XNUMX শতকে সিসিলিতে ইরমানা, স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ বেনেডিক্টাইন সন্ন্যাসীদের দ্বারা আমদানি করা বিভিন্ন ধরণের রাই প্রায় অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল। তাওরমিনার গ্র্যান্ড হোটেলের শেফ জীববৈচিত্র্যের মহান ঐতিহ্য রক্ষায় তার মেনুতে এটি পুনরুদ্ধার করেছেন…
Zelo Fabrizio Borracino Michelin তারকা 2019-এর শেফ একটি ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস খাবারের প্রস্তাব করেছেন। একটি থালা যা আবেগের সন্ধানকারী রন্ধনপ্রণালীর একটি আধুনিক এবং উদ্ভাবনী দৃষ্টিভঙ্গির মাধ্যমে নস্টালজিক স্বাদের পুনঃআবিষ্কার লক্ষ্য করে
বছরের শেষে ছুটির দিন প্রস্তুতকারীদের জন্য গাইডটি সময়মতো বেরিয়ে আসে: বিশ্বজুড়ে 30টি রেস্তোরাঁ, 20টি পিজারিয়া এবং 20টি ওয়াইন বার যেখানে আপনি মানসম্পন্ন ইতালীয় খাওয়া ও পান করতে ব্যর্থ হয়ে যেতে পারেন। সেরা রেস্তোরাঁ হল লা পুগলিয়া…
দ্বিতীয় স্থানে টরন্টোর "ডন আলফনসো 1890" এবং তৃতীয় স্থানে টোকিওর "গুচি অস্টেরিয়া দা ম্যাসিমো বোতুরা"। আন্তোনিও ইয়াকোভিলো, বিদেশে সেরা শেফ 2023। বিদেশে 50টি সেরা পুরস্কৃত ইতালিয়ান রেস্টুরেন্টের সম্পূর্ণ তালিকা
Manovra-তে কর্মীদের অভাব এবং "কালো" মোকাবেলা করার লক্ষ্যে টিপসের জন্য হ্রাসকৃত ট্যাক্স প্রদর্শিত হয়। এখানে ট্যাক্স রিলিফ কিভাবে কাজ করে এবং 2023 থেকে কি পরিবর্তন হয়
সাপ্পাদার মন্ডশেইন রেস্তোরাঁর ফেদেরিকো ক্র্যাটারের ভেনিসন কার্পাসিও রেসিপিটি তরুণ প্রতিভাবান শেফের দর্শনকে মূর্ত করে - অ্যালাইন ডুকাসের কাছ থেকে কঠিন প্রশিক্ষণ - খাঁটি আলপাইন ঐতিহ্য এবং মার্জিত উদ্ভাবনের মধ্যে দক্ষ ভারসাম্যের
মাংসের বিশ্বের জন্য নিবেদিত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নেটওয়ার্ক Braciamiancora দ্বারা সংকলিত ইতালির সেরা 21টি স্টেকহাউসের র্যাঙ্কিং। সাটার্নিয়াতে দ্বিতীয় এবং বিফ্রো (TO) তে তৃতীয় পুরস্কার। সমস্ত পুরস্কারপ্রাপ্ত স্থানের তালিকা
তারা 385 তারকা বিশিষ্ট ইতালীয় রেস্তোরাঁয়, 335 তারকা বিশিষ্ট 1টি, 38 তারা বিশিষ্ট 2টি এবং 12 তারা বিশিষ্ট 3টি। লোমবার্ডি 59টি তারার রেস্তোরাঁর সাথে তার নেতৃত্ব বজায় রেখেছে তবে প্রদেশগুলির মধ্যে নেপলস শেফদের সর্বোচ্চ ঘনত্বের সাথে জিতেছে...
