২০২৬ সালের প্রকাশিত জলপাই তেল স্পেন থেকে আসে এবং আন্দালুসীয় উৎপাদক ডোমিনাস দ্বারা উৎপাদিত হয়। বছরের সেরা ইতালীয় কোম্পানি এবং ফ্রান্টোইও ডি মাসারোসা জলপাই তেল মিলকে অর্থের জন্য সেরা মূল্যের পুরস্কার দেওয়া হয়েছে। ৫ ডিসেম্বর, শুক্রবার রোমে একটি বড় স্বাদগ্রহণ অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হবে। সমস্ত পুরষ্কারপ্রাপ্ত জলপাই তেল।
২৫ এবং ২৬ মে, মারে অ্যান্ড মোস্তো সেস্ট্রি লেভান্তেতে ফিরে আসবে, যেখানে লিগুরিয়ান খাবার এবং ওয়াইন, তেল এবং খাঁটি স্বাদ সহ ওয়াইন জুয়েলের প্রদর্শনী রয়েছে। লিগুরিয়ার হৃদয়ে এক অনন্য যাত্রা
কৃষি-খাদ্য, ওষুধ এবং রাসায়নিক পণ্যের উপর নতুন ২০% শুল্কের ফলে রপ্তানি ১৩.৫% থেকে ১৬.৪% হ্রাস পেতে পারে। ওয়াইন সেক্টর সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। জলপাই তেলের ক্ষেত্রে তুরস্কের সুবিধা হবে। নকল পণ্যের ভয়
আন্তর্জাতিক চাহিদা বৃদ্ধি এবং গড় দাম বৃদ্ধির কারণে ইতালি ২০২৪ সালে প্রায় ২২৪ হাজার টন তেল উৎপাদিত (-৩২%) এবং ৩ বিলিয়ন ইউরো রপ্তানি (+৪৫%) করে তেল শেষ করে। উৎপাদন চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায়,…
২২ থেকে ২৪ ফেব্রুয়ারি, স্ক্যান্ডিসির রজার্স সেন্টারে আল্ট্রাপ্রিমিয়াম এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের জন্য নিবেদিত প্রথম মেলা অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে ৫০ জন ইতালীয় এবং ইউরোপীয় উৎপাদক অংশগ্রহণ করবেন। জীববৈচিত্র্যের স্বাদ গ্রহণ, সভা এবং গল্প জনসাধারণকে চমৎকার তেল আবিষ্কারের দিকে পরিচালিত করবে।
আধুনিক গাড়ি কি কখনই ভেঙ্গে পড়ে এবং যদি কিছু করে তবে তারা আগে আমাদের সতর্ক করে? এটা শুধুমাত্র আংশিক সত্য. কিছু প্রয়োজনীয় সতর্কতা আমাদের নিরাপদ রাখতে পারে। বিশেষ করে এখন ঠান্ডা চাপা দিয়ে
ইন্তেসা সানপাওলোর ইতালীয় কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির মনিটর 31 মার্চ 2024 অনুসারে কৃষি-খাদ্য জেলাগুলির রপ্তানির ভাল অবস্থা (+6,6%) নিশ্চিত করে, যখন অন্যান্য উত্পাদন খাতগুলি 2,7-এ সামান্য পতনের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে লড়াই করে %
এটি নোসেলারা দেল বেলিস জাতের প্রত্যয়িত জৈব প্রত্যয়িত 1500 শতাব্দী পুরানো জলপাই গাছ থেকে উত্পাদিত হবে এবং "স্মারক জলপাই গ্রোভ থেকে তেল" শব্দগুলি বহন করে টিনে প্যাকেজ করা হবে। তুমিনিয়া, ম্যালোর্কা, পারসিয়াসাচির মতো প্রাচীন শস্য থেকে ময়দা পাওয়ারও পরিকল্পনা করা হয়েছে।
সমস্যা থেকে সুযোগ পর্যন্ত, পরিবেশের জন্য একটি অসাধারণ সাহায্যের সুবিধার সাথে: জৈব জ্বালানি তৈরি করতে ব্যবহৃত উদ্ভিজ্জ তেলকে রূপান্তর করা। HOVE প্রকল্পের ফলাফল
গাইডটি মিল, খামার এবং তেল মিল সহ 766টি বাস্তবতা পর্যালোচনা করে, 1227 টিরও বেশি স্বাদের মধ্যে 1600 তেল। 40 টি কোম্পানি যেগুলি তারা যেভাবে উত্পাদন মান ব্যাখ্যা করে (সংবেদনশীল, আঞ্চলিক এবং পরিবেশগত) তার জন্য আলাদা। বড় সম্পত্তি…
গাছটির পরিধি মাত্র ছয় মিটারের বেশি এবং এটি 16 মিটার উচ্চতায় পৌঁছেছে। ইতালি বহু শতাব্দী প্রাচীন জলপাই গাছের দেশ, উমব্রিয়াতে খ্রিস্টপূর্ব ৫ম শতাব্দীর একটি জলপাই গাছ বেঁচে আছে। ইতালির সহস্রাব্দ জলপাই গাছের তালিকা…
