Ha প্রায় 12 বছর ধরে ক্যামিনোন কোম্পানির সেলারে বিশ্রাম নিয়েছিলেন (ব্রেসিয়া) এটা ছিল 2022 সালে অপমানিত, আজ Mosnel's Riserva 2009 Pas Dosé বাজারে আত্মপ্রকাশ করতে প্রস্তুত। পরে 2009 সালের আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে ম্যানুয়ালি ফসল কাটা হয়, এর আঙ্গুর chardonnay, pinot blanc এবং pinot noirএগুলি আংশিকভাবে ইস্পাতে এবং আংশিকভাবে কাঠের ব্যারেলে ভিনিফাই করা হয়েছিল। পরবর্তী decanting এবং স্পষ্টীকরণ প্রক্রিয়া Cuvée সমাবেশের জন্য ভিত্তি তৈরি করে এবং মার্চ 2010 সালে, ড্রাফ্ট সিরাপ যোগ করার পরে, ওয়াইনকে একটি মুকুট ক্যাপ দিয়ে বোতলজাত করা হয়েছিল এবং গৌণ গাঁজন করার জন্য একটি স্তুপে রাখা হয়েছিল। তারপর বোতলগুলি ধাঁধার শিকার হওয়ার আগে কোম্পানির সেলারে কমপক্ষে 144 মাস বিশ্রাম নেয়। পরবর্তীকালে, বিচ্ছিন্নতা এবং Pas Dosé ডোজ করার পরে, তারা মাশরুম ক্যাপ এবং খাঁচা দিয়ে সীলমোহর করা হয়েছিল, তারপরে আরও কয়েক মাস পরিমার্জন করা হয়েছিল। দীর্ঘ পরিপক্কতা সময়কাল রিজার্ভকে একটি বহুমুখী সুগন্ধযুক্ত প্রোফাইল দিয়েছে, যা মধু ব্রোচে, সাইট্রাস খোসা, হলুদ আপেল কম্পোট, জেসমিন চা, মল্টেড বিস্কুট এবং প্যাশন ফলের সূক্ষ্মতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে।
"আমরা গভীরভাবে নিশ্চিত - লুসিয়া বারজানো ব্যাখ্যা করেছেন, যিনি তার ভাই গিউলিওর সাথে ফ্রান্সিয়াকোর্টার কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত পারিবারিক ব্যবসা পরিচালনা করেন - যে সুন্দর জিনিস একটি ধীর গতি আছে. যারা অপেক্ষা করতে জানেন তারা সেরা ফল পেতে সক্ষম হবে, যেমন আমাদের 2009 রিজার্ভ, একটি উচ্চাভিলাষী প্রকল্প যার জন্য আমরা গর্বিত এবং যেটিতে আমরা আমাদের জ্ঞান বিনিয়োগ করেছি। রিজার্ভ এবং সেইসাথে রি-এডিশনগুলি হল ওয়াইন যা উড়ন্ত রঙের সাথে সময়ের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়, যেখানে মাস এবং বছর পেরিয়ে যাওয়া একটি অনন্য এবং আশ্চর্যজনক চুমুক প্রকাশ করে যা সর্বদা আমাদেরকে আলাদা করে তুলেছে। সময়ই 2009 রিজার্ভকে একটি প্রাণবন্ত ব্যক্তিত্ব এবং আকর্ষণীয় জটিলতা দেয়. চুমুকের মহিমা - বারজানো চালিয়ে যাচ্ছে - একটি পরিষ্কার এবং প্রাণবন্ত সতেজতা দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ, একটি স্বাদ দ্বারা সমর্থিত যা ক্রিমযুক্ত চুমুকের গভীরতা যোগ করে এবং একটি সুষম এবং দীর্ঘায়িত ফিনিশ দেয়”।
2009 পাস ডোজ রিজার্ভ 80 ইউরো থেকে শুরু করে সেরা ওয়াইন শপগুলিতে পাওয়া যাবে।