এটি ক্লাসিক তারকাদের পাশাপাশি ইতালি জুড়ে বাজেট-বান্ধব রেস্টুরেন্টের সংখ্যা 257 এ নিয়ে আসে। অঞ্চল অনুসারে নতুন 29 বিব গুরম্যান্ডস অঞ্চলের তালিকা
মেসিনার একচেটিয়া মেরিনা ডেল নেটটুনো ইয়টিং ক্লাবের শেফ পাসকুয়ালে ক্যালিরি প্রাচ্যের প্রভাব সহ একটি পরিমার্জিত রেসিপি উৎসর্গ করেছেন লাল সামুদ্রিক শৈবাল, জেলেদের দরিদ্র খাবার, বিলুপ্তির ঝুঁকিতে
সেরা ইতালিয়ান রেস্টুরেন্ট গাইড. 2480টি নতুনত্ব সহ 297টি ব্যায়াম রিপোর্ট করা হয়েছে। ইতালীয় খাবারের গুণগত মাত্রা বৃদ্ধি পায়: জিতেছে 44 Tre Forchette এবং 35 Tre Gamberi। ইতালি জুড়ে সর্বোচ্চ স্কোর সহ পুরস্কৃত সমস্ত রেস্টুরেন্টের তালিকা এবং…
13 ডিসেম্বর মিলানের তেত্রো সান বাবিলায় পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান। বিশ্বের সেরা ৫০টি ইতালীয় রেস্তোরাঁকেও পুরস্কৃত করা হবে
ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর জন্য দুর্দান্ত নিশ্চিতকরণ যা বিশ্বের শীর্ষ 11-এ 15 থেকে 100টি উপস্থিতি রয়েছে। চমক: মিলানের ট্র্যাটোরিয়া ট্রিপ্পার ডিয়েগো রসি তারকা শেফদের ছাড়িয়ে গেছে। বিশ্বের সেরা মাদ্রিদে জন্মগ্রহণকারী Dabiz Muñoz enfant ভয়ানক…
ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবনের মধ্যে, পুন্তা ট্রাগারার লে মনজু রেস্তোরাঁর তারকা শেফ লুইগি লিওনেত্তি একটি অল-ক্যাপ্রেস স্বাদের একটি চিংড়ি বন বোন অফার করে যা একটি আধুনিক রান্না যা বয়স্ক গৃহিণীদের কাছ থেকে অনুপ্রেরণা গ্রহণ করে
রোমের হোটেল ইডেনে লা টেরাজা এবং ইল গিয়ার্ডিনোর শেফ আলবার্তো রাগোনির রেসিপি দ্য রেড ক্যান ব্যাক রেসিপি, Primo Piatto dei Campi 2022 প্রতিযোগিতার বিজয়ী, একটি নতুন অর্থ দেওয়ার জন্য সবচেয়ে আধুনিক কৌশল ব্যবহার করে…
গাইড রাজধানীর রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য ও ওয়াইন সেক্টরের ছবি তুলেছে, যা একটি বিশ্বকে শক্তিশালীভাবে প্রকাশ করে। সমস্ত পুরস্কার: তিনটি কাঁটা, তিনটি চিংড়ি, তিনটি বোতল, জিনিয়াস লোকি
ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী তার সম্মানে। তারা হলেন রিকার্ডো কামানিনি, ম্যাসিমিলিয়ানো আলাজমো, মাউরো উলিয়াসি, নিকো রোমিটো, এনরিকো ক্রিপা এবং নরবার্ট নিডারকোফ্লার। হল অফ ফেমে ম্যাসিমো বোতুরা। বিশ্বের সব বিজয়ী
5 বছরে, বিয়ার ব্যবসার 50% এর বেশি প্রতিনিধিত্ব করে এমন প্রতিষ্ঠানের সংখ্যা দ্বিগুণ হবে। ক্রাফ্ট বিয়ারের সাফল্য: ইতালিতে এর মূল্য 250 মিলিয়নেরও বেশি
পাসিগা রেস্তোরাঁর তারকা শেফ ক্লাউডিও মেলিসের রাভিওলির পরিমার্জিত এবং টেকসই রেসিপি, পোর্তো রোটোন্ডোর সবচেয়ে মার্জিত হোটেলগুলির মধ্যে একটি গ্যাস্ট্রোনমিক সার্ডিনিয়ান গবেষণাগার
সিরমিওনের ট্যানক্রেডি রেস্তোরাঁর রবার্তো স্টেফানির স্বাক্ষরিত টার্বোট রেসিপিটি একটি উদ্ভাবনী গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির সাথে শেফ দ্বারা বিকাশিত মার্চেসি এবং আন্তোনিও গুইডা স্কুলের দ্বারা প্রভাবিত।