হেরা গ্রুপের অপারেটিং যানবাহনের জন্য ব্যবহৃত উদ্ভিজ্জ তেল থেকে জৈব জ্বালানী পর্যন্ত। এটি সম্ভাব্য বর্জ্যকে সম্পদে রূপান্তর করার লক্ষ্যে এমিলিয়ান মাল্টি-ইউটিলিটির নতুন প্রকল্প
নতুন Movimento del Turismo dell'Olio-এর লক্ষ্য হল ওয়াইনের ক্ষেত্রে যা ঘটেছিল তার সমানভাবে ইতালি জুড়ে উত্সাহীদের একটি বিস্তৃত পর্যটন বিকাশ করা, ভোক্তাদের উৎপাদকদের কাছাকাছি আনা এবং সর্বোপরি গুণমান এবং বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে দেওয়া…
পরম শ্রেষ্ঠত্বের মধ্যে ইতালি ছয়টি অবস্থানের মধ্যে চারটি দখল করে আছে। দুই কোম্পানি নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে স্পেন। বছরের সেরা কোম্পানি হিসেবে পুরস্কৃত লিব্র্যান্ডি এস্টেট। 2021 সালের সেরা EVO আন্দালুসিয়ায় স্পেনে উত্পাদিত হয়। উদীয়মান কোম্পানি পুরস্কারটি ইতালিতেও যায়, এটি…
দুই তরুণ উদ্যোক্তার উদ্যোগে, 100% ইতালীয় তেলের ঐতিহ্যের পুনর্জন্ম হয়েছে, প্রাচীন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির সাথে হস্তশিল্প।
উৎপাদনে 22 শতাংশ হ্রাস প্রত্যাশিত। পুগলিয়া থেকে শুরু করে দক্ষিণাঞ্চলে ফসলের পতনের ওজন অনেক বেশি, যেখানে সমগ্র জাতীয় উৎপাদনের প্রায় অর্ধেক কেন্দ্রীভূত। বিশ্ব বাজারে উপস্থিতির জন্য শঙ্কা…
Lazio এবং Tuscany-এর মধ্যবর্তী সীমান্তে Montalto di Castro-এর একদল উদ্যোক্তা এবং কৃষক, OliviAmo চালু করেছে, একটি উদ্ভাবনী উদ্যোগ যার লক্ষ্য অলিভ গ্রোভের আধুনিকীকরণের মাধ্যমে অতি-নিবিড় উদ্ভিদে উচ্চ মানের তেল উৎপাদন করা - একটি ক্রাউডফান্ডিং প্ল্যাটফর্মের সাথে,…
ইতালীয় কৃষি-শিল্পের একটি মৌলিক খাতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিধান প্রবর্তন এবং ইতালিতে তৈরি আইনটি সেনেটে উপস্থাপন করা হয়েছে। আইনটি একটি পর্যটনের জন্য একটি প্রাথমিক সূচনা পয়েন্ট যেখানে ওয়াইন এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের দুটি শক্ত স্তম্ভ থাকবে
ইতালির 22টি সেরা তেলের জন্য ক্রাউনগুলি অনলাইনে বরাদ্দ করা হয়েছে: টেরে ডি'অলিও গাইড দ্বারা যোগ্য 128টি কোম্পানি৷ অঞ্চল অনুসারে সম্পূর্ণ তালিকা সংযুক্ত করা হয়েছে। ফাস্টো বোরেলা আপনাকে এই সেক্টরকে সমর্থন করার জন্য জলপাই চাষীদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে।
সরকার একটি বিল অনুমোদন করেছে যা নকলের বিরুদ্ধে লড়াই করে: যারা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল নিয়ে ব্লাফ করে তাদের জন্য সর্বোপরি নিষেধাজ্ঞা।
Confagricoltura রিপোর্ট: 2019 উৎপাদন প্রচারণা ইতালির জন্য বৃদ্ধি দেখায়, যদিও আগের বছরের তুলনায় কম। Xylella উপর বাস্তবায়ন ডিক্রি জরুরী
সিলেন্টো ন্যাশনাল পার্কের একটি ঐতিহাসিক মটরশুটি। বৈশিষ্ট্য: পাতলা চামড়া, দ্রুত রান্না এবং দারুণ স্বাদ। এটি একটি ধীর খাদ্য প্রেসিডিয়াম হিসাবে পুনরুদ্ধার অদৃশ্য ছিল. নভেম্বর মাসে, পুরো শহর উৎসব উদযাপন করে। টোজেটো সহ রেসিপি
