একটি ট্রিলিয়ন ডলার: এটি গ্রহে খাদ্য অপচয়ের মূল্য, এবং প্রতি বছর এটি জল এবং পরিবেশগত প্রভাবের সাথে যুক্ত লুকানো "খরচ" সহ 2.600 বিলিয়ন-এর উপরে বেড়ে যায়। যদিও শুধুমাত্র ইইউতে প্রতি বছর এবং প্রতিদিন 88 মিলিয়ন টন খাদ্য ফেলে দেওয়া হয়, এখনও ইউরোপে, জনপ্রতি 720 কিলোক্যালরি খাবার নষ্ট হয় (ফিউশন 2016 ডেটা)। একটি অতল যা আমাদের বাড়িতে সর্বোপরি: ঘরোয়া ডাস্টবিনগুলি খাদ্য বর্জ্যের রেকর্ড রাখে, ইইউ নাগরিকদের জন্য একটি ভাল 47 মিলিয়ন টন, ইতালীয় নাগরিকদের জন্য একটি খরচ - বাড়ির প্যান্ট্রি থেকে রেফ্রিজারেটর, চুলা থেকে আবর্জনা পর্যন্ত - এ অনুমান করা হয় প্রতি বছর 8,4 বিলিয়ন ইউরো (অথবা 6,7 গ্রামের জন্য প্রতি পরিবার প্রতি সপ্তাহে 650 ইউরো) কিন্তু যেটি ওয়েস্ট ওয়াচার অবজারভেটরির (শেষ মিনিটের বাজার / Swg) পাইলট পরীক্ষাগুলি বাস্তবসম্মতভাবে গণনা করার চেষ্টা করেছে, কোনো ধারণার বাইরে। এইভাবে, ডাস্টবিনে বিচক্ষণ টীকা এবং ক্রস-চেক (তথাকথিত "বর্জ্য বাছাই") দ্বারা আবিষ্কার করা হয়েছে যে প্রকৃত খরচ ইতালিতে গার্হস্থ্য বর্জ্যের মূল্য 13 বিলিয়ন ইউরোরও বেশি প্রতি বছর, বা জিডিপির প্রায় 1%।
ইতালিতে গার্হস্থ্য বর্জ্যের প্রকৃত পরিমাণ নির্ধারণ করা হবে এই প্রচারণার অন্যতম প্রধান উদ্দেশ্য জিরো ওয়েস্ট 2016, আজ রোমে উপস্থাপিত, পরিবেশ মন্ত্রকের সাথে ঘনিষ্ঠ সমন্বয়ে লাস্ট মিনিট মার্কেট দ্বারা প্রচারিত, নতুন রিডুস 2016 – 2017 প্রকল্পের অংশ হিসাবে, UniCredit অংশীদারিত্ব এবং ইতালীয় কৃষি-খাদ্য এবং জাতীয় প্যাকেজিং কোম্পানিগুলির একটি অনুপ্রাণিত পুল যারা প্রচারকারীদের দ্বারা বাছাই করা কোনো পাবলিক অবদান ছাড়াই (2010 সাল থেকে) পরিচালিত একটি প্রচারণাকে সমর্থন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে: তারা Granarolo, Alce Nero, Comieco, Conapi-Mielizia, the National Packaging Institute, Conad এবং Bia Italian Food. Spreco Zero 2016 ক্যাম্পেইনের মিডিয়া পার্টনার হবে Radio2 রাই।
প্রচারাভিযান, কৃষি অর্থনীতিবিদ প্রফেসর আন্দ্রেয়া সেগ্রে'র প্রতিষ্ঠাতা শেষ মুহূর্তের বাজার, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তার ক্রিয়াকলাপের সাথে চিন্তাভাবনা এবং প্রতিশ্রুতির আন্দোলনকে চিহ্নিত করেছে যা আজকে সাধারণত "শূন্য বর্জ্য" হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। 2010 সাল থেকে স্প্রেকো জিরো সম্প্রতি চেম্বার দ্বারা অনুমোদিত বর্জ্য বিরোধী আইনের অগ্রাধিকারগুলি অনুসরণ করছে: নতুন আইনটি লাস্ট মিনিট মার্কেট দ্বারা শুরু করা কাজ পুনরায় শুরু করে এবং পিনপাস (খাদ্য বর্জ্য প্রতিরোধের জন্য জাতীয় পরিকল্পনা, ন্যাশনাল প্ল্যান) এর পূর্ববর্তী প্রেক্ষাপটে পরিবেশ)।
