ইতালিতে 23 টিরও বেশি কৃষি পর্যটন প্রতিষ্ঠান রয়েছে। এই ছোট "কোম্পানী", প্রায়শই পরিবার-চালিত, একটি বাস্তব বুম সম্মুখীন হয়. বৃদ্ধির প্রবণতা প্রতি বছর 2,5% এর সমান, এবং এই স্তরগুলিতে চলতে হবে, যদি ভাল না হয়, আগামী বছরগুলিতেও।
স্পষ্টতই স্বল্পমেয়াদী ছুটির দিনগুলি, যেমন ইস্টার বা 25 এপ্রিল এবং 1 মে এর দীর্ঘ সপ্তাহান্তে, খামারবাড়িগুলির দৃশ্যমানতাকে সমর্থন করে এবং প্রসারিত করে: শহরের চাপ এবং কোলাহল থেকে দুই বা তিন দিন দূরে কাটাতে, নিঃসন্দেহে খামারবাড়িটি মনে হয় সেরা বিকল্প হতে।
ইতালিতে, প্রায় পাঁচ হাজার পৌরসভা রয়েছে যেখানে কৃষি পর্যটন কোম্পানি রয়েছে, যেখানে গ্রাহক সংখ্যা প্রায় 12 মিলিয়ন। এত বিস্তীর্ণ বাজারে কৃষি পর্যটনকে আকর্ষণীয় করে তুলেছে অফারটির বৈচিত্র্য: বাসস্থান, খাবারের ব্যবস্থা, স্বাদ গ্রহণ এবং বিকল্প ক্রিয়াকলাপ, যেমন রাইডিং আস্তাবল, শিক্ষা খামার এবং আরও অনেক কিছু।
তিনটি ইতালীয় কৃষি পর্যটনের মধ্যে একটি মহিলা দ্বারা পরিচালিত হয়। উত্তরে দশ হাজারেরও বেশি খামারবাড়ি রয়েছে (মোট 46%), দ্বীপপুঞ্জে মাত্র এক হাজারেরও বেশি।
তবে, খামার শুরু করা এত সহজ নয়। প্রথমত, প্রয়োজনীয় এবং পর্যাপ্ত শর্ত হল একজন কৃষি উদ্যোক্তা হওয়া: অর্থাৎ, সিভিল কোডের 2135 অনুচ্ছেদ অনুযায়ী চাষাবাদ, পশু প্রজনন এবং/অথবা বনায়ন কার্যক্রম পরিচালনা করা। কৃষি পর্যটন কার্যকলাপকে অবশ্যই কৃষির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত থাকতে হবে যাতে এর সম্পদগুলিকে কাজে লাগাতে হয়।
তারপরে অঞ্চল এবং পৌরসভা থেকে (সাধারণত "Scia" এর মাধ্যমে, কার্যকলাপ শুরুর প্রত্যয়িত বিজ্ঞপ্তি) থেকে ক্রিয়াকলাপ চালানোর জন্য অনুমোদন প্রাপ্ত করা প্রয়োজন। অঞ্চল তারপর একটি সেট আপ আঞ্চলিক বা প্রাদেশিক বিষয়ের তালিকা কৃষি পর্যটন কার্যক্রম পরিচালনার জন্য উপযুক্ত। প্রক্রিয়াটি শেষ করার জন্য, স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের অনুকূল মতামত এবং প্রাঙ্গণ এবং সরঞ্জামগুলির স্বাস্থ্যকর উপযুক্ততা প্রয়োজন।
যদি পৌরসভা তালিকায় নিবন্ধনের জন্য আবেদনে সাড়া না দেয়, তবে এটি ষাট বা নব্বই দিনের মধ্যে প্রবেশ করে - বিবেচিত অঞ্চল অনুসারে মেয়াদ পরিবর্তিত হয় - এর নীতি নীরবতা-সম্মতি, যা অনুসারে অনুরোধটি যে কোনও ক্ষেত্রে গৃহীত হবে বলে বোঝা যায়।
