النبيذ الإيطالي يبحر مع الريح في أشرعته في الداخل والخارج. في الواقع ، تحتل سلسلة توريد النبيذ المرتبة الأولى كقيمة إستراتيجية لنظام الأغذية الزراعية الإيطالي بقيمة 68 ، متجاوزة بكثير سلسلة توريد منتجات الألبان (الثانية بـ 56) ، والمعكرونة (54) والفواكه والخضروات (51) والتي تضعنا في مقارنة أوروبية فوق إسبانيا (48) ولكن خلف فرنسا (76). هذا ما ينبثق عن تصنيف AGRI4index ، وهو المؤشر الفائق الذي أنشأته Nomisma لـ UniCredit القادر على توفير المستوى الاستراتيجي لسلسلة التوريد لنظام الأغذية الزراعية الإيطالي ووضعه التنافسي على أساس أكثر من 60 مؤشرًا يمكن الرجوع إليها في 4 " المجالات "(الهيكل والإنتاج والسوق والأداء الاقتصادي والمالي.
سيناريو يشهد اليوم انتعاشًا حادًا في كل من المبيعات في السوق المحلية وصادرات النبيذ الإيطالي ، مع قيم تجاوزت في العديد من الأسواق مستويات عام 2019: في أغسطس ، بلغت المشتريات التراكمية للنبيذ الإيطالي في الولايات المتحدة 1,3 مليار يورو مقابل 1,1 مليار قبل عامين ، في سويسرا 267 مليونًا مقابل 225 مليون يورو ، في كوريا النمو يصل إلى + 123٪ ، لكن اتجاه الانتعاش القوي هذا يؤثر أيضًا على ألمانيا وكندا وروسيا. صرح بيير كارلو بادوان ، رئيس مجلس إدارة UniCredit: "يعد قطاع النبيذ أحد القطاعات التي تقود انتعاش صناعة إيطاليا في الأسواق العالمية ، وذلك بفضل إعادة التهيئة بما يتماشى مع خصائص الطلب الأجنبي والجودة الممتازة للمنتجات .
"إن الانتعاش بعد كوفيد الذي يؤثر على سلاسل الإمداد بالأغذية الزراعية الإيطالية ، النبيذ في بريميس ، مستدام ، لكن هذا لا ينبغي أن يجعلنا نكتفي بما حققناه من أمجاد. إن مجال النمو لقطاعنا واسع في السوق العالمية ولكننا ما زلنا نعاني من فجوات تنظيمية وتنافسية والتي يمكن ، اليوم ، بفضل أدوات الدعم المهمة التي تقدمها أوروبا ، تقليصها "علق باولو دي كاسترو ، رئيس اللجنة عالم نوميسما.
سلطت دراسة Nomisma-UniCredit ، في مقارنة أوروبية ، الضوء على أن سلسلة توريد النبيذ الإيطالية تتمتع بوزن وطني أعلى من السلسلتين الفرنسية والإسبانية من حيث القيمة المعبر عنها في كل من مرحلة الإنتاج الزراعي (17٪ مقابل 15٪ من فرنسا). ) وفي القطاع الصناعي (8٪ مقابل 7٪) ، بينما على جبهة التصدير ، يتوقف حدوث النبيذ في المبيعات عبر الحدود للمنتجات الغذائية (المصنعة) عند 18٪ مقابل 21٪ في فرنسا.
على وجه التحديد مع الفرنسيين ، الذين تنافست معهم إيطاليا دائمًا على الصدارة في الصادرات العالمية ، تظهر إحدى الفجوات الرئيسية التي يجب سدها ، ولا سيما في تحديد موقع السعر الذي لا يزال حتى اليوم ، بعد سنوات من عمليات إعادة التقييم المهمة (في العشرين عامًا الماضية) ، متوسط سعر تصدير النبيذ الإيطالي الثابت قد نما بأكثر من 50٪) لا يزال هناك فارق 76٪ لصالح transalpines.
خفض Agri4Index أيضًا مقارنة القدرة التنافسية في مناطق زراعة العنب الرئيسية في Bel Paese ، مما يسلط الضوء على أعلى الدرجات في Veneto و Tuscany و Trentino Alto Adige و Piedmont ، حيث يتم إنتاج النسب المئوية لنبيذ PDO / PGI من إجمالي المنطقة أعلى (فوق 90٪) ، مصانع النبيذ أكبر حجمًا (بمتوسط دوران يتجاوز 20 مليون يورو ، مقابل متوسط وطني يبلغ 6 ملايين) والتي تمثل صادراتها التراكمية (من 4 مناطق) أكثر من 77٪ على المستوى الوطني واحد.
وفي ضوء ما تم التعبير عنه من قبل Agri4Index ، من خلال مشاركة أصحاب المصلحة في قطاع النبيذ الإيطالي ، كان من الممكن الوصول إلى تقاسم للأهداف التي يتعين متابعتها في السنوات القادمة لضمان التنمية للشركات في القطاع. "السيناريو التطوري لسلسلة توريد النبيذ الإيطالية مليء بتحديات جديدة ولكن أيضًا بفرص كبيرة تتطلب ، من أجل اغتنامها ، استثمارات في الابتكار - الرقمي والتقني والزراعي - في الإشراف المباشر على الأسواق الخارجية ، في تجميع العرض وفي نمو حجم الشركات الفردية.
هذه بعض التدخلات الرئيسية التي تم الاعتراف باحتياجاتها لسنوات حتى الآن ، ولكن مع التغييرات التي حدثت في سيناريو ما بعد كوفيد ، لم يعد من الممكن تأجيلها "، أكد دينيس بانتيني ، مدير الأغذية الزراعية في نوميسما.
