ডিজিটাল কৃষি জগতেও শক্তিশালী প্রভাব ফেলছে এবং সমগ্র সাপ্লাই চেইনের উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর পাশাপাশি মেড ইন ইতালির ট্র্যাক ও সুরক্ষার হাতিয়ার হতে পারে। এর দিনগুলিতে সার্ডিনিয়ান মেষপালকদের প্রতিবাদ দুধের দামের পতনের প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, মিলান পলিটেকনিকের স্মার্ট এগ্রিফুড অবজারভেটরি তথাকথিত তথ্য প্রকাশ করেছে। কৃষি 4.0 পুরো 2018 এর সাথে সম্পর্কিত।
একটি অনিবার্য উত্থান, প্রদত্ত যে উদ্ভাবন এবং গ্রামাঞ্চলের সংমিশ্রণটি বেশ সাম্প্রতিক: ক্যালেন্ডার বছরে, শস্য এবং গবাদি পশুর ক্ষেত্রে প্রযুক্তিগত সমাধানগুলি প্রয়োগ করা হয়েছে 400 সালের তুলনায় +270% এর সমান 2017 মিলিয়ন ইউরোর একটি অতিরিক্ত মূল্য তৈরি করেছে (যখন এটির মূল্য ছিল 100 মিলিয়ন), এখন পর্যন্ত জাতীয় ভূখণ্ডের অর্ধেকেরও বেশি কৃষি উদ্যোগ (পোলিমি দ্বারা সাক্ষাত্কার নেওয়া 55টির মধ্যে 766%) যেগুলি কমপক্ষে একটি গ্রহণ করেছে, দক্ষতার উন্নতি, পণ্যের সন্ধানযোগ্যতা এবং সময় ও খরচ কমিয়েছে .
শস্যের ফলন এবং স্থায়িত্ব, উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের গুণমান, সেইসাথে কাজের অবস্থার উন্নতির জন্য শত শত আন্তঃসংযুক্ত সমাধান ইতিমধ্যেই উপলব্ধ এবং নির্ভুল কৃষি এবং তথাকথিত চাষের ইন্টারনেট উভয়ের জন্যই উদ্বেগ প্রকাশ করে: তারা এমন একটি মান তৈরি করেছে যা শুধুমাত্র ইতালিতে। বৈশ্বিক একের 5% এবং ইউরোপীয় একের 18% মূল্য, শত শত স্টার্টআপ দ্বারা আনা উদ্ভাবনের জন্য ধন্যবাদ, যার মধ্যে অনেকগুলি ইতালীয়। তাই এমন একটি ঘটনা যা শুধুমাত্র কৃষিতে নয় বরং উদ্ভাবনী বাস্তুতন্ত্রের জন্যও সুবিধা নিয়ে আসে।
এগ্রিকালচার 4.0, স্ট্রাটুপসও অ্যাডভান্স
প্রকৃতপক্ষে, এই অনুকূল প্রেক্ষাপটে, এমনকি স্টার্টআপগুলি যারা কৃষি এবং কৃষি-খাদ্য খাতে ডিজিটাল সমাধান সরবরাহ করে তাদের উদ্ভাবনী অভিযান চালিয়ে যাচ্ছে: বিশ্বে 500টি স্টার্টআপ রয়েছে, মোট 2,9 বিলিয়ন ডলার বিনিয়োগের জন্য, ইকমার্স (65%) এবং কৃষি 4.0 (24%) সেক্টরে সর্বোপরি সক্রিয়। সংখ্যার দিক থেকে ইতালি অন্যান্য সমস্ত ইউরোপীয় দেশগুলির থেকে এগিয়ে, কিন্তু মাত্র 25,3 মিলিয়ন ইউরো তহবিল দিয়ে (মোট তহবিলের 1% এর সমান) মূলধন সংগ্রহের ক্ষমতার দিক থেকে এটি এখনও প্রান্তিক বলে মনে হয়৷
