বিশ্বজুড়ে ভ্রমণ এবং অবসরে বিশেষায়িত ট্রিপ অ্যাডভাইজার সাইট, ম্যাসিমো বোতুরার ওস্টেরিয়া ফ্রান্সেসকানার রন্ধনশৈলীর প্রশংসা করে তবে শহরের চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা অনেক চমৎকার রেস্তোরাঁর পাশাপাশি শহরের দেওয়া গ্যাস্ট্রোনমিক পণ্যগুলির প্রশংসা করে...
Fruitimprese-এর প্রেসিডেন্ট আশঙ্কা উত্থাপন করেছেন: চলমান জলবায়ু পরিবর্তন আমাদের দেশে কৃষি অর্থনীতিতে একটি যুগান্তকারী সংকটের দিকে নিয়ে যেতে পারে। ব্যবস্থাগুলি জরুরীভাবে প্রয়োজন যা অবশ্যই কোম্পানিগুলির সুরক্ষা, শ্রমের ব্যয়, কৌশলগুলির জন্য আইনী ব্যবস্থাকে উদ্বিগ্ন করতে হবে…
অঞ্চল অনুযায়ী সব চমৎকার EVO তেল। কম উৎপাদন হয়েছে তবে ভিন্টেজের মান ভালো। পর্যালোচনা করা কোম্পানিগুলি বাড়ছে, এটি একটি চিহ্ন যে গুণমান উন্নত হচ্ছে। জৈব যুব ব্যবসাও বাড়ছে। অনেকেই বেছে নেন…
লুইস থেকে ব্যবসায় প্রশাসনে একটি ডিগ্রি এবং লন্ডন স্কুল অফ ইকোনমিক্স থেকে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি: তরুণ উদ্যোক্তা আদ্রিয়ানো অলিভেটি এবং ফেরেরো দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে রাগো গ্রুপ, চতুর্থ শিশু পাতার পরিসরে ইউরোপীয় নেতার অভিক্ষেপ অধ্যয়ন করেন। দ্য…
ইতালীয় সোমেলিয়ার ফাউন্ডেশনের গাইড ইটালিয়ান এক্সিলেন্স 2020-2021 এর ছবি তুলেছে। Tuscany বীট সব অনুসরণ Puglia এবং Umbria. অঞ্চল অনুসারে তেল অঞ্চলের পাঁচ ফোঁটা দিয়ে পুরস্কৃত সমস্ত 170 কোম্পানির তালিকা। ড্যানিয়েলা স্ক্রবোগনা: এটা আঘাত করে...
আমেরিকান সংবাদপত্র পাঠকদের ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর আইকনিক পাস্তা খাবারের একটি নকল প্রস্তাব করে। বিদেশে তার পণ্যের অনুকরণের জন্য ইতালি যে ক্ষতির সম্মুখীন হয় তার দৃষ্টান্তমূলক, কোল্ডিরেত্তি দ্বারা অনুমান করা ক্ষতি 100 মিলিয়ন…
নিউ ইয়র্ক টাইমসের প্রামাণিক সমালোচক এরিক আসিমভ দ্বারা সংকলিত র্যাঙ্কিংয়ে ইতালীয় ওয়াইনের দুর্দান্ত স্বীকৃতি। চতুর্থ অবস্থানে একটি ক্যালাব্রিয়ান ওয়াইন। অন্যান্য রিপোর্ট করা ওয়াইনগুলি সিসিলিতে, মার্চেসে, ভ্যাল ডি'আওস্তা এবং পাইডমন্টে উত্পাদিত হয়েছে। তালিকাটি…
রোমের বোম্পিয়ানি পেস্ট্রি শপের শেফ ওয়াল্টার মুস্কো আর্ট মাল্টিপলের ক্ষেত্রে মাত্র 60 নম্বর কপিতে তৈরি একটি ডেজার্ট দিয়ে আলবার্তো বুরিকে শ্রদ্ধা জানান। 3D তে তৈরি সিলিকন ছাঁচ
কুইড নোভি ফাউন্ডেশন এবং মোলিসফুড এমন একটি অঞ্চলের উপর ভিত্তি করে একটি প্রকল্পে জীবন দিয়েছে যা একটি অ-মানবিক অঞ্চলের উপর নির্ভর করতে পারে, শ্রেষ্ঠত্বে সমৃদ্ধ এবং একটি কঠিন ঐতিহ্যের ফলাফল। ইতিমধ্যেই আজ মোলিসে 12.000টি জৈব চাষ হয়েছে…
রোমের আলবার্গো ভিলনের একচেটিয়া রেস্তোরাঁর শেফ গ্যাব্রিয়েল মুরো, যাকে ভ্রমণ ও অবসরের দ্বারা বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর নতুন হোটেলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, ঐতিহ্যবাহী দ্বীপের খাবারের একটি মেনু সহ প্রসিডা নির্বাচিত ইতালীয় রাজধানী 2021-এর প্রতি শ্রদ্ধা জানিয়েছেন
আমালফি উপকূলে ফুরোরে একটি হোটেলের শেফ একজন তীক্ষ্ণ তদন্তকারীতে রূপান্তরিত হয় যিনি রহস্যময় মৃত্যুর মামলাটি সমাধান করেন। ফিল রুজ, নতুন সাহিত্যের ধারায় যাকে উমবার্তো কুটোলো জীবন দেয়, রেসিপিগুলির মাধ্যমে উন্মোচিত হয়…
এবং আলেসান্দ্রিয়া প্রদেশের ভিসোনের। এটি ব্যক্তিগতভাবে একজন নব্বই বছর বয়সী কারিগর দ্বারা কাজ করা হয়েছে যিনি 1948 সালে তার প্রপিতামহের কাছ থেকে একটি গোপন রেসিপি দিয়ে এটি তৈরি করতে শুরু করেছিলেন। এটি প্রথম আবিষ্কার করেছিলেন ভেরোনেলি। এরপর থেকে যন্ত্রপাতিরও কোনো পরিবর্তন হয়নি।
তিনি FIRSTonline-এর মন্ডো ফুডের সহযোগী, ইতালীয় খাবার ও ওয়াইন ঐতিহ্যের শ্রেষ্ঠত্বের একটি সাংবাদিক পত্রিকা। ইতালীয় খাবার এবং রন্ধনপ্রণালীর সমস্ত কিছু, আমাদের কৃষির ঐতিহ্য, এনোলজি, ইতালিতে তৈরি কৃষি-খাদ্য সাংবাদিকদের একটি দল এবং খাদ্য ও ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সমন্বিত জিউলিয়ানো ডি রিসি, প্রমাণিত অভিজ্ঞতার সাথে একজন পেশাদার, প্রাক্তন পরিচালক জাতীয় সংবাদ সংস্থা। নায়কদের গল্প, ইতিহাস, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, পুরুষদের কাজ, সর্বশ্রেষ্ঠ শেফদের রেসিপি, ইতালীয় জীববৈচিত্র্যের সাক্ষ্য, জ্ঞানের সমস্ত অনুভূতিকে স্পর্শ করার জন্য ইতালীয় গুরমেট শ্রেষ্ঠত্বের একটি প্রদর্শনী। মহান ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী. এই নীতি অনুসারে যখন আমরা টেবিলে বসি, তখন আমাদের জীবনের মহাগ্রন্থ খুলে যায়।