পেনিলিসের সান মার্টিনো পৌরসভায় প্রিন্সেস কোলোনা তার এস্টেটে যে তেল তৈরি করেন তা কঠোরভাবে জৈব মান মেনে চলে। গোলাপের ইঙ্গিত সহ এক মাছের খাবারের সাথে ফ্রান্সে খুব প্রশংসা করা হয়।
রবিবার 30 জুন থেকে শুরু হচ্ছে, এশিয়ার বাজারে সেরা ইতালীয় তেলের প্রচারের জন্য ইতালীয় অঞ্চলের তেলের শ্রেষ্ঠত্বের জন্য নিবেদিত জাতীয় প্রতিযোগিতা সাংহাইতে অবতরণ করবে।
সম্প্রতি চালু হওয়াগুলির মধ্যে একটিকে বলা হয় এক্সট্রাবিস, এটি লিগুরিয়াতে উত্পাদিত হয় এবং এটি একটি সাধারণ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, যা লিগ্যাল হেম্পের নির্যাস সহ স্বাদযুক্ত - সাধারণ, তবে দুর্দান্ত উপকারী গুণাবলী সহ: এখানে সেগুলি রয়েছে৷
সমাধান, একটি বার্গামো কোম্পানির পেটেন্ট করা, জৈব চাষের জন্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক প্রত্যয়িত হয়েছে: এটি ক্লোরোফিল উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, পরজীবী দূর করে এবং ফসলের গুণমান ও সময়কাল উন্নত করে - ভেনেটোতে চেরির ক্ষেত্রে।
পরীক্ষায় দেওয়া হয়েছিল যে তাকে 12টি অন্ধভাবে মূল্যায়ন করা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের ত্রুটি সনাক্ত করতে হবে এবং 14টি ভিন্ন জাতকে চিনতে হবে।
Wine Sommeliers এবং Oil Sommeliers-এর প্রশিক্ষণ কোর্স প্রোগ্রামগুলি নতুন খাদ্য এবং ওয়াইন চাহিদার সাথে কৌশল এবং জ্ঞানকে খাপ খাইয়ে নেয়।
সবচেয়ে প্রিয় - এবং সবচেয়ে নিষিদ্ধ - রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি খাবারে দুর্দান্ত স্বাদ যোগ করতে পারে। এটা লাগে সব সহজ সতর্কতা. প্রথম ও খাবারের পরামর্শ: মিলানের ওসাকা রেস্তোরাঁ
রোমে প্রদর্শিত ঐতিহাসিক টিনের পাত্রগুলি রয়েছে যা লিগুরিয়ান উত্পাদকরা শতাব্দীর শুরুতে আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা দেশত্যাগী সম্প্রদায়গুলিতে ইতালীয় তেল পাঠানোর জন্য তৈরি করেছিলেন। পরিচালক ফ্রান্সিস ফোর্ড কপোলারও একটি সংগ্রহ রয়েছে
তেল, ওয়াইন এবং ময়দার পরে, ঐতিহাসিক উমব্রিয়ান কোম্পানিও বিয়ার তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কিন্তু পুরো প্রকল্পের আসল দুঃসাহসিক কাজটি হল মল্টহাউস সহ একটি মদ তৈরির দোকান খোলা।
উদ্ভাবনী জিন, পাইডমন্ট এবং লিগুরিয়া অঞ্চলের চমৎকার পণ্যের মিলন থেকে জন্মগ্রহণ করেছে, প্যারিসে স্পিরিট বিভাগে সিয়াল গ্র্যান্ড প্রিক্স জিতেছে।
ENEA দ্বারা সমন্বিত, MED-GOLD প্রকল্পে শিল্প অংশীদার হিসাবে তিনজন বিশ্বনেতা রয়েছে: পাস্তার জন্য Barilla, অলিভ অয়েলের জন্য স্প্যানিশ ডিকূপ এবং ওয়াইনের জন্য পর্তুগিজ সোগ্রাপ ভিনহোস - ইউরোপীয় ইউনিয়ন এটিকে 5 মিলিয়ন ইউরো দিয়ে অর্থায়ন করেছে৷
মোট 13টি পুরষ্কার ইতালিতে যায়, স্বীকৃতি ক্রোয়েশিয়া এবং চিলির জন্য এবং প্রথম বছরের জন্য কলম্বিয়াও মানসম্পন্ন তেলগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত: ফ্লোস ওলেই গাইড।
ইউরোপীয় পার্লামেন্টের অযৌক্তিক পদক্ষেপের পরে যা পুরাতন মহাদেশের তিউনিসিয়ার তেলের দরজা খুলে দেয়, যা ইতালিতে তৈরি ক্ষতি করে, ইতালীয় তেলের বিশ্ব পেরুগিয়ায় 13 থেকে 19 মার্চ এই সেক্টরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাগুলির জন্য মিলিত হয়: '...
