মহামারী শুরু হওয়ার এক বছর পরে যা আজকে ছাড়িয়ে গেছে ইতালিতে 90.000 এবং বিশ্বব্যাপী 2 মিলিয়নেরও বেশি মারা গেছে, গবেষণাটি নতুন ডেটা সরবরাহ করতে সক্ষম যা ভাইরাসের বৈশিষ্ট্য, এর আচরণ এবং মানুষের সাথে এর সম্পর্ককে চিত্রিত করে। সবচেয়ে সাম্প্রতিক এবং আগ্রহী গবেষণাগুলির মধ্যে একটি স্পাইক প্রোটিনের একটি কৌতূহলী আচরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যেটিকে আমরা টিপ হিসাবে জানতে পেরেছি যার সাহায্যে কোভিড, একটি রাম এর মতো, মানুষের কোষে প্রবেশ করে। এই ভাইরাস একটি "চিনিযুক্ত" পরিবেশে পুনরুত্পাদন করতে পছন্দ করে এবং স্পাইক প্রোটিন মানবদেহে "বিয়ে" করতে যায় সেই কোষগুলির সাথে যেগুলি শর্করা বহন করে, নিজেকে ছদ্মবেশে "ক্যারামেলাইজড" বিবাহের পোশাক পরে।
"এইভাবে এটি ইমিউন সিস্টেমকে বিভ্রান্ত করে, এটিকে প্রতিরোধ করা থেকে বাধা দেয়, কারণ বিবর্তনের শুরু থেকেই শর্করা শরীরের জন্য শক্তির উৎস" বলেছেন অ্যাটিলিও স্পেসিয়ানি, ইমিউনোলজিস্ট এবং অ্যালার্জিস্ট এবং এসএমএ এবং জিইকে-এর মেডিকেল ডিরেক্টর। "স্পাইক প্রোটিন মানবদেহে প্রবেশ করতে পরিচালনা করে যত বেশি এটি "মিষ্টি" বা - ভাল - "গ্লাইকোসিলেটেড বা গ্লাইকেটেড"। মধুর প্রতি আকৃষ্ট একটি ভোঁদড়ের মতো. কিন্তু ভোঁদা সম্ভবত মধুতে মারা যায় কারণ এটি তার দ্বারা আটকে থাকে, বিপরীতে ভাইরাসটি তার আদর্শ বাসস্থান খুঁজে পায় "পুনরুৎপাদন, পুনরুৎপাদন, পুনরুৎপাদন...", একমাত্র কার্যকলাপ যা এটির আগ্রহ রাখে।
“আবিষ্কারটি হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল এবং জোলা বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল মার্কিন গবেষক দ্বারা করা হয়েছে যার মতে এটি গ্লাইকোসিলেশন (অর্থাৎ চিনিযুক্ত অবশিষ্টাংশের উপস্থিতি) যা ভাইরাসের সংক্রমণকে সম্ভব করে তোলে, পরবর্তী জটিলতাগুলিকে সহজতর করে। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় কেন গ্লাইকোসিলেশন খুব প্রায়ই উপস্থিত হয় যখন গ্লাইকেশন বেশি হয়, স্বতন্ত্রভাবে অত্যধিক শর্করা গ্রহণের কারণে”, FIRSTonline দ্বারা সাক্ষাৎকার নেওয়া স্পেশিয়ানি বলেছেন।
প্রফেসর, কোভিড বিশ্বের সমাজে কীভাবে চলছে?
