بعد إصدارين تم إلغاؤهما ، تعود "مطاعم ViniVeri 2021" إلى المشهد ، وتضع الوباء وراءها ، الحدث الكبير لصانعي النبيذ الذي يضم العديد من المطاعم في جميع أنحاء إيطاليا مع حداثة أن الأحداث هذا العام ستمتد أيضًا إلى سلوفينيا وإسبانيا مع وجبات العشاء والتذوق. من العنب الجديد.
ViniVeri ، مكان اجتماع لصانعي النبيذ الصغار القادرين على نقل أراضيهم الأصلية ، لإخبار النبيذ المنتج مع احترام البيئة والاستدامة ، ويضم 77 صانع نبيذ و 18 مطعمًا منتشرًا في جميع أنحاء شبه الجزيرة ، من جنوب تيرول إلى صقلية ، لتقاسم النبيذ ، نهج الإنتاج ، جوهر الأقاليم المختلفة والعديد من القصص الشخصية التي تميزت بشهور من العزلة .. "العديد من المواعيد الإقليمية وعبر الحدود حيث يجب إحياءها - كما يقول باولو فودوبيفيك ، رئيس اتحاد ViniVeri - الجو والروح ، لمشاركة القصص والخبرات ، التي حركت حدثنا السنوي في Cerea لمدة 17 عامًا. ولكن قبل كل شيء حدث مختلف بشكل غير عادي وهو تكريم لأولئك الذين كانوا دائمًا على مقربة منا وطريقتنا في دعم العديد من أصحاب المطاعم الذين كافحوا لإبقاء أبواب مبانيهم مفتوحة أثناء الطوارئ ".
برنامج الحدث مكثف. العديد من المناطق المشاركة في المبادرة حيث سيكون من الممكن تذوق الزجاجات الجديدة لصانعي النبيذ في الاتحاد: يوم الاثنين 28 يونيو في بيدمونت ، على سبيل المثال ، في Locanda Fontanazza في La Morra (CN) ، وشركات Rinaldi و Altura ، Vanempo-Poggio di Cicignano و Raìca و Laiolo ؛ في Friuli Venezia Giulia ، في La Subida di Cormons (GO) ، سيكون هناك de Fermo و Rivella و Cantina Ninni. أثناء تواجدك في ترينتينو ألتو أديجي ، ستجد في مطعم Cocun Cellar في سان كاسيانو (BZ) نبيذ لا كاستيلادا وأنجول داميغ وكاسينا ديلي روز. في لومباردي ، في Hosteria del Vapore في Corobbio degli Angeli (BG) ، سيكون هناك Ezio Cerruti و Il Pendio و La Costa و Pialli.
أيضًا في شمال إيطاليا ، في إميليا رومانيا ، سيكون صانعو النبيذ من رونكو سيفيرو وكولومبيرا وغاريلا وبوديري سيبولا حاضرين في تراتوريا سان جيوفاني في بياتشينزا ، بينما ستشهد ليغوريا المشاركة ، في Trattoria La Brinca في ني (GE) ، برينسيتش ، سيلفادولس ، ترينشيرو وكارولينا جاتي.
ستستضيف فينيتو موعدين في مقاطعة تريفيزو: الأول ، يوم الاثنين 28 يونيو ، في كانتينا ميديترانيو في بادوري دي مورغانو ، مع كازا كوست بيان ، وزيداريش ، وبوديري جياردينو وكا دي زاجو ؛ بينما ستقام الثانية يوم الثلاثاء 29 يونيو في Trattoria Dalla Libera في Sernaglia della Battaglia مع Casa Coste Piane و Skerlj و Klinec و Podere Luisa.
أيضًا يوم الاثنين 28 يونيو ، الانتقال إلى وسط إيطاليا ، في روما في مطعم La Ciambella ، مأدبة عشاء بمشاركة Vodopivec و La Visciola و Raìna و San Giovenale ، بينما في Marche ، في Cantina Antisociale of Petritoli (FM) ، أواسي ديجلي أنجيلي ، بيريني وبروجي ، أليفي ماريا ليتيزيا. في أومبريا ، في مطعم Stella Vineria في بيروجيا ، يمكنك تذوق نبيذ Paolo Bea و Milana و Podere Ortica. علاوة على ذلك ، كان الضيف الخاص في الأمسية شركة Gravner. في مقاطعة لاكويلا ، في Trattoria De Li Caldora في Pacentro (AQ) ، سيحضر Praesidium و Valter Mattoni و Carlo Noro و Aldo Di Giacomi. وبدلاً من ذلك ، سيتم الموعد في توسكانا يوم الثلاثاء 29 يونيو في مطعم Io Cucino في Bibbona (LI) ، مع كارلا سيمونيتي وتيراكيليا وإيل فيكيو بوجيو وأنتونيوتي وأنا ماندورلي.
نعود إلى يوم الاثنين 28 يونيو للتعيينات المتبقية: للجنوب ، في بوليا في أوستريا بوتيجي أنتيشي في بوتينيانو (BA) ، بمشاركة كارلا سيمونيتي وفرانشيسكو مارا وفرانشيسكو ماسيتي وكولومبايا ؛ في كامبانيا ، في مطعم Gran Gusto في نابولي ، والذي سيستضيف نبيذ Boccella و Casebianche و Don Quixote-Zampaglione.
سيتم تحديد موعد ثان في بوليا يوم الثلاثاء 29 يونيو في Verna Carni & Gastronomia في Casamassima (BA) مع تذوق بعض النبيذ من منتجي ViniVeri Consortium.
ستشهد صقلية موعدين منفصلين يوم الاثنين 28 يونيو: في مطعم Carmelo Chiaramonte في Donnalucata - Scicli (RG) مع نبيذ Salvatore Ferrandes و Fattoria Romeo del Castello و Grottafumata ؛ بينما يستضيف أوستريا إيل مورو في تراباني Il Censo و Viteadovest و Aldo Viola و Azienda Di Salvo. أخيرًا ، سردينيا ، التي ستشهد في مطعم Josto في كالياري مشاركة Panevino و Eugenio Bocchino و Raìca.
سيعقد الموعدان الدوليان يوم الاثنين 28 يونيو ، مرة أخرى بحضور صانعي النبيذ من اتحاد Viniveri ، في سلوفينيا ، في Vila Podvin في Radovljica ، مع Mlečnik و Slavček و Aci Urbajs وفي إسبانيا في مطعم Platea N ° 5 في مدريد مع ما يصل إلى 7 منتجين: فينوس باتيو ، بوديجا إف. شاتز ، إسينزيا رورال ، بوديجاس لا سيندا ، فينيدوس هونتزا ، بوديجا فينا إنيبرو ، بوديجاس كورونيا ديل كوندي.
لجميع المعلومات والتحديثات ، استشر الموقع www.viniveri.net
