তাকে এইভাবে দেখে, সেই সামান্য স্বপ্নময় চোখ দিয়ে, খুব যৌবনের রৌদ্রোজ্জ্বল মুখ, তার ভঙ্গিতে কিছুটা বিশ্রী, দেশের মেয়ের মতো, ছলনাময় মনোভাব সম্ভবত তার ছয়টি বিড়ালের প্রতি ভালবাসায় আত্মীকৃত হয়েছিল, কণ্ঠস্বর এবং আলোর শান্ত স্বরে। , একটু মনে রাখবেন লুইস ক্যারল দ্বারা অ্যালিস ইন ওয়ান্ডারল্যান্ড. কিন্তু এটি শুধুমাত্র কালো এবং সাদা ফটোগ্রাফি অ্যান্টোনিয়া ক্লুগম্যান, মিশেলিন-অভিনিত শেফ, ইতালির কয়েকজনের মধ্যে একজন, তার রেস্তোরাঁ L'Argine a Vencò-এ Dolegna del Collio (GO), কারণ এর রঙিন ছবি আসলে একটি ভঙ্গুর এবং অসহায় প্রাণীর চেয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন চেহারা দেয়। এটি কোন কাকতালীয় নয় যে তিনি কন্যা রাশির জাতক। এবং যারা সাংকেতিক ভাষায় বিশ্বাস করেন তাদের জন্য, আমরা উইকিপিডিয়া থেকে এই চিহ্নের অধীনে জন্ম নেওয়া ব্যক্তিদের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি রিপোর্ট করি যা হল: “যুক্তি, পদ্ধতিগততা এবং বিশ্লেষণ। তাদের ব্যক্তিত্ব প্রায়শই গাম্ভীর্য, কঠোরতা, সংগঠন, ক্রম, নির্ভুলতা, পরিপূর্ণতাবাদ এবং বিশদে মনোযোগ উপেক্ষা করতে পারে না। তারা সূক্ষ্ম, অবসেসিভ এবং সমালোচনামূলক হতে পারে। যাইহোক, তারা কংক্রিট, দায়িত্বের দৃঢ় বোধের সাথে নির্ভরযোগ্য মানুষ।" এটি একটি হাইপার-রিয়ালিস্টিক প্রতিকৃতির মত দেখায় চক বন্ধ তরুণ শেফের যিনি মাত্র কয়েক বছরের মধ্যে গাইড এবং বিশেষজ্ঞদের পাশাপাশি জনসাধারণের দ্বারা প্রশংসিত হওয়ার ক্ষেত্রে আক্ষরিক অর্থে বিস্ফোরিত হয়েছেন। 40 বছর আগে ট্রিস্টেতে জন্ম নেওয়া একটি শহর যেটি বিশ্বকে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ নারী দিয়েছে যেমন ক্লডিয়া কসলোভিচ, জ্যাভলিন থ্রোতে অলিম্পিক চ্যাম্পিয়ন, তানজা রোমানো, ফিগার স্কেটিংয়ে একাধিক বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন, আইরিন কাম্বার, ইতালীয় ফয়েল ফেন্সার যিনি হেলসিঙ্কিতে পরাজিত করে সোনা জিতেছিলেন হাঙ্গেরিয়ান অ্যাথলিট সর্বকালের সেরা ফয়েল প্লেয়ার, ফেডোরা বারবিয়েরি, মহান প্রতিদ্বন্দ্বী যিনি অপেরার জগতে অনেক আক্ষেপ রেখে গেছেন, লেখিকা সুজানা টামারো, জ্যোতির্পদার্থবিদ মার্গেরিটা হ্যাক, আন্তোনিয়া ক্লুগম্যান, জো বাস্তিয়ানিচের দ্বারা ক্লুঘির নাম পরিবর্তন করে নামকরণ করা হয়নি। ট্রিস্টে তিনি চরিত্রটি উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়েছিলেন, এমনকি যদি তার পেশাগত জীবন মূলত ফ্রুলিতে ঘটে থাকে।
প্রকৃতপক্ষে, ফ্রিউলি ভেনেজিয়া গিউলিয়াতে ক্লুগি চার বছর কাজ করার জন্য প্রশিক্ষণ দিয়েছিলেন রাফায়েল মাজোলিনি জন্য অতীত লা দোলাদা আলপাগোর, জিয়ানকার্লো পারবেলিনি এ আইসোলা রিজ্জা এবং পিটার লিম্যান আল রত্ন, উডিনের একটি গ্রাম গোদিয়াতে "আগলি অ্যামিসি" দ্বারা অর্জিত দুটি মিশেলিন তারকা. এবং এটি Friuli যে 2006 সালে তিনি তার নিজের খোলেন পাভিয়া ডি উডিনে প্রথম রেস্টুরেন্ট অ্যান্টিকো ফোলেডোর কন্টে লোভারিয়া তার সাথে একসাথে কমরেড রোমানো ডি ফিও.