“ডায়াবেটিস বা অনিয়ন্ত্রিত হাইপারগ্লাইসেমিয়া রোগীদের নিয়ন্ত্রিত চিনি বিপাক এবং গ্লাইসেমিয়া রোগীদের তুলনায় কোভিড থেকে হাসপাতালে ভর্তির সময় বেশি থাকে এবং দুর্ভাগ্যবশত, ডায়াবেটিস অ্যান্ড সায়েন্স টেকনোলজি জার্নালে বর্ণিত হিসাবে একটি উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ প্রাণঘাতী সূচক রয়েছে। ইউনাইটেড কিংডমে, উদাহরণস্বরূপ, এটি দেখা গেছে যে বয়সের সাথে সম্পর্কিত, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোভিড থেকে প্রাণঘাতী সূচক স্বাভাবিক জনসংখ্যার প্রাণঘাতী সূচকের 2 থেকে 6,5 গুণ পরিবর্তিত হয়। ঠিক যেমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মেক্সিকো এবং এমনকি চীনের মতো দেশগুলিতে ডায়াবেটিস-স্থূলতা-কোভিডের সম্পর্ক স্পষ্টভাবে স্পষ্ট, যেখানে খাদ্যাভ্যাসের তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক পরিবর্তন ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে বৃদ্ধি এবং নাটকীয় সংখ্যাগত বিস্তৃতি ঘটিয়েছে। - ডায়াবেটিস। এটি এমন একটি ভাইরাস যা সেই সমাজে বিকাশ লাভ করে যেখানে ডায়াবেটিস এবং স্থূলতা একটি অভূতপূর্ব মহামারী পর্যায়ে পৌঁছেছে। তাই আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা সম্পর্কে সচেতন হওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এমনকি রক্তে শর্করার সাধারণ পরিমাপের বাইরে গিয়ে এমন পরীক্ষা এবং মূল্যায়নের মাধ্যমে এবং শর্করা থেকে ক্ষতির বিষয়টি তুলে ধরে, যা ডায়াবেটিস একটি সুস্পষ্ট উপায়ে নিজেকে প্রকাশ করার অনেক আগে থেকেই বিদ্যমান।"
কিন্তু এখন ভ্যাকসিন আসছে... এ বিষয়ে আপনার মতামত কি? সে কি টিকা পাবে?
“আমি সাম্প্রতিক মাসগুলিতে চিকিৎসা, মহামারী, ভাইরোলজিক্যাল এবং মনস্তাত্ত্বিক স্তরে কথা বলার অনেক বিশেষজ্ঞের মতামতকে ওজন করেছি, তাদের আমার ব্যক্তিগত ইমিউনোলজিকাল মূল্যায়নের সাথে এবং স্পষ্টতই বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের সাথে তুলনা করে। এখন তিনি নিশ্চিতভাবে টিকা জিতেছেন। একজন ইমিউনোলজিস্ট হিসাবে, যারা এখনও টিকা দেওয়ার বিষয়ে সন্দেহ পোষণ করছেন, আমি তাদেরও উল্লেখ করতে চাই যে কোভিডের অসুস্থতা অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের (হাশিমোটোর থাইরয়েডাইটিস থেকে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস পর্যন্ত) আকস্মিক এবং গুরুতর ইমিউনোলজিকাল বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যেতে পারে যা জটিলতার পক্ষে। রোগ, সম্ভাব্যতার চেয়ে অনেক বেশি সম্ভাবনার সাথে, কিন্তু বিরল, টিকা দেওয়ার কারণে ইমিউন সক্রিয়তা। আমার একমাত্র বিভ্রান্তি এমন লোকেদের টিকা নিয়ে উদ্বেগ রয়েছে যারা ইতিমধ্যেই ভাইরাস দ্বারা সংক্রামিত হয়েছে এবং যারা এটিকে কাটিয়ে উঠেছে (এমনকি উপসর্গহীনভাবে): এগুলি সম্ভবত সুরক্ষিত এবং প্রতিরোধ ক্ষমতাসম্পন্ন এবং এমনকি যদি সম্ভবত ভবিষ্যতের বছরগুলিতে তাদের একটি "বুস্টার" প্রয়োজন হয়, বর্তমানে তারা তা করতে পারে টিকা নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং এমন লোকদের পথ দিন যাদের তাদের চেয়ে বেশি টিকা প্রয়োজন”।
তাই সব কিছু ভ্যাকসিন দিয়ে সমাধান? আমরা কি কোভিড সমস্যার সমাধান টিকাকে অর্পণ করি?