থিম যেমন বয়স পুরানো প্রশ্ন অবিক্রীত খাদ্য পুনরুদ্ধার এবং দান, প্যাকেজিং, লেবেল এবং ফ্যামিলি ব্যাগ সম্পর্কিত বিধানগুলি - যা নতুন আইনের অগ্রাধিকারগুলির মধ্যে রয়েছে - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জিরো ওয়েস্ট ক্যাম্পেইনের কেন্দ্রে রয়েছে, যা ওয়েস্ট ওয়াচার অবজারভেটরির পর্যবেক্ষণ দ্বারা সমর্থিত যা বিবর্তন অধ্যয়ন করে ইতালীয়দের খাদ্যাভ্যাস এবং গার্হস্থ্য খাদ্য অপচয়ের কারণ। অপারেটর এবং প্রধান জাতীয় মিডিয়ার জন্যও একটি রেফারেন্স কাজ: 2011 সালে, প্রকৃতপক্ষে, "কার্টা স্প্রেকো জিরো" (মিলান, রোম, ফ্লোরেন্স, নেপলস, পালেরমো, তুরিন, বোলোগনা, ভেনিস, ট্রিস্টে, 64টি গুণী ইতালীয় পৌরসভার মধ্য দিয়ে যাওয়া) গত বছর স্প্রিকোজেরো.নেট-এ একীভূত হয়েছে, এটি প্রথম নেটওয়ার্ক যা বর্জ্য বিরোধী প্রতিশ্রুতির চিহ্নে ইতালীয় প্রশাসকদের একত্রিত করে।
"ভোক্তাদের কারণ এবং আচরণগুলি আরও ভালভাবে অধ্যয়ন করা হল পর্যাপ্ত বর্জ্য প্রতিরোধ নীতির গ্যারান্টি দেওয়ার প্রথম পদক্ষেপ - রোম বর্জ্যের উপস্থাপনায় জাতীয় বর্জ্য প্রতিরোধ পরিকল্পনার প্রযুক্তিগত-বৈজ্ঞানিক কমিটির সভাপতি, লাস্ট মিনিট মার্কেটের প্রতিষ্ঠাতা আন্দ্রেয়া সেগ্রে বলেছেন (মিনিমাম অ্যাম্বিয়েন্টে) – এই কারণেই এই বছর স্প্রেকো জিরো ক্যাম্পেইনটি গার্হস্থ্য বর্জ্যের মূলে যাবে, প্রতিটি খাবারে বর্জ্যের গুণগত এবং পরিমাণগত পরিমাপকে সুনির্দিষ্টভাবে নির্দেশ করবে এবং সময়ে সময়ে কীভাবে ফেলে দেওয়া খাবারের নিষ্পত্তি করা হয় তা ব্যাখ্যা করবে। »
2016 সংস্করণের জন্য জিরো ওয়েস্ট লিভিং অ্যাওয়ার্ড তিনটি ভিন্ন বিভাগ অন্তর্ভুক্ত করে: ব্যবসা, পাবলিক অ্যাডমিনিস্ট্রেশন এবং স্কুল। পুরস্কারের জন্য মনোনয়ন সেই সমস্ত কোম্পানির জন্য উন্মুক্ত যেগুলি নিজেদেরকে প্রস্তাব করতে চায় এবং যেগুলি গত 3 বছরে তাদের কাঠামোর মধ্যে এবং যে এলাকায় তারা কাজ করে, পদক্ষেপ, ক্রিয়া বা প্রকল্পের ঘটনাকে মোকাবেলা করতে সক্ষম তাদের প্রচার বা সমর্থন করেছে। খাদ্য বর্জ্য।
স্ব-মনোনয়ন ছাড়াও, কিছু কোম্পানি নির্বাচন করা হবে যারা পিনপাস কনসাল্টাতে যোগদান করেছে (১৪০টিরও বেশি প্রতিষ্ঠানের 250 সদস্য)। জনপ্রশাসন বিভাগের জন্য, "Carta Spreco Zero"-এর 140 টিরও বেশি স্বাক্ষরকারী এবং Sprecozero.net অ্যাসোসিয়েশনের সদস্যদের মধ্যে নির্বাচন করা হবে। স্কুল ক্যাটাগরিতে, উদ্যোগের বাছাই করা হবে Scuola Centrale Formazione অ্যাসোসিয়েশনের 600টি প্রশিক্ষণ প্রতিষ্ঠানের মধ্যে যা সারা ইতালি থেকে প্রায় 46 ছাত্রদের নিয়ে পেশাগত প্রশিক্ষণ এবং কর্মক্ষেত্রে স্থানান্তরের জন্য জাতীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে কাজ করে।
এছাড়াও নাগরিকরা অংশগ্রহণ করতে পারবে পুরস্কারে প্রথমবারের মতো। 15 সেপ্টেম্বর থেকে 15 অক্টোবর 2016 এর মধ্যে পাঠানো #sprecozero #comtest সহ সমস্ত টুইটগুলি বিবেচনায় নেওয়া হবে৷ পুরস্কারের 20 জুরি অনুসারে 2016টি সবচেয়ে আকর্ষণীয় টুইট প্রচারাভিযানের ওয়েবসাইটে এবং রেফারেন্স অংশীদারদের প্রকাশ করা হবে৷ এর মধ্যে, বিজয়ী টুইটটি বেছে নেওয়া হবে, যা তার নির্মাতার কাছে কৃষি-খাদ্য পণ্য সরবরাহ করবে।
