ইতালির সর্বোচ্চ রেস্তোরাঁটি আবার চালু হয়েছে। দীর্ঘ বন্ধ থাকার পর, Piano35, তুরিনের ইন্তেসা সানপাওলো আকাশচুম্বী ভবনের উপরে, সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 150 মিটার উপরে অবস্থিত স্থানটি, স্থপতি রেনজো পিয়ানো দ্বারা ডিজাইন করা, মঙ্গলবার 3 সেপ্টেম্বর জনসাধারণের জন্য আবার খুলে দেওয়া হয়েছে। একটি পরামর্শমূলক বায়োক্লাইম্যাটিক গ্রিনহাউসের ভিতরে কল্পনা করা, রেস্তোঁরাটি আবার হবে শেফ মার্কো সাকোর নেতৃত্বে, দুই মিশেলিন তারকা এবং রেস্টুরেন্টের প্রাক্তন পৃষ্ঠপোষক ভারবানিয়ার ছোট হ্রদম্যাগিওর হ্রদে। "প্রথমবার যখন আমি এখানে গিয়েছিলাম - "মিঠা পানির" শেফ বলেছেন, তাকে বলা হয় - আমি সহজাতভাবে দৃশ্যটির দিকে তাকিয়েছিলাম এবং আমার লেক থেকে প্রতিদিন যে পাহাড়গুলি দেখি, আমার রেফারেন্সের পয়েন্টগুলি খুঁজছিলাম। তারপর আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি একটি বাগানে ছিলাম এবং আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে একটি অদৃশ্য থ্রেড রয়েছে যা এই জায়গাটিকে আমি যেখানে থাকি তার সাথে সংযুক্ত করে, এক ধরণের শিকড় যা ভূগর্ভে প্রসারিত হয় এবং শহরের উপর সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 150 মিটার উপরে পৌঁছে যায়" .
“লক্ষ্য – 65 সালে জন্মগ্রহণকারী রেস্তোরাঁর সাথে যোগ করা – এই বিল্ডিংটি সকাল থেকে রাত পর্যন্ত শহরের জীবনে প্রবেশ করার জন্য, প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন প্রস্তাব সহ, শুধুমাত্র যারা গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা খুঁজছেন তাদের জন্য নয়। ইচ্ছা হল সমগ্র স্থানকে এমন একটি সামাজিক জীবনের সাথে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করা যা পূর্বে অভাব ছিল এবং এটি যা প্রাপ্য তার জন্য এটিকে জীবিত করা”। মেনু ছাড়াও পুনরায় খোলার ফলে কিছু নতুন বৈশিষ্ট্য আসবে: পঁয়ত্রিশ তলায় সরাসরি প্রবেশের জন্য ডেডিকেটেড লিফট (অক্টোবর থেকে প্রবেশদ্বারটি কর্সো ইংল্যান্ডে থাকবে); টেবিল এছাড়াও জীবমণ্ডল এলাকায়, জন্য 150 মিটার উচ্চতা থেকে উপভোগ করা যায় এমন দুর্দান্ত প্যানোরামা পর্যবেক্ষণ করার সময় খেতে সক্ষম হওয়া; একটি নতুন স্থান যা কখনও ব্যবহার করা হয়নি, লাউঞ্জ বার এবং রেস্তোরাঁর মধ্যবর্তী অর্ধেক রাস্তা স্পাজিও ট্রেন্টাসিঙ্ক যা ইভেন্ট, পার্টি, জন্মদিন, কর্পোরেট মিটিং, অ্যাপেরিটিফের জন্য ব্যবহার করা হবে।
এবং তারপর, মহামান্য মেনু. আপনি তুরিনের 35 তম তলায় বিশ্বকে শ্বাস নিচ্ছেন। এবং বিশ্ব হল যা আমরা প্লেটে আনব”, সংক্ষিপ্ত শেফ সাকো। রেস্তোরাঁর অফার তৈরি হবে ডিনার এ তিনটি ভিন্ন মেনু প্রস্তাব, চার বা সাত কোর্স প্রতিটি, আপনি হালকা সংস্করণ (90 ইউরো, আলাদাভাবে পান করুন) বা সম্পূর্ণ একটি (120 ইউরো, আলাদাভাবে পান করুন) বেছে নিচ্ছেন কিনা তার উপর নির্ভর করে: আপনি মেনু "ইন পাইডমন্ট" থেকে যান, মহান স্যাভয়ার্ড রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের প্রতি শেফের শ্রদ্ধাঞ্জলি, "Giro d'Italia" পর্যন্ত, যেখানে বেলপাইজের কাঁচামাল প্রধান হবে, "Piccolo Lago a Torino" মেনু পর্যন্ত ভারবানিয়া রেস্তোরাঁর তারকাচিহ্নিত ক্লাসিক সহ Mergozzo ingot বেটেলম্যাটের ফ্লান আল্লা কার্বোনারা ও কোকে। মধ্যাহ্নভোজের জন্য বিস্ট্রো অফারটি পরিবর্তে পাঁচটি বাক্সের উপর ভিত্তি করে (যার মধ্যে চারটি সুস্বাদু এবং একটি মিষ্টি) বেছে নিতে হবে। লক্ষ্য হল মধ্যাহ্নভোজের বিরতির মতো একটি সাধারণভাবে দ্রুত এবং বেনামী অভিজ্ঞতা তৈরি করা।
পরিমার্জন এবং নমনীয়তার অনুরূপ ধারণা লাউঞ্জ বারের চেতনাকে কেন্দ্র করে যা, যারা ইচ্ছুক তাদের জন্য একটিতে রূপান্তরিত হতে পারে আসল স্বাদ গ্রহণের স্থান (যা মার্কো সাকো তুরিনের উপরে স্ট্রিট ফুডের নামকরণ করেছে) যেখানে বারটেন্ডার সিনজিয়া ফেরোর আর্ট মিক্সোলজি শেফের খাবারের সাথে কথোপকথন করবে।
