বেরেরোসা: রোমে মহান ইতালীয় রোজ ওয়াইনগুলির সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট যা একটি সাংস্কৃতিক ঘটনা হয়ে উঠেছে

60টি ওয়াইনারি এবং 200 টিরও বেশি ওয়াইনের মাধ্যমে একটি যাত্রা, যা স্থির এবং এখনও। নায়ক হল ওয়াইন en rose যা বৃহস্পতিবার 4 জুলাই (বিকাল 17.00 টা থেকে 23.00 টা পর্যন্ত) ভিলা অ্যাপিয়া অ্যান্টিকার স্পেসে, রোমে, রেজিনা ভাইরামের শহুরে প্রসারিত শতাব্দীর পুরানো গাছ এবং ধ্বংসাবশেষের মধ্যে, সারা ইতালির ওয়াইন প্রেমীদের কাছে নিজেকে উপস্থাপন করে ড্রিংকিং পিঙ্ক হল কুকিনা অ্যান্ড ভিনি ম্যাগাজিন দ্বারা কল্পনা করা এবং কিউরেট করা ইভেন্ট, এখন এর ত্রয়োদশ সংস্করণে। বর্তমান, ট্রান্সভার্সাল, বহুমুখী। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ওয়াইন এন রোজ যে বিবর্তন অনুভব করেছে তা বর্ণনা করার জন্য এই তিনটি বিশেষণ যথেষ্ট হবে, লাল ওয়াইনের ব্যবহার হ্রাসের বিপরীতে একটি বাস্তব সাংস্কৃতিক ঘটনা হয়ে উঠেছে।

একটি ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান বাজারের ঘটনা: বিশ বছর আগে 16 মিলিয়ন হেক্টোলিটার থেকে আজ 21

"ওআইভি দ্বারা প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণা - তিনি বলেছেন ফ্রান্সেস্কো ডি'আগোস্টিনো, কুসিনা অ্যান্ড ভিনির পরিচালক - রঙের একটি ফাংশন হিসাবে ওয়াইনের বিশ্বব্যাপী উত্পাদন এবং ব্যবহার বিশ্লেষণ করে এবং যা আমাদের বলে, হাতে সংখ্যা, যেমন i রোজ ওয়াইনগুলি তাদের ক্রমাগত অগ্রগতি অব্যাহত রাখে যা বিশ বছরে তাদের মাত্র 16 মিলিয়ন হেক্টোলিটার থেকে প্রায় 21 মিলিয়নে উন্নীত করেছে।  একই সময়ের মধ্যে লাল ওয়াইন তার সৌন্দর্য হারিয়েছে 25%, 110 সালে প্রায় 2021 মিলিয়ন হেক্টোলিটারে পৌঁছেছে, যখন সাদা ওয়াইন বিশ বছর আগের ফলাফলে দাঁড়িয়েছে, 130 মিলিয়ন হেক্টোলিটার, স্পার্কিং ওয়াইন এর শক্তিশালী ধাক্কা সর্বোপরি ধন্যবাদ. এটা স্পষ্ট যে এর বৃদ্ধিতে গোলাপী ওয়াইন রেড ওয়াইন থেকে বাজারের অংশীদারিত্ব কেড়ে নিচ্ছে, একটি নিঃশর্ত প্রশংসা এবং সর্বোপরি, একটি সাধারণ আগ্রহ যা অল্পবয়সী জনসাধারণকে জড়িত করে"।

প্রতি বছরের মতো, বেরেরোসা ওয়াক অ্যারাউন্ড টেস্টিং ফর্মুলা নিয়ে সংঘটিত হবে, যা জনসাধারণকে মুগ্ধকর ভিলা অ্যাপিয়া অ্যান্টিকাতে অবাধে চলাফেরা করার সময় পরম মূল্যের লেবেলের স্বাদ নিতে দেবে। সমস্ত কিছু ভুলে না গিয়ে, যেমনটি বিভিন্ন C&V ফর্ম্যাটের ঐতিহ্য, গ্যাস্ট্রোনমিক উৎকর্ষের একটি নির্বাচনের সাথে সমন্বয়। এর মধ্যে রয়েছে ভিলানি কিউরড মিটস, মহান ইতালীয় ডেলিকেটসেনের ইতিহাস যা 1886 সালে মোডেনা প্রদেশের একটি ছোট গ্রামে শুরু হয়েছিল এবং এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আন্তর্জাতিক বাজারে উপস্থিত রয়েছে। ইল পেসকাটোরিও, একটি রোমান কোম্পানি যা কাঁচা এবং রান্না করা মাছের প্রস্তুতিতে বিশেষীকরণ করে এবং মার্চে অঞ্চলের সাধারণ ভাজা খাবারের সাথে লা বোটেগা ডেল'অলিভা আসকোলানা খাদ্য এলাকাটিকে আরও প্রাণবন্ত এবং সুস্বাদু করতে অবদান রাখবে।

সমস্ত Cucina এবং Vini ইভেন্টের মতো, একটি কোণ নিবেদিত হবে গুণমানের অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের স্বাদ নেওয়ার জন্য। তথ্য: bererosa@cucinaevini.it। 0698872584