পাভিয়া ডি উডিনের প্রথম রেস্তোঁরা ফোলেডোরের অ্যাডভেঞ্চার
অনেকক্ষণ ধরে সে এটা নিয়ে ভাবল। একটি খারাপ গাড়ি দুর্ঘটনা তাকে এক বছরের জন্য পরম বিশ্রামে বাধ্য করেছিল৷ সে চুলার কাছে দাঁড়াতে পারে না কিন্তু মাঠের মধ্যে দিয়ে হাঁটতে পারে, নিজেকে বাগানে, বন্য ভেষজে, বই এবং মাটিতে উদ্ভিদবিদ্যা অধ্যয়ন করতে পারে৷ এবং এক বছর পরে ফোলেডোর তার দরজা খুলে দেয়। এবং অবিলম্বে তার রন্ধনপ্রণালী তার নিজস্ব নির্দিষ্ট পরিচয় অর্জন করে। “আমি তৈরি করা প্রথম কোর্সগুলির মধ্যে একটি ছিল সবুজ পোলেন্টা অ্যালো স্কলোপিট (ফ্রিউলিতে আমরা এভাবেই সিলিনকে বলি)। একটি নরম পোলেন্টা সাইলিন সবুজ মাখন দিয়ে ক্রিম করা এবং পোস্ত বীজ, কয়েক ফোঁটা টক ক্রিম, ভায়োলেট এবং এক গুঁড়ি তেল দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ধারণাটি জন্মেছিল যখন আমি গ্রামাঞ্চলে প্রথমবারের মতো একটি তাজা কাটা লনের গন্ধ পেয়েছি। সিলিন হল ভেষজ যা এই পারফিউমটিকে সবচেয়ে ভালোভাবে আবদ্ধ করে রাখে”।
এটা তার লাইমলাইট, গেনারো এস্পোসিটো ভিকো ইকুয়েন্সের দুই তারকা শেফ তাকে ফেস্টা এ ভিকোতে আমন্ত্রণ জানায়, এটি দুর্দান্ত ইতালীয় খাবারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি যেখানে গেনারো ইটালিয়ান ক্যাটারিং-এর ক্রিমকে অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানায়, সারা ইতালি থেকে 80 টিরও বেশি তারকা শেফকে এবং এখানে তার নজর রয়েছে মহান শেফ দ্বারা, নিনো ডি কস্তানজো, লিনো স্কারালো, ক্রিশ্চিয়ান এবং ম্যানুয়েল কস্টারডি, ব্রুনো বারবিয়েরি তার প্রতিভার স্বীকৃতি দিয়েছেন এবং তিনি তাকে একটি ইন্টার্নশিপ অফার করেন, যার সাথে আর্কুয়েডে এবং ডোলাডায় ডি প্রা পরিবারের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ইন্টার্নশিপ যোগ করা হয়।
ফোলেডোর অ্যাডভেঞ্চারটি পাঁচ বছর স্থায়ী হয়, তারপরে অ্যান্টোনিয়া আরও বড় ভাবতে শুরু করে। 2010 সালে তিনি কোলিও ফ্রিউলানোতে স্পষ্টতই এক টুকরো জমি কিনেছিলেন। নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয় 4 বছর চলাকালীন, তিনি ভেনিসে প্রথমে ইল রিডোত্তোর শেফ এবং তারপর মারজোবো দ্বীপে তারকাখচিত ভেনিসা-এর শেফ হিসাবে কাজ করেছিলেন ভিনিসিয়ান লেগুনের একটি ছোট রত্ন যা জিয়ানলুকা বিসোল দ্বারা আলোকিত হয়েছিল।
