سجلت مبيعات النبيذ الفوار الإيطالي في الخارج رقماً قياسياً تاريخياً في عام 2017 ، حيث وصلت إلى رقم 1,3 مليار يورو ، بزيادة قدرها 14٪ في القيمة مقارنة بالعام السابق. هذا ما ينبثق عن تحليل أجراه كولديريتي على أساس إسقاط على بيانات Istat المتعلقة بالتجارة الخارجية ، تم نشره بالإشارة إلى الرصيد النهائي لعام 2017 الذي قدمه المرصد الاقتصادي للنبيذ الإيطالي الفوار (OVSE).
خارج الحدود الوطنية - تؤكد كولديريتي - المستهلكون الأكثر شغفًا هم البريطانيين الذين لا يبدو أنهم قد أصيبوا بالإحباط بسبب خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي ، وفي عام 2017 أصبحوا أول سوق عالمي للنبيذ الإيطالي الفوار مع قيمة الزجاجات المصدرة مسجلة زيادة بنسبة 12٪ قبل ذلك بكثير. الولايات المتحدة ، التي تنمو على أي حال بنسبة 15٪ بينما ألمانيا (+ 8٪) في موقع أكثر عزلة على المنصة. في ترتيب الفقاعات الإيطالية المفضلة في العالم ، هناك من بين آخرين بروسيكو وأستي وفرانشاكورتا التي تتحدى الآن الشمبانيا الفرنسية المرموقة على قدم المساواة.
على الرغم من ذلك - يؤكد كولديريتي - لا يزال متوسط فارق السعر لكل زجاجة مرتفعًا جدًا مقارنة بالفقاعات العابرة للألبان ، والتي تتميز بمتوسط أسعار أعلى بكثير. يجب أن تزن حقيقة أنه ، مع النجاح - يواصل كولديريتي - ، تنمو أيضًا التقليد في جميع القارات بدءًا من أوروبا حيث يتم بيع زجاجات Kressecco و Meer-Secco المنتجة في ألمانيا والتي تذكر بوضوح بروسيكو الإيطالي الذي يتم بيعه حتى بشكل فضفاض على الصنبور في الحانات الإنجليزية.
