يبدأ مرة أخرى مع Corvina Manifesto - معاينة Chiaretto di Bardolino ، استعراض عرض تقديمي للمخمرة الجديدة من النبيذ الوردي من الجانب الفيروني لبحيرة غاردا. الموعد يوم السبت 30 أبريل والأحد 1 مايو. سيكون نبيذ موسم 2021 متاحًا للتذوق ، وهو الأول الذي تكون فيه صياغة Chiaretto di Bardolino إلزامية على الملصق ، والتي دخلت حيز التنفيذ مع مواصفات الإنتاج الجديدة ، والتي نصت أيضًا على النسبة المئوية الصالحة للاستخدام من الكرمة الأصلية. رفعت إلى 95٪. من غراب فيرونيز. المكان جديد. سيقام الحدث على تلال باردولينو ، في Istituto Salesiano Tusini ، وهو مركز احترافي مخصص لتدريب المشغلين الشباب المتخصصين في إدارة القبو وإدارة مزارع الكروم.
"نحن سعداء - يوضح فرانكو كريستوفوريتي ، رئيس اتحاد حماية تشياريتو دي باردولينو - أن نتمكن من العودة إلى تذوق خمر جديد شخصيًا ونقوم بذلك وسط مزارع الكروم ، مما يؤكد الهوية القوية و الطابع الإقليمي لشياريتو لدينا. في الوقت الحالي ، تمت جدولة المراجعة للصحافة التجارية. إذا تم توضيح الإطار التنظيمي والصحي ، فسنقوم بتقييم الحلول لعامة المتحمسين ".
"الزجاجات الأولى من Chiaretto التي تغادر الأقبية - يضيف المدير الفني للكونسورتيوم ، Andrea Vantini - تؤكد مستوى الجودة الممتاز لحصاد 2021 ، الذي بدأ بعد أيام قليلة من العام السابق. كانت الأيام الجميلة والاختلافات في درجات الحرارة المرتفعة بين النهار والليل في تفضيل النضج الأمثل للعنب وفي نفس الوقت جعلت من الممكن الحصول على حموضة كلية في المتوسط بقيم أعلى مما كانت عليه في عام 2020 ، مما يضمن وجود تلك الخصائص من النضارة والرشاقة التي تتميز بها Chiaretto di Bardolino ”.
مثل العام الماضي ، ستدخل بعض Chiarettos من السنوات السابقة السوق أيضًا في الربيع. في الواقع ، يوجد الآن عدد كبير من المنتجين الذين يقدمون نبيذ روزيه الذي يتراوح عمره بين عام أو عامين قبل تعبئته ، مما يؤكد أن فئة Garda هي واحدة من أكثر المناظر البانورامية الخاصة بنبيذ الورد الأوروبي تنظيماً وانتقائية.
في انتظار المعاينة ، سيكون هناك العديد من الأحداث التي سيشارك فيها كونسورتيوم تشياريتو دي باردولينو في الأسابيع المقبلة. سيكون النبيذ الوردي من فيرونا جاردا حاضرا في أول معرض نبيذ دولي كبير لهذا العام ، واين باريس وفينيكسبو باريس ، المقرر عقده في باريس في الفترة من 14 إلى 16 فبراير. أيضًا في العاصمة الفرنسية ، في نفس التواريخ ، ستنطلق جمعية Rosés de Terroirs لأول مرة ، والتي تجمع بعضًا من الأسماء والأقاليم المرموقة للوردية الفرنسية والتي تضمنت استثناءً واحدًا فقط خارج فرنسا ، وهو Chiaretto di Bardolino ، ممثلة من مزارع Le Fraghe و Guerrieri Rizzardi. في السابق ، يومي السبت 4 والأحد 5 فبراير ، سيكون الإصدار العضوي من Bardolino Chiaretto هو بطل بطولة كأس جوليتا وروميو ، وهو أول حدث من بطولة إيطاليا التاريخية للسيارات التي تكون "محايدة الكربون" ، حيث ستعمل شركة Veronese الناشئة Treebu ، لكل طاقم في السباق ، شجرة بولونيا في غابات المقاطعة ، مما يلغي بشكل فعال التأثير البيئي للحدث. "نحن نستثمر في الزراعة العضوية ، لدرجة أن لدينا الآن 350 هكتارًا من المحاصيل العضوية - كما يوضح كريستوفوريتي - ويبدو أنه من المهم بالنسبة لنا إعطاء إشارة في هذا الاتجاه أيضًا خلال معرض السيارات الكلاسيكي هذا. نحن نؤمن بقوة بالاستدامة ، وستكون العضوية والديناميكية الحيوية قريبًا في قلب دورة تدريبية تستهدف مزارعي النبيذ لدينا ".
