تقوم Amarone della Valpolicella ، إحدى الشركات الرائدة في علم صناعة الأسماك الإيطالي ، بشن هجوم ترويجي كبير تجاه الولايات المتحدة وكندا بهدف توسيع أحجام تغلغلها في الأسواق الواعدة في أمريكا الشمالية. بشكل عام ، الولايات المتحدة التي تزيد قيمتها عن 130 مليار يورو هي المشتري الرائد في العالم للمنتجات الغذائية الزراعية. يليه الاتحاد الأوروبي بـ 112 مليار. على مسافات أربعة أطوال تقف كندا بـ 32 مليار يورو. أظهرت البيانات التي تشير إلى أمارون على وجه الخصوص العام الماضي زيادة في الصادرات إلى الولايات المتحدة بنسبة 11 في المائة و 7 في المائة إلى كندا.
لذلك فإن الوقت مناسب لتوسيع حصص السوق لمنتجي فينيتو لدينا. سيتم إطلاق الحملة الترويجية للنجوم والمشارب من قبل "عائلات Amarone d'arte" ، وهي جمعية تضم ثلاثة عشر من أفخم مصانع النبيذ التي تمثل Gotha للإنتاج الممتاز ل Amarone. المنتجون التاريخيون للمنطقة الذين يردون على أسماء Allegrini و Begali و Brigaldara و Guerrieri Rizzardi و Masi و Musella و Speri و Tedeschi و Tenuta Sant'Antonio و Tommasi و Torre d'Orti و Venturini و Zenato الذين نظموا عرضين تقديميين هامين لـ Amarone في مونتريال ونيويورك والذي سيحضره أهم المشترين وخبراء صناعة الخمور من البلدين.
تسيطر عائلات Amarone d'Arte - كما يوضح بييرانجيلو توماسي ، نائب رئيس الجمعية - على 2 هكتار من مزارع الكروم من بين حوالي 8 في المنطقة. علاوة على ذلك ، يمثل Amarone della Valpolicella Docg جزءًا مهمًا جدًا من صادرات النبيذ الإيطالي ، فقط فكر في أنه يتم بيع حوالي 13 مليون زجاجة من Amarone Docg سنويًا في جميع أنحاء العالم وتمثل 2,2 مليون من هذه القوارير المتميزة وتأتي من 13 قبوًا للجمعية. يتم وضع Amarone delle Famiglie أيضًا في نطاق أسعار ممتاز وفائق الجودة وفي أكثر القنوات حصرية ".
بيانات مهمة لواحد من أرقى أنواع نبيذ صنع في إيطاليا - للسجل ، يمكن أن تصل تكلفة الزجاجة النبيلة إلى 700 يورو. - ولكن التي لها تاريخ مذهل. في الواقع ، قلة من الناس يعرفون أن تاريخ ميلاد Amarone منذ أقل من قرن من الزمان ، عندما في ربيع عام 1936 ، قام مزارعة مصنع Valpolicella للنبيذ الاجتماعي ، Adelino Lucchese ، بالتنصت عرضًا على Recioto Amaro ، وهو نبيذ حلو خضع لتخمير طويل في براميل ، خرج مع تعجب متحمس: "هذا ليس أمارو ، إنه أمارون".
ماذا حدث؟ في تلك السنوات ، التي سبقت الحرب العالمية ، عندما أرسلت إيطاليا وألمانيا مركبات ورجالًا إلى إسبانيا لدعم الجنرال فرانكو في الحرب الأهلية الإسبانية ، غالبًا ما تجاهل أولئك الذين أخفوا بضع زجاجات من Recioto الذهاب لفحصها. وهكذا كان لهذا النبيذ وقت للتخمر ، وتحويل السكريات إلى كحول والتحول من الحلو إلى الجاف. مجرد أمارون. كان هذا المزارع قد عمد دون علمه إلى كلمة سحرية جعلت منطقة شمال شرق إيطاليا مشهورة في جميع أنحاء العالم بالإضافة إلى إثراء تراث النبيذ الإيطالي بأحد منتجاتها المتميزة. واليوم يتم الحصول عليها عن طريق تجفيف حبات العنب يدويًا وتخزينها في صناديق خشبية حتى نهاية شهر يناير أو بداية فبراير لتقليل كمية الماء في العنب.
أصبح كونسورتيوم Amarone حقيقة اقتصادية وطنية رئيسية. فهي تجمع بين 199 مصنع تعبئة والعديد من صانعي النبيذ بما في ذلك 7 مصانع نبيذ تعاونية و 1636 مزرعة لإنتاج العنب. في السنوات العشر الماضية ، ازداد العنب المستخدم في إنتاج Amarone و Recioto بشكل كبير: من عام 10 إلى اليوم ، في الواقع ، زادت كمية العنب التي تستريح أكثر من الضعف ومن عام 2000 إلى اليوم بنسبة 2010 في المائة.
على مدار العامين المقبلين ، يجب أن يدخل 2 هكتار جديد حيز الإنتاج مما سيضيف إلى 500 هكتار الحالية التي يقدر إجمالي إنتاجها من 8.030 قنطار من العنب ، مما يضمن إنتاج حوالي 963.600 مليون زجاجة من Amarone و Recioto. لإكمال الصورة ، يجب التأكيد على أن نبيذ فالبوليسيلا يحرك مبيعات تبلغ حوالي 25,7 مليون يورو / سنة ، وباستثناء Recioto ، هناك ميل قوي للتصدير. في الواقع ، يتم تصدير 565 ٪ من إنتاج Amarone ، وتم تسجيل أكبر زيادة في الصادرات مؤخرًا في الصين والسويد وألمانيا وإنجلترا.
من بين أمور أخرى ، فيما يتعلق بالجانب النوعي ، يبشر حصاد هذا العام بنتائج ممتازة قادرة على ضمان منتج على أعلى مستوى. ماريا سابرينا تيديشي ، رئيسة جمعية "عائلات أمارون دارت" ، تشرح ذلك جيدًا. "في فالبوليسيلا - كما يقول - حصاد 2017 بجودة جيدة ، وعنبنا صحي تمامًا ولديه مستوى جودة يمكن مقارنته بمستوى خمر 2015. قبل أيام قليلة من بدء تصنيع النبيذ لأول نبيذ فالبوليسيلا ، المباني إيجابية للغاية وتعطينا الأمل لعام جيد ".
ويتابع: "في منطقتنا ، بدأ الحصاد باختيار دقيق للعنب لإنتاج Amarone و Recioto della Valpolicella وحتى إذا كان لا يزال من المبكر إجراء تقديرات كمية ، فيمكننا القول أنه إذا كان لنا أن نسجل انخفاض ، سيكون الأخير أقل بكثير من التوقعات الصادرة في الأيام الأخيرة ؛ في الواقع ، لم يمر فالبوليسيلا بالصقيع الربيعي وكان للنباتات نمو نباتي طبيعي. تؤكد البيانات - يختتم الرئيس - مرة أخرى أهمية الأراضي الأكثر ملاءمة ، تلك الموجودة في التلال حيث يزرع العنب دائمًا وحيث تستثمر عائلات Amarone d'Arte دائمًا. في التلال ، في الواقع ، تتكيف مزرعة العنب بشكل أفضل مع المواقف القاسية ، مثل تلك الخاصة بـ 2017 Vintage ".