“বড় সংখ্যা – তিনি একটি ব্যাখ্যাFIRSTonline সঙ্গে সাক্ষাৎকার ফিলিপ্পো রেঙ্গা, মিলান পলিটেকনিকের স্কুল অফ ম্যানেজমেন্টের স্মার্ট এগ্রিফুড অবজারভেটরির পরিচালক - এটি আমাদের কৃষি-খাদ্য ঐতিহ্যের মহান সমৃদ্ধি এবং মহান বৈচিত্র্যের কারণে। এটি, এমনকি সর্বকনিষ্ঠ কোম্পানিগুলির মধ্যেও আগ্রহ, দক্ষতা এবং আবেগ তৈরি করে। এছাড়াও এই ক্ষেত্রে, উল্লেখ্য যে এই স্টার্টআপগুলির বেশিরভাগ উত্তর ইতালি (প্রাথমিকভাবে লোম্বার্ডি এবং এমিলিয়া) থেকে এসেছে, আমরা লক্ষ্য করেছি যে দক্ষিণেও ভাল গাঁজন রয়েছে. যাইহোক, আমাদের অবশ্যই আশা করা উচিত যে আমাদের দেশের স্বাভাবিক দীর্ঘস্থায়ী কাঠামোগত সমস্যাগুলি এটিকে কমিয়ে দেবে না। ইতালিতে উদ্ভাবনের ঘাটতি রয়েছে, এখনও খুব কম বিনিয়োগ রয়েছে, সাধারণ স্তরে, শুধু কৃষিতে নয়”।
“ডিজিটাল উদ্ভাবন হল ইতালীয় কৃষি-খাদ্য সেক্টরের জন্য একটি কৌশলগত লিভার, যা পুরো সরবরাহ শৃঙ্খলের জন্য বৃহত্তর প্রতিযোগিতার গ্যারান্টি দিতে সক্ষম, ক্ষেত্রের উৎপাদন থেকে খাদ্য বিতরণ পর্যন্ত, রূপান্তরের মধ্য দিয়ে যেতে – যোগ করেছে রেঙ্গা -। কৃষি উদ্যোগের সাফল্য থেকে আরো এবং আরো পাস বৃহৎ পরিমাণে ডেটা সংগ্রহ ও ব্যবহার করার ক্ষমতা যা উৎপন্ন হবে, বিশেষ করে খরচ নিয়ন্ত্রণ এবং উৎপাদন গুণমান বৃদ্ধি অর্জন করতে। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে এই সুযোগগুলিকে কীভাবে কাজে লাগাতে হবে সে সম্পর্কে সেক্টরের খেলোয়াড়দের মধ্যে এখনও স্বচ্ছতা নেই; একটি সংকেত যে আমাদের ফ্যাশনের বাইরে স্বাস্থ্যকর দক্ষতা তৈরিতে বিনিয়োগ করতে হবে”।
"এমনকি কৃষি-খাদ্য খাতেও, তথ্যের কৌশলগত মূল্যায়নের দ্বারা উত্পন্ন সুযোগগুলি স্পষ্টভাবে আবির্ভূত হতে শুরু করেছে - পরিবর্তে স্মার্ট এগ্রিফুড অবজারভেটরির পরিচালক আন্দ্রেয়া ব্যাচেটি নোট করেছেন -। Il কৃষি 71 সলিউশনের 4.0% আজকে উন্নত অ্যানালিটিক্স সিস্টেমের সাহায্যে এবং প্রায় ডাটা ব্যবহার করে সিদ্ধান্তকে সমর্থন করতে সক্ষম সাক্ষাত্কার নেওয়া কৃষকদের অর্ধেক, 45%, তথ্যের প্রাসঙ্গিকতা সম্পর্কে সচেতন, তবে কীভাবে তাদের শোষণ করা যায় তা এখনও পরিষ্কার নয়. অধিকন্তু, সঠিক ডিজিটাল ডেটা ম্যানেজমেন্ট ট্রেসেবিলিটির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যার উপর আমরা এখনও একেবারে শুরুতে আছি, যদিও এটি ইতিমধ্যেই স্টার্টআপগুলির জন্য একটি স্পষ্ট বিকাশের কারণ, যা বিশ্লেষণ করা 85% ক্ষেত্রে তাদের শোষণ করে”।
"একটি বাজারে - ইমেজ লাইনের প্রতিষ্ঠাতা ঘোষণা করেছেন, ইভানো ভালমোরি - যা একটি ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক মূল্য ধরে চলেছে, প্ল্যাটফর্ম জুড়ে একটি একক মান তৈরি করা দরকার, যা কৃষককে শুধুমাত্র একবার তার ডেটা প্রবেশ করতে এবং সংগ্রহ করতে দেয়। খামারের জন্য আরও বেশি বেশি অ্যাপ, ওয়েব অ্যাপ্লিকেশন এবং আইটি সমাধান উপলব্ধ করা হয়েছে। কিন্তু এটা ভাবা আর টেকসই নয় যে কৃষক সমস্ত অ্যাপ্লিকেশনে একই ডেটা প্রবেশ করতে পারে, যা বর্তমানে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে না"