স্লোভেনিয়া সীমান্ত থেকে কয়েক কিলোমিটার দূরে গরিজিয়া প্রদেশের ডোলেগনা ডেল কোলিওতে, 2014 সালের শেষের দিকে L'Argine a Vencò অবশেষে খোলে, একটি ছোট শহর যা প্রথম বিশ্বযুদ্ধের শেষে 1920 সালে ইতালি রাজ্যের অংশ হয়ে ওঠে।
জন্মসূত্রে ট্রিয়েস্ট কিন্তু পেশাগতভাবে ফ্রিউলিয়ান। তিনি "বিচ্ছিন্ন সেই জগতের প্রতি সহানুভূতিশীল - যেমন তিনি বলেন নে "ফ্রিউলিয়ানরা এরকম" ফ্রান্সেসকো ল্যামেন্ডোলা – ইতালীয় হ্যাঁ, কিন্তু শুধুমাত্র একটি সাধারণ অর্থে; বাকিদের জন্য, জার্মান বা স্লাভিক নয়, তবে জার্মান এবং স্লাভিক উভয়ই কিছুর সাথে; এমন একটি বিশ্ব যেখানে গ্রামীণ এবং শহুরে স্থাপত্য, "ভিলোট" এবং জনপ্রিয় কবিতা, রন্ধনপ্রণালী এবং সরাইখানায় মদের গ্লাসের আচার, কথা বলার উপায় এবং নীরব থাকার উপায়, চিন্তা করার উপায়, নিজেকে এগিয়ে নেওয়ার উপায় মানুষ এবং ঈশ্বর, জীবিত এবং মৃতের মধ্যে যোগসূত্র, সংক্ষেপে, বস্তু থেকে শুরু করে অস্তিত্বের আধ্যাত্মিক ক্ষেত্র পর্যন্ত, দৃশ্যমান এবং অদৃশ্য জিনিসগুলিতে, তার নিজস্ব বিশেষ রঙ ছিল, তার নিজস্ব বিশেষ টোনালিটি ছিল, এমন কিছু যা স্পষ্টভাবে আলাদা করে। অন্যান্য ইতালীয়দের থেকে, প্রতিবেশী ভেনিসিয়ানদের থেকে শুরু করে, তবে জার্মান এবং স্লাভদের থেকেও, যার মধ্যে বেশ কিছু ভাষাগত দ্বীপও ছিল"।
যে দাদা তাকে প্রথম কাঁচা অ্যাঙ্কোভির স্বাদ দিয়েছিলেন
অ্যান্টোনিয়ার বহুসংস্কৃতিবাদ তার রক্তে রয়েছে. তার পরিবার যে "সর্বদা টেবিলের চারপাশে জড়ো হতেন" একটি ছোট জাতিসংঘ: দাদা-দাদি সবারই আলাদা উত্স ছিল: এমিলিয়ার একজন দাদী, পোল্যান্ডের একজন ইহুদি দাদা, পুগলিয়ার একজন দাদা ("তিনি ছিলেন সবচেয়ে উত্সাহী তিনি আমাকে মাছের বাজারে নিয়ে গেলেন এবং আমাকে আমার প্রথম কাঁচা অ্যালিসের স্বাদ এনে দিলেন") এবং ট্রিস্টের কাছে একটি ছোট সমুদ্রতীরবর্তী গ্রাম মুগিয়াতে জন্মগ্রহণকারী একজন দাদী, তার চরিত্র গঠনের জন্য অনুপ্রেরণার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উত্স ("তিনি ছিলেন একজন মুক্ত এবং স্বাধীন মহিলা যিনি শুধুমাত্র তার মা, একজন যুদ্ধ বিধবা দ্বারা বেড়ে ওঠেন") .