ইতালিতে তৈরি অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের জন্য খারাপ মুহূর্ত: তুরিন পাবলিক প্রসিকিউটর অফিসের কিছু বিখ্যাত ইতালীয় ব্র্যান্ডের তদন্তের পরে, স্পেনও মানের দিক থেকে ছাড়িয়ে গেছে - ইবেরিয়ানরা, যারা ইতিমধ্যেই প্রথম…
তুরিন গুয়ারিনিয়েলোর প্রসিকিউটর দ্বারা তদন্ত একটি বিশেষ ম্যাগাজিনের প্রতিবেদন থেকে শুরু হয়েছিল - পরীক্ষায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত কুমারী হিসাবে তেলটি চলে গেছে বাস্তবে কেবল "ক্যাটাগরি 2" কুমারী ছিল - আইনী প্রতিনিধিরা জালিয়াতির জন্য তদন্তাধীন…
মিলানের টুটুফুডে (প্যাভিলিয়ন 6, স্ট্যান্ড ইউনাপ্রোল, বিকাল 15টা) ইতালীয় অ্যাসোসিয়েশন অফ অয়েল মিলস (আইফো) আজ দুটি বই উপস্থাপন করছে - "তেলের মূল্য" এবং "কারিগর তেলের ম্যানিফেস্টো" - যা উত্পাদনের উপায় পরিবর্তন করে। এবং তেল বিক্রি করে...
আগামী শনিবার থেকে সমস্ত খাদ্যপণ্যকে ভোক্তাদের জন্য আরও তথ্য সহ স্পষ্ট লেবেল, সুস্পষ্ট আকারে লেখা, বিক্রয় করতে হবে। জাল বিরুদ্ধে সাহায্য. কোড: উৎপাদন প্ল্যান্টের ইঙ্গিত বাদ দেওয়া ভুল।
ইউরোপীয় আইন 213 bis বার, রেস্তোরাঁ এবং ক্যান্টিনগুলিতে পুরানো তেলের ক্রুয়েটগুলির বিদায়ের জন্য প্রদান করে, অ-রিফিলযোগ্য ক্যাপগুলি দিয়ে সজ্জিত কন্টেইনার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় - ইউরোপীয় প্রবিধানগুলির অদক্ষতার অপার গল্প৷
চাইনিজ ইমিন গ্রুপ, ব্রাইট ফুড গ্রুপের একটি সহযোগী প্রতিষ্ঠান, ফন্টানা পরিবারের কাছ থেকে তুসকান তেল গ্রুপ সালভের বেশিরভাগ অংশীদারিত্ব অর্জনের জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে, যা ফিলিপ্পো বেরিও ব্র্যান্ডেরও মালিক।
তেল মনির সিইও-এর সাথে সাক্ষাত্কার - "স্পেন আমাদের ছাড়িয়ে গেছে কারণ 80 এর দশকে আমরা সময় নষ্ট করার সময় এটি বুদ্ধিমত্তার সাথে ইইউ সহায়তা বিনিয়োগ করেছিল: তারা আমাদের থেকে বেশি তেল তৈরি করে এবং আরও ভাল মানের, এবং আমরা আরও বেশি আমদানি করতে বাধ্য হই...
কূপে অর্জিত ডেটা প্রতিদিন 5.000 ব্যারেল তেলের উৎপাদন ক্ষমতা নির্দেশ করে - ডেসকালজি: "আবিষ্কারটি এমন ফলাফল প্রদর্শন করে যা অন্বেষণে নতুন প্রযুক্তি প্রয়োগ করে অর্জন করা যেতে পারে এবং কোম্পানিকে পুনরায় ফোকাস করার সিদ্ধান্ত নিশ্চিত করে...
বর্তমান তেলের পরিমাণ 125 থেকে 140 মিলিয়ন ব্যারেলের মধ্যে অনুমান করা হয়েছে - আবিষ্কারটি যৌথ উদ্যোগের অনুসন্ধান কার্যকলাপের অংশ যার মধ্যে 50% অংশীদারিত্ব সহ Statoil, Eni Norge AS (নিয়ন্ত্রিত…
স্প্যানিশ কোম্পানি ডিওলিওর জন্য, যেটি ইতালীয় ব্র্যান্ড বার্তোলি, কারপেলি এবং সাসোকেও নিয়ন্ত্রণ করে, CVC ক্যাপিটাল পার্টনার্সের কাছ থেকে একটি অফার এসেছে, একটি ব্রিটিশ আর্থিক সংস্থা, ব্যক্তিগত ইক্যুইটি এবং হেজ ফান্ডে বিশেষজ্ঞ - Deoleo বিক্রয়ের জন্য 31% আপ রেখেছে…