স্টার্টআপস কি করে
বিশ্বব্যাপী কৃষি 4.0 বাজারের মূল্য 7 বিলিয়ন ডলার (গত বছরের তুলনায় দ্বিগুণ), যার 30% ইউরোপে উৎপন্ন হয়। ইতালি মধ্যেঅবজারভেটরি এই সেক্টরে 110টি কোম্পানিকে ম্যাপ করেছে (74% প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড এবং 26% স্টার্টআপ) যেগুলি 300 টিরও বেশি কৃষি 4.0 প্রযুক্তিগত সমাধান অফার করে, সরবরাহ শৃঙ্খলে খুব ভিন্ন ভূমিকা এবং অবস্থান সহ। I49% কোম্পানিগুলি ইন্টারনেট অফ থিংসের মতো উন্নত সমাধানগুলির সরবরাহকারী৷ (IoT), রোবোটিক্স এবং ড্রোন, এর 22% সমাধান তথ্য বিশ্লেষণ, ক্ষেত্রের জন্য 16% মেশিন এবং সরঞ্জাম, 7% ইলেকট্রনিক উপাদান এবং যন্ত্র উত্পাদন করে, যখন 3% ক্ষেত্রে তারা কৃষি খাতে উৎপাদন কোম্পানি। সর্বাধিক ঘন ঘন সমাধানগুলি হল এমন সিস্টেম যা বিভিন্ন কৃষি খাতে (53%) ব্যবহার করা যেতে পারে, তারপরে শস্য খাতে (24%), ফল এবং সবজি (24%) এবং ওয়াইন (16%) লক্ষ্য করে। জন্য মনোযোগকৃষিকাজের ইন্টারনেট, প্রস্তাবিত সমাধানগুলির 14% দ্বারা সক্রিয়: প্রায় 80% সমাধানগুলি চাষের পর্যায়ে প্রযোজ্য, 13% পরিকল্পনা পর্বে সমর্থন করে, 4% স্টক পর্যবেক্ষণ এবং 3% কোম্পানি লজিস্টিকস।
1.467 তে অবজারভেটরি দ্বারা পরিচালিত একটি জরিপ থেকে খামারগুলি ইতালীয় কোম্পানিগুলির হিসাবে আবির্ভূত হয় 4.0 দৃষ্টান্ত দ্বারা প্রস্তাবিত সুযোগ ক্রমবর্ধমান সচেতন (৭৬৬-এর ৮৫% উত্তরদাতা) এবং ক্রমবর্ধমানভাবে কৃষি 4.0 (55%) এর দিকে ভিত্তিক সমাধানগুলি ব্যবহার করে। উৎপাদন খরচ নিয়ন্ত্রণ এবং উৎপাদন বৃদ্ধি কোম্পানিগুলির জন্য সবচেয়ে জরুরী প্রয়োজন, যখন অধিগ্রহণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং ডেটা ব্যাখ্যার সাথে সম্পর্কিত প্রয়োজনীয়তাগুলি গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে বিবেচিত হয় তবে এখনও অগ্রাধিকার নয়। 55% কোম্পানি ঘোষণা করে যে তারা ফসল পরিকল্পনা, বপন, চাষ, ফসল কাটার জন্য উন্নত যন্ত্রপাতি বা প্রযুক্তি ব্যবহার করে এবং এর মধ্যে, 45% পাঁচ বছরেরও বেশি সময় ধরে তা করেছে। 30% উদ্যোক্তাদের 40 বছরের কম বয়সী এবং তৃতীয় জনের একটি ডিগ্রি আছে, কিন্তু বয়স এবং শিক্ষাগত যোগ্যতা 4.0 সমাধান গ্রহণে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে না, বিপরীতভাবে, বিপরীতভাবে, জমির আকার এবং রেফারেন্স সেক্টর। 10 হেক্টরের নিচে মাত্র 25% কোম্পানি 4.0 সমাধান গ্রহণ করে, 65 হেক্টরের বেশি 100% এর বিপরীতে।