"বেপারটা এমন না. নিজের জীবের অবস্থা জানার আলোচনায় ফিরে যাওয়া যাক। গবেষকরা আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ আবিষ্কার করেছেন: আমরা যে স্পাইক প্রোটিনের কথা বলছি তার বৃহত্তর গ্লাইকেশন ("ক্যারামেল") অ্যান্টিবডিগুলির আগমনকেও স্ক্রিন করতে সক্ষম হতে পারে, যা টিকা থেকে প্রাপ্ত বা পূর্ববর্তী সংক্রমণ থেকে উদ্ভূত উভয়ই। "ঢাল" প্রভাব বলা হয়)। এই কারণেই একজনের চিনির অবস্থা জানা গুরুত্বপূর্ণ: এছাড়াও ভ্যাকসিনের বৃহত্তর এবং আরও দীর্ঘায়িত কার্যকারিতার জন্য অনুমতি দেওয়া "।
তাই শর্করা। কিন্তু কোন শর্করা?
"সব ধরনের শর্করা এবং খাবারের সাথে জড়িত থাকতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, অ্যালকোহল এবং মিষ্টি। কিন্তু একটা পার্থক্য করা দরকার। মানুষের এমনকি একটি হরমোন (NPY) আছে যা শর্করার অনুসন্ধানকে উদ্দীপিত করে, তাই শর্করা উপকারী হতে পারে এবং যারা তাদের সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করে তারা গুরুতর ভুল। অন্যদিকে, এটি জানানো প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, সমস্ত মিষ্টিকরণ (এমনকি যদি মধু দিয়ে তৈরি করা হয়, যা সবচেয়ে প্রাকৃতিক মিষ্টিজাতীয় পণ্য থেকে যায়) ক্ষতিকারক হতে পারে। ফল সাধারণত একটি স্বাস্থ্যকর এবং ইতিবাচক খাদ্য, তবে স্বতন্ত্র স্তরে, পরিবর্তিত জেনেটিক পরিস্থিতিতে বা অন্যান্য শর্করার আধিক্যের ক্ষেত্রে, এটি আরও নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে সীমাবদ্ধ হতে পারে, শাকসবজি (যাতে ফ্রুক্টোজ রয়েছে) ব্যবহারকে পছন্দ করে। খাওয়ানো এবং এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এমনকি শূন্য-ক্যালোরি মিষ্টিগুলি নিম্নলিখিত খাবারে ক্ষতিপূরণমূলক ক্যালোরি গ্রহণের জন্য শরীরকে উদ্দীপিত করে এবং তাই নিষিদ্ধ করা উচিত। কিন্তু এটা সব ব্যক্তিগত পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। আজ আমাদের কাছে অনেকগুলি সহজ এবং একই সাথে গভীরতর পরীক্ষা রয়েছে যা আমাদের দেহে লুকিয়ে থাকা শর্করা থেকে প্রাথমিক ক্ষতি হাইলাইট করে, আমাদের অবস্থা সম্পর্কে জানায়। কখনও কখনও একা রক্তে শর্করার পরিমাপ করা যথেষ্ট নয় (যা ইতিমধ্যেই একটি ভিত্তি হতে পারে), তবে এটি একটি প্রবণতা, একটি "প্রি-ডায়াবেটিস" আছে কিনা তা তদন্ত করা প্রয়োজন যা আপনি যদি না জানেন তবে এটি আরও বিপজ্জনক হতে পারে। আমরা উল্লেখ করেছি ভাইরাস সক্রিয় করার ক্ষমতা। আপনি, উদাহরণস্বরূপ, একটি সাধারণ গ্লাইকো টেস্ট দিয়ে শুরু করতে পারেন এবং সম্ভবত PerMè পরীক্ষার মাধ্যমে অন্যান্য প্রদাহ অনুসন্ধানগুলি অনুসরণ করতে পারেন। সম্ভবত, বর্তমান এবং আসন্ন অ্যান্টি-COVID ভ্যাকসিনগুলিকে ভ্যাকসিন প্রশাসনের সাথে খাদ্যের মনোযোগ একত্রিত করতে হবে"।