সম্ভবত এটি ব্যাখ্যা করা যেতে পারে মানুষ এবং সংস্কৃতির দূষণের প্রতি মানসিক উন্মুক্ততা সবকিছু থেকে দূরে এবং স্লোভেনিয়া সীমান্তের খুব কাছাকাছি ডলেগনার মতো জায়গায় একটি রেস্তোঁরা খোলার সিদ্ধান্ত তার।
“স্লোভেনিয়ার সাথে সীমান্ত ভেনকো থেকে মাত্র কয়েকশ মিটার দূরে। এই জায়গাগুলির ইতিহাস - অ্যান্টোনিয়া ক্লুগম্যান বলেছেন - আমি যে শহর থেকে এসেছি, ট্রিয়েস্টে তার সাথে অনেক মিল রয়েছে৷ শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে মানুষ রাজনৈতিক সীমানার গতিবিধি নির্বিশেষে মিলিত হতে থাকে। এইভাবে সংস্কৃতিগুলি পারস্পরিক সমৃদ্ধির একটি স্বতঃস্ফূর্ত প্রক্রিয়ায় স্তরিত হয়েছে। আমরা এই ইতিহাস সম্পর্কে সচেতন, যা স্বাভাবিকভাবেই আমাদের প্রভাবিত করে যখন আমরা রান্না করি, কোন বিষণ্ণতা ছাড়াই। আমি বলতে চাই যে আমরা একটি স্থানীয় রেস্তোরাঁ, সর্বদা একটি আন্তর্জাতিক দৃষ্টিকোণ রাখার চেষ্টা করি".
সেই প্রায় প্রত্যন্ত গ্রাম থেকে সাফল্য পেতে অনেক দৃঢ় সংকল্প লাগে। কিন্তু এই হিসাবে Klugman অবশ্যই অভাব নেই. তার জীবন সব তার প্রবৃত্তি অনুসরণ একটি পছন্দ. একজন যুবক হিসাবে তিনি একজন প্রত্নতত্ত্ববিদ হতে চেয়েছিলেন, এবং সম্ভবত এটি তার রক্তে রয়ে গেছে যখন সে রান্নাঘরে জায়গাটির প্রাচীন স্বাদগুলি অনুসন্ধান করে, জঙ্গলে ভেষজ এবং গাছপালা আবিষ্কার করে যা তাকে এই অঞ্চলের কাঁচামালের অর্থের গভীরে খনন করতে দেয় যা তাকে অফার করে। কিন্তু তারপরে, ক্লাসিক্যাল হাই স্কুল ডিপ্লোমা পাস করার পরে, একজন আইনজীবী হিসাবে একটি ভবিষ্যত পূর্বাভাসিত হয়। এবং সম্ভবত এটিও উপাদান এবং স্বাদের অধ্যয়ন থেকে মানসিকভাবে তার থালা-বাসন তৈরি করার ক্ষমতার মধ্যে অনুভূত হয়, যেন তিনি একটি দাবীদার কারণ তৈরি করছেন যেখানে সুযোগের জন্য কিছুই ছেড়ে দেওয়া যাবে না। "একটি রেসিপি চেষ্টা করা হয় না এবং এটি নিখুঁত করার জন্য আবার চেষ্টা করা হয়, আমি সাধারণত এটি আমার মাথায় আগে থেকেই রান্না করি এবং তারপর এটি অনুশীলনে রাখি। যে মুহূর্তটিতে আমি এটি কল্পনা করি এবং যে মুহুর্তটিতে আমি এটি উপলব্ধি করি তার মধ্যে একটি মিনিট কেটে যেতে পারে বা দুই বছর কেটে যেতে পারে”।
কিন্তু সেই মুহূর্তটি আসে যখন তার "শান্ত" এবং "সুখী" শৈশব জীবনের প্রথম প্রতিকূলতার সাথে সংঘর্ষ হয় যখন সে বড় হয়। তার বাবা-মা, তার কার্ডিওলজিস্ট বাবা এবং তার বিশ্ববিদ্যালয়ের মনোবিশ্লেষক মা আলাদা হওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। হঠাৎ ক্লুগম্যান বাড়িতে সেই মুহুর্ত পর্যন্ত যে পারিবারিক সম্প্রীতি বিদ্যমান ছিল তা ভেঙে গেছে ("আমার পরিবার একটি টেবিলের চারপাশে জড়ো হয়েছিল...")