Klugmann, Roš, Dal Degan, Iannotti 18 ইতালীয় রেস্তোরাঁর শীর্ষে প্রবেশ করে এবং কার্লো ক্র্যাকো স্যাডেলে ফিরে আসে। সাধারণভাবে, পুরস্কারপ্রাপ্ত রেস্টুরেন্টের সংখ্যা বাড়ছে। সেরা pizzerias
রোমান গ্রামাঞ্চলের কৃষক ঐতিহ্য থেকে একটি দরিদ্র থালা উপকারী বৈশিষ্ট্য একটি ঘনীভূত হয়। Spazio7 এর শেফ আন্তোনিও রোমানো এটিকে একটি তারকাচিহ্নিত খাবার তৈরি করে যা বাড়িতে প্রতিলিপি করা যেতে পারে
এক শতাব্দী ধরে, রেস্তোরাঁর পরিবার মানসম্পন্ন রন্ধনপ্রণালীর ব্যাটন তুলে দিয়েছে যা স্থানীয় পণ্য এবং গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যকে উন্নত করে
ফ্লোরেন্সের ব্রুনেলেসচি হোটেলের রেস্তোরাঁর দুই মিশেলিন তারকা শেফ রোকো ডি সান্তিস, একটি রুটির ক্রাস্টে একটি পরিশ্রুত লাল মুলেটে স্বাক্ষর করেছেন যা ঐতিহ্য, আধুনিকতা এবং উদ্ভাবনকে অন্তর্ভুক্ত করে
মুখোশ এবং সবুজ পাসের নতুন নিয়মের সাথে পুনরায় খোলার ডিক্রিতে একটি সংশোধনী অনুমোদন করেছে। আপনার যা জানা দরকার তা এখানে
যাদুঘরের অভ্যন্তরে রেস্তোরাঁ এবং বিস্ট্রো বাড়ছে। বোরঘিস গ্যালারিতে সকালের নাস্তা থেকে রাতের খাবার পর্যন্ত পুরো দিনের জন্য একটি প্রস্তাব
একটি স্পোর্টস টুর্নামেন্ট হিসাবে কল্পনা করা, এটি একটি থালা এবং ওয়াইনের মাধ্যমে তাদের খাদ্য এবং ওয়াইন ঐতিহ্য বলতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ অঞ্চলগুলিকে দেখতে পাবে
13 থেকে 15 মে পর্যন্ত সেরা টাস্কান শেফ এবং ফ্লোরেন্টাইন কারিগরের দোকানগুলির মধ্যে অস্বাভাবিক বিবাহ মেড ইন টাস্কানিতে নামে।
একটি তরুণ ক্যালাব্রিয়ান উদ্যোক্তার ব্র্যান্ডের ভিত্তিতে অনেক স্বাদ কিন্তু ঐতিহ্যও: একটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তাব যা জাপান এবং ব্রাজিলকে আলিঙ্গন করে, ইতালীয় উত্স ভুলে না গিয়ে
কসাই এবং স্টেকের দোকান সহ 400 টিরও বেশি জায়গা যেখানে আপনি মানসম্পন্ন মাংস খেতে পারেন। মাংস কাটা, উত্স, প্রক্রিয়াকরণ, রান্না এবং বার্ধক্য পদ্ধতির তথ্য সহ
এটি তেরামো এবং পেস্কারার ঐশী সুশি বার। ডিজিটাল শিল্পী বার্নাবেই ওরফে FRUTTI এর শিল্পকর্ম। একটি OMAKASE মেনু, ইতালীয় ফিদারসিতে, পূর্ব এবং পশ্চিমা স্বাদের মধ্যে একটি যাত্রা
সেরি এ চ্যাম্পিয়ন রবার্তো স্কারনেচিয়ার একটি তীব্র এবং অস্বাভাবিক জীবন, তবে বোকোনির একজন প্রশিক্ষণ অধ্যাপক, হার্ভার্ড বিজনেস স্কুলে পড়াতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি, লেখক, অর্থনৈতিক প্রবন্ধকার, এবং অবশেষে, তারুণ্যের আবেগ অনুসরণ করে, দ্বারা প্রশংসিত…
নোলার রে সান্তি ই লিওনি রেস্তোরাঁর শেফ লুইগি সালোমোনের রেসিপিতে ম্যাকেরেলের মতো একটি দরিদ্র মাছ রূপান্তরিত হয়, একটি মিশেলিন তারকা, একটি পরিমার্জিত এবং মার্জিত খাবারে। এবং সমস্ত পুষ্টিগুণের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর…
2018 সালে খোলা Iaccarino পারিবারিক রেস্তোরাঁটি 50 শীর্ষ ইতালির র্যাঙ্কিংয়ে উঠে গেছে। দ্বিতীয় অবস্থানে ওয়াশিংটনের ফিওলা এবং সাংহাইয়ের দা ভিত্তোরিও রেস্তোরাঁ রয়েছে। বিশ্বের সেরা ৫০টি ইতালীয় রেস্তোরাঁর তালিকা
