সাফল্য, আবেগ এবং উদ্ভাবনের গল্প। বলা হয় এলিওনোরা বিয়াঞ্চি এবং তিনি হলেন 30 বছরের কম বয়সী তরুণ উদ্যোক্তা যিনি এই প্রকল্পের পিছনে রয়েছেন অ্যানোরের ভূমি, পালাজো বিয়াঞ্চির ঐতিহাসিক বাসভবনে ব্রেসিয়া প্রদেশের প্রোভাগ্লিও ডি'আইসিওতে অবস্থিত। 2018 সালে প্রতিষ্ঠিত, বিয়াঞ্চি পরিবারের ইচ্ছায়, কোম্পানির 42টি ভিন্ন পৌরসভার ফ্রান্সিয়াকোর্টা এলাকায় 7 হেক্টর দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে, মোট 26টি প্লটের জন্য, যার লক্ষ্য গুণগত বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রাকৃতিকভাবে জৈব ওয়াইন উৎপাদন করা। নবপ্রবর্তিত বস্তু এবং এর প্রতি শ্রদ্ধাশীলপরিবেশ. একজন তরুণ উদ্যোক্তার নেতৃত্বে একটি আধুনিক ওয়াইনারি যিনি তার স্বপ্নগুলি অনুসরণ করার জন্য জড়িত হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন: ওয়াইন এবং টেরিটরি৷
এলিওনোরা বিয়াঞ্চি কে?
1995 সালে জন্মগ্রহণ করা, এলিওনোরা ছোটবেলা থেকেই এলাকার প্রতি গভীর ভালোবাসার পাশাপাশি একটি শক্তিশালী উদ্যোক্তা মনোভাব গড়ে তুলেছিলেন। তিনি ব্রেসিয়ার আর্নাল্ডো ক্লাসিক্যাল হাই স্কুলে এবং পরবর্তীতে ইউনিবি-তে আইন অনুষদে পড়াশোনা করেন। এবং ঠিক সেই বছরগুলিতেই তিনি ওয়াইনের জগত আবিষ্কার করেছিলেন এবং টেরে ডি'এনোরের তরুণ, আধুনিক এবং উদ্ভাবনী প্রকল্পে নিযুক্ত হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, যার নাম এলিওনোরার জার্মানিক মূল থেকে এসেছে। হিসাবে? উপর অনেক ফোকাস সামাজিক চ্যানেল, প্রতি বুধবার তার কলাম Instagram এবং Facebook এ প্রকাশিত হয়: "The Vlog, all that happens to tell by Eleonora" এলিওনোরা, এই দুঃসাহসিক কাজে, একটি জৈব সংস্করণে ক্লাসিক পদ্ধতির প্রতীকের সাহায্যের উপর নির্ভর করতে পারে, এরমেস ভিয়ানেলি.
টেরে ডি অ্যানোরের ফ্রান্সিয়াকোর্টা
Il সাতেন রিকিওলিনা - (কোম্পানীর একমাত্র ওয়াইন যার নিজস্ব নাম রয়েছে) 100% Chardonnay আঙ্গুর থেকে তৈরি। একটি খড় হলুদ রঙের সাথে, এটি ফলের সুগন্ধ এবং খামির এবং শুকনো পেস্ট্রির হালকা ইঙ্গিত সহ একটি বুদবুদ।
অতিরিক্ত ব্রুড সাইট্রাস এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সুগন্ধি, ফলের ফুলের নোটের সাথে জয়লাভ করে। 80% Chardonnay এবং 20% Pinot Noir আঙ্গুর দ্বারা উপস্থাপিত, এটি কাচের মধ্যে একটি খড় হলুদ রঙের সাথে সোনালী প্রতিফলন এবং রুটি ক্রাস্ট এবং খামিরের মতো ফিনিসটিতে সুগন্ধী ইঙ্গিত সহ নিজেকে উপস্থাপন করে।
Il ব্রুট টেরে ডি অ্যানোর এটি 85% Chardonnay এবং 15% Pinot Noir আঙ্গুর দ্বারা গঠিত। এটির খড়ের হলুদ বর্ণ, ফুলের সাথে তালুতে কোমলতা, সাইট্রাসের ফল, শুকনো ফল এবং রুটি ক্রাস্টের সুগন্ধি নোটের জন্য এটি আকর্ষণীয়।
Il ফ্রান্সিয়াকোর্টা রোজে (80% Pinot Noir, 20% Chardonnay) একটি সুন্দর পুরানো গোলাপী এবং তামাটে প্রতিবিম্বের সাথে চোখের সামনে নিজেকে উপস্থাপন করে, যখন তালুতে ফ্রুটি নোটগুলি আলাদা, বিশেষ করে লাল ফল এবং সাইট্রাস ফল, শাকসবজি (তামাক এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ)।
Il ফ্রান্সিয়াকোর্টা ডেমি, Chardonnay 60% এবং Pinot Bianco 40% দ্বারা প্রতিনিধিত্ব, একটি সমৃদ্ধ ফেনা সহ একটি সুন্দর খড় হলুদ। পাকা ফলের মার্জিত নোটের সাথে নাকটি সামান্য ফুলের। সমাপ্তিতে এটি তার সমস্ত স্নিগ্ধতা প্রকাশ করে।
Il পাস ডোসে ভিনটেজ (Chardonnay এবং Pinot Noir grapes থেকে প্রাপ্ত) হল একটি স্ট্র হলুদ ওয়াইন যাতে সোনালি প্রতিফলন এবং নাকের উপর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের চেস্টনাট মধুর নোট রয়েছে।
জৈব এখনও wines মধ্যে আমরা খুঁজে কার্টেফ্রাঙ্কা ডক আইএস নরি (100% Chardonnnay), সবুজ সোনার ঝলক সহ একটি তীব্র খড় হলুদ রঙের সাথে। এটিতে ফুলের এবং ফলের নোট (কমলা, বার্গামট, বরই) এবং ভেষজ নোট (বার্লি মাল্ট, বাল্ব এবং শিকড়) রয়েছে। তারপর আছে সেবিনো আইজিটি স্প্যাডোন (40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot)। রঙটি একটি সুন্দর গভীর রুবি। নাকের উপর এটি ফল, পাকা এবং উষ্ণ নোট উপস্থাপন করে, সিরাপ মধ্যে চেরি দাঁড়িয়ে আছে, মিষ্টি লিকোরিস, সিচুয়ান মরিচ এবং শুকনো বরই এর ইঙ্গিত দ্বারা অনুসরণ করে। এটি সূক্ষ্ম টোস্টেড এবং ধূপের বালসামিক নোট দিয়ে বন্ধ হয়।