। এবং ট্রিস্টের একটি ছেলের সাথে তিন বছর ধরে আন্তোনিয়া যে প্রেমের সম্পর্ক গড়ে তুলেছিল তাও ভেঙে গেছে। সব একসাথে অনেক বেশি। অ্যান্টোনিয়া এক ধরণের বিষণ্নতায় পড়ে এবং সে বুঝতে পারে যে তাকে তার প্রবৃত্তিকে প্রশ্রয় দিয়ে বাঁচতে হবে, তার কর্তব্য নয়। এবং প্রবৃত্তি তাকে বলে যে রান্না তাকে তৃপ্তি দিতে পারে এবং তাকে অনেক তিক্ততার জন্য সান্ত্বনা দিতে পারে এবং তাকে বুঝতে দেয় যে রান্নাঘরের মাধ্যমে সে তার সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারে, সেই রান্নাঘর যা সুখী স্মৃতি ধারণ করে। এই বলে, টোগাটি অ্যাটিকেতে স্থাপন করা হয়েছিল এবং অ্যান্টোনিয়া ক্লুগম্যান মিলানের অল্টো পালাটো স্কুলে একটি রান্নার ক্লাসে ভর্তি হয়েছিল। সেখান থেকে তিনি রাফায়েলো ম্যাজোলিনিতে পৌঁছান যেখানে তিনি প্রথমে ডিশ ওয়াশার এবং তারপরে কমিস এবং ব্যাচ ম্যানেজার হিসাবে কাজ শুরু করেন। একজন শেফের সাথে যিনি ঘোষণা করেন "এটি হল সবজি, স্প্রাউট, ভেষজ যা প্রতি ঋতুতে পরিবর্তিত হয় যা একটি থালা তৈরি করে" বা "আপনাকে পণ্যগুলির কথা শুনতে হবে, আপনি যা বলতে চান তা শুনতে হবে এবং তারপরে তাদের চুপ করতে সক্ষম হবেন" অ্যান্টোনিয়া-অ্যালিস হ্যাঁ প্রকৃতির, পরিবেশের, সম্প্রীতির জগতের আবিষ্কারে তিনি সম্পূর্ণ সাদৃশ্য অনুভব করেন যা তাকে তার বিস্ময় দিয়ে মোহিত করে।
ভেনকোতে L'Argine খোলার কয়েক মাস পর মিশেলিন তারকা
আর্জিনের সাথে একটি ভেনকো তার রোমানোর সাহায্য এবং সমর্থন করেছিল, যিনি হলের যত্ন নেন, আন্তোনিয়া ক্লুগম্যান আক্ষরিক অর্থে উড়ে এসেছিলেন। 2015 সালে, রেস্তোঁরা খোলার কয়েক মাস পরে, তিনি মিশেলিন তারকা পেয়েছিলেন ("কয়েকটি রূপান্তর, আসল সংমিশ্রণ, সুগন্ধযুক্ত ভেষজগুলির বিজ্ঞ ব্যবহার, তার সৃজনশীল এবং মার্জিত রান্নার বৈশিষ্ট্যের মধ্য দিয়ে যাওয়া পণ্যগুলির সতেজতা নিশ্চিত করার জন্য সীমাবদ্ধ পছন্দ")। স্পটলাইট তার চালু: একই বছর তিনি রেস্টুরেন্ট "বছরের খবর"গ্যাম্বেরো রোসো গাইডের জন্য। পরের বছর, আরেকটি নিশ্চিতকরণ: Guida di Identità Golose অনুযায়ী এটি হল "বছরের কুক”, রেস্তোরাঁর নির্দেশিকা অনুসরণ করতেএসপ্রেসো তাকে তিনটি টুপি পুরস্কার দেয়।
এখন পর্যন্ত তিনি ইতালি এবং বিদেশে ইভেন্ট এবং টিভি সম্প্রচারে আমন্ত্রিত একজন রান্নার তারকা, যেমন বার্সেলোনায় "পারাবেরে ফোরাম" এবং আয়ারল্যান্ডের "ফুড অন দ্য এজ", তিনি "এ মাইন্ড অফ আ শেফ" এর চতুর্থ সিজনে অংশগ্রহণ করেন , অ্যান্টনি বোর্ডেইনের কাল্ট প্রোগ্রাম যা আন্তর্জাতিক শেফদের সৃজনশীল প্রক্রিয়াগুলি অন্বেষণ করে, ইতালিতে এমনকি তাকে সপ্তম মরসুমের চতুর্থ বিচারক হিসাবে কার্লো ক্র্যাকোকে প্রতিস্থাপন করার জন্য বলা হয়েছিল প্রোগ্রামের প্রথম মহিলা বিচারক হিসেবে মাস্টারশেফ ইতালিয়া জো বাস্তিয়ানিচ, ব্রুনো বারবিয়েরি এবং আন্তোনিনো ক্যানাভাসিউলোর পাশাপাশি।