ইতালিতে তৈরির সন্ধানযোগ্যতা
ডিজিটাল প্রযুক্তিগুলি খাদ্য সনাক্তকরণ প্রক্রিয়াগুলির দক্ষতা এবং কার্যকারিতার উপর দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে। 30% কোম্পানি যারা ডিজিটাল ট্রেসেবিলিটি সলিউশন গ্রহণ করে তারা ডেটা এন্ট্রি ত্রুটির হ্রাস এবং টেম্পারিংয়ের ঝুঁকি সনাক্ত করে, 27% ট্রেসেবিলিটি পদ্ধতি সক্রিয় করার জন্য প্রয়োজনীয় খরচের হ্রাস লক্ষ্য করে এবং 21% ডেটা সংগ্রহের জন্য সময় বাঁচায়। সাপ্লাই চেইনের প্রক্রিয়া এবং সম্পর্কগুলিও এই সমাধানগুলি থেকে উপকৃত হয়, বিশেষ করে ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট খরচের ক্ষেত্রে (15%)। খাদ্য বর্জ্য হ্রাস (14%) এবং সরবরাহ চেইন সম্পর্কের একীকরণ (13%)। 13% কোম্পানিও বিক্রয় বৃদ্ধি পেয়েছে, যখন 14% সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া উন্নত করার জন্য সমাধানগুলিতে ফোকাস করার প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরেছে।
ইতালীয় বাজারে উপলব্ধ খাদ্য সন্ধানযোগ্যতার জন্য 133 প্রযুক্তিগত সমাধানগুলি দ্ব্যর্থহীন সনাক্তকরণ, ডেটা অধিগ্রহণ, নিবন্ধন, বিশ্লেষণ, একীকরণ এবং সংক্রমণ প্রক্রিয়াগুলিতে হস্তক্ষেপ করে। এই সমাধানগুলির 59% এখনও "ঐতিহ্যগত" (এগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ মানব অবদানের জন্য ডেটাকে ডিজিটালে রূপান্তরিত করে) এবং সবচেয়ে বিস্তৃত হল ডেটা রেকর্ডিং, ইন্টিগ্রেশন এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য সফ্টওয়্যার প্ল্যাটফর্ম (62%), তারপরে সমাধানগুলি যা হার্ডওয়্যার সরঞ্জাম এবং সফ্টওয়্যারকে একত্রিত করে। (30%) এবং থেকে হার্ডওয়্যার টুল যেমন IoT সেন্সর এবং বারকোড রিডার (8%)। আরও উন্নত (42%) এর মধ্যে, তবে, সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হল RFID (রেডিও-ফ্রিকোয়েন্সি আইডেন্টিফিকেশন, 20%), ক্লাউড (19%), বিগ ডেটা অ্যানালিটিক্স (14%) এবং IoT সেন্সর (10%)।
কৃষি-খাদ্যে ব্লকচেইন
খাদ্য শৃঙ্খলে ব্লকচেইন এবং ডিস্ট্রিবিউটেড লেজার প্রযুক্তির প্রয়োগে আগ্রহ বাড়ছে: 42 থেকে 2016 পর্যন্ত 2018টি আন্তর্জাতিক এবং ইতালীয় প্রকল্প ম্যাপ করা হয়েছে, গত বছরে দ্বিগুণেরও বেশি. এগুলি এমন উদ্যোগ যা, 24% ক্ষেত্রে, বিভিন্ন ক্ষেত্রে প্রয়োগ খুঁজে পায়, 21% এগুলি মাংস সরবরাহের শৃঙ্খলে, 17% ফল এবং শাকসবজি এবং 10% শস্যের জন্য উত্সর্গীকৃত হয়। 50% ক্ষেত্রে, ডিস্ট্রিবিউশন এবং ট্রান্সফরমেশন অভিনেতাদের অংশে একটি শক্তিশালী নির্দেশক ভূমিকা পাওয়া গেছে।
