أكثر من مجرد حدث ، إنها عملية مبتكرة للتعامل مع الإقليم بموضوعاته العديدة ، والأغذية الزراعية وإنتاج النبيذ ، والعلاقات الاجتماعية والثقافية ، والبنى التحتية ، ومكونات المناظر الطبيعية ، وطرق التمثيل والحكم. يقدم نفسه ببرنامج مفصل ومعقد "نبيذ روما "، الحدث الذي سيعقد في روما من الثلاثاء 12 إلى الخميس 14 يوليو يشارك فيها مجموعة واسعة من الأبطال على مستويات مختلفة: الشخصيات المؤسسية ورجال الأعمال وأولئك الذين يعملون كل يوم في مجال منطقة لاتسيو ، العاصمة وحتى على المستوى الوطني لتنفيذ أنواع مختلفة من التعاون حيث قطاع الأغذية الزراعية ، من بين التوريد الإيطالي سلاسل ، لديها وضع تنافسي أفضل مثل قطاع النبيذ.
ثلاثة مثيرة للاهتمام برنامج حواري موجودة في التقويم للمطلعين الذين يرغبون في استكشاف مواضيع مثل: ثقافة النبيذ الحقيقية مع "هنا نحن جادين! فرصة لمدينتنا لتوصيل ثقافة الطعام والنبيذ "مع فرانكو ماريا ريتشي ، رئيس مؤسسة سوميلير الإيطالية وكلوديو بيكا ، رئيس Fiepet-Confesercenti في روما ولازيو ؛ "سياسة الغذاء - خطة تشاركية لعاصمة روما" مع سابرينا ألفونسي ، مستشار الزراعة والبيئة ودورة النفايات في بلدية روما ، ماريو سيارلا ، رئيس Arsial - الوكالة الإقليمية للتنمية والابتكار في لاتسيو وداميانو بوتشي ، مستشار مدينة روما الحضرية ؛ و "علامة روما التجارية لتطوير قطاع الطعام والنبيذ المحلي" مع أنطونيو روساتي ، المدير العام لشركة Capitale Lavoro SpA ، وعضو مجلس منطقة Marta Leonori Lazio وعضو لجنة الثقافة والترفيه والرياضة والسياحة ، حضرة Antonella Melito ، عضو مجلس الكابيتولين ونائب رئيس لجان روما كابيتالي والتخطيط العمراني ، كريستينا بورمان ، طاهية نجمة ميشلان من Glass Hostaria ، وعضو في اللجنة الفنية العلمية لدعم منطقة ARSIAL Lazio و Simone Cozzi ، المؤسس والرئيس التنفيذي لـ HQF.
من الجمعة 15 إلى الأحد 17 يوليو 2022 لذلك فإن "VINO X ROMA" يفتح أمام جميع المتحمسين ، مع برنامج مزدحم من التذوق ، والمناظرات ، والدروس الرئيسية وعروض الطهي ، من الساعة 19.00 إلى 02,00.
بالنسبة لهذه الطبعة الثانية ، أراد التميز "بناء" الحدث على أنه "أ عملية إعادة تكوين أراضينا من خلال نشاط ، يمكن اعتباره حدثًا للطعام والنبيذ ، ضمن مشروع إنعاش حضري وبنية تحتية مهم ، جزيرة سعيدة تسمح للمجتمع بإعادة تخصيص المساحات وإعادة تجربتها ، مع تحسينات واضحة في نوعية الحياة و في المجال الاجتماعي والاقتصادي والبيئي "
فينو X روما 2022: تميز الإقليم أنصار الاستدامة البيئية
الموضوع الرئيسي والمتكرر للحدث الروماني هو حماية "الاستدامة البيئية" جعل التميز في المنطقة أبطالًا ، وعلى وجه الخصوص ، "ممثل" النبيذ في الجدول الكبير لـ "Vino X Roma" مقسم إلى 4 مجالات مواضيعية: منطقة تذوق مع أكشاك شركات النبيذ والأغذية حيث يمكنك تذوق المنتجات المختلفة ؛ بيبندا جرين ارينا - حيث سيتم تنظيم العديد من البرامج الحوارية مع الموضوعات الحالية بالإضافة إلى برنامج 6 مذاقات التي تنظمها مؤسسة السقاة الإيطالية. سوف نتحدث عن أرواح الحرف ، اتجاهات ميكسولوجي النادل الثاني والمنتجين مع البروفيسور جوزيبي بيريتي ، قسم العلوم الزراعية والغذائية والبيئية بجامعة بيروجيا ؛ إيمانويل بروكاتيللي مدير بار Whotel ؛ سيمون نيري ، أرتيزان بلاك ليكورز ؛ أنطونيو جالاتا ، رئيس الرابطة الوطنية لأخصائيي التغذية في المطبخ ؛ أميديو سكويلاس ، المدير الوحيد لشركة Being Pharma srl.
هاء بوي الاقتران بين النبيذ والوصفات أعدها العديد من الطهاة الشباب الناشئين "أقل من 30" من روما ولازيو: 12 عرضًا للطهي مع Pierpaolo Presta of the Aroma Restaurant ، و Pipero Brigade of Rome ، و Dario Nuti of Rome Cavalieri ، و A Waldorf Astoria Hotel ، و Eugenio Santangelo من Ercoli Parioli ، و Daniele Saggio / Yoel Sajimon Thomas of Madalaine Rome و Luca Giovanrosa of Latta- Bistrot Bio و Francesco Lisa of Giulia Restaurant وغيرها الكثير.
أخيرًا للقسم مطعم VinoXRoma ستكون هناك منطقة تتناوب فيها أفضل المطاعم ومطاعم البيتزا في العاصمة: مطعم واحد مختلف ومطعم بيتزا واحد لكل مساء: من Mauro Secondi من Pastificio Secondi ، إلى Marco Morello من Collettivo Gastronomico ، إلى Da Francesco Osteria & Bistrot ، إلى Pizzeria IQuintili و في بيتزا إكستريميس.
الصندوق
عبر Via Ignazio Pettinengo ، 72
روما