তিনি Giunti Editore-এর সাথে একটি বইও প্রকাশ করেন যেখানে তিনি একটি শিরোনাম দিয়ে তার অভিজ্ঞতা বর্ণনা করেছেন যা বলে: "Di cuore di Coraggio"।
অবশ্যই সাহসী তবে - তার ভাষায় - "একগুঁয়ে, অগোছালো, দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, স্বার্থপর এবং আত্মকেন্দ্রিক। একজন শেফের জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য” বিশেষ করে এমন একটি প্রসঙ্গে যা শুধুমাত্র মেধাতান্ত্রিক হতে পারে। "এটি - তিনি আন্ডারলাইন করেছেন - সম্ভবত এই পরিবেশ সম্পর্কে সবচেয়ে সুন্দর জিনিসগুলির মধ্যে একটি। আপনি ভাল হলে, আপনি যে সহকর্মীদের সাথে কাজ করেন তাদের সম্মান অর্জন করেন। আপনি একজন পুরুষ বা মহিলা কিনা তা বিবেচ্য নয়। সুদর্শন বা কুশ্রী। পছন্দনীয় বা অপ্রীতিকর"।
হৃদয়ের জন্য, তিনি কীভাবে তার সাথে কাজ করতে হবে এমন লোকদের নির্বাচন করেন তা শোনার জন্য যথেষ্ট: "আমি তাদের সাথে বাগানে এবং গ্রামাঞ্চলে হাঁটছি। আমি তাদের দেখাই কিভাবে ভেষজ সংগ্রহ করতে হয় এবং তারপর কয়েক সপ্তাহের জন্য ফসলের সাথে মোকাবিলা করার জন্য তাদের একা রেখে দেই। আমি লক্ষ্য করি যে তাদের মানসিক প্রক্রিয়া কীভাবে পরিবর্তিত হয়, কারণ যারা এটিতে অভ্যস্ত নয়, বিশেষ করে যারা শহর থেকে আসে, তাদের প্রাথমিক সংবেদনশীলতা অনভিজ্ঞতার দ্বারা নির্ধারিত হয়”।
জঙ্গলে, নদীর তীরে বা বন্য তৃণভূমিতে হাঁটা, শিশুরা এইভাবে ভেষজ এবং ফুল চিনতে, তাদের চাষ করতে, সেগুলি সংগ্রহ করতে এবং সেগুলি কাটাতে শিখে: এগুলি এমন অঙ্গভঙ্গি যা পণ্যের স্বাদ পরিবর্তন করে এবং তাই থালা.
এবং এটি জীবনের একটি স্কুল হয়ে ওঠে এবং একটি চরান্নার দর্শন, যেখানে সংবেদনশীলতা একটি থালা তৈরির ক্ষেত্রে হৃদয়ের টানে টান দেয় এবং একটি অনন্য এবং সম্পূর্ণ তৃপ্তিদায়ক জীবনযাপনের সুখ দেয়।
এবং এটি তার রন্ধনপ্রণালীর ব্যাখ্যামূলক কোড যা তিনি কাজ করার জন্য বেছে নেওয়া জায়গার সাধারণ উপাদানগুলিকে ব্যাখ্যা করে, একটি খুব মেয়েলি এবং সূক্ষ্ম সৃজনশীলতার মাধ্যমে সেগুলিকে উন্নত করে। একটি নন-এলোমেলো পছন্দ কিন্তু একটি গ্রামাঞ্চলের প্রতি ভালবাসার দ্বারা নির্দেশিত, কোলিও ফ্রিউলানো, সম্পূর্ণরূপে প্রকৃতিতে নিমজ্জিত, তার সময় এবং বিবর্তনের সাথে এবং যার মধ্যে আন্তোনিয়া বিশ্বস্ত দোভাষী অনুভব করে।
