فييني دابازيا: من 2 إلى 4 يونيو تلتقي نبيذ الأديرة الإيطالية في قرية فوسانوفا القديمة

من 2 إلى 4 يونيو الطبعة الثانية من نبيذ آبي 2023: الحدث الذي يروي تقاليد صناعة النبيذ وطقوس الفلاحين في الأديرة الإيطالية. السيناريو: الرائع قرية فوسانوفا في بريفيرنو (لاتينا) ، حيث يقع أحد أهم الأديرة في إيطاليا: أقدم مثال على الفن القوطي السيسترسي. تم تأسيس المبنى ، في الواقع ، في عام 1208 من قبل الرهبان السيسترسيين الذين أتوا من دير سيتو في فرنسا: دير كان أساسياً لإنتاج نبيذ بورغندي الشهير. ومن هذا الرابط بالتحديد ولدت فكرة استضافة الحدث في فوسانوفا.

تذوق الطاولات والنبيذ ومنتجات الطعام البطيء والدروس الرئيسية والمناقشات الثقافية سترافق المتحمسين في رحلة خالدة ، وكلها تتمحور حول نبيذ الدير ، مزارع الكروم التي ورثها الرهبان والرهبان من العصور الوسطى حتى يومنا هذا. هذه هي الطريقة التي تنظمها جمعية Passione di Vino و Taste Roots Soc.

نبيذ آبي 2023: البرنامج

سيستضيف الحدث أكثر من 30 مصنع نبيذ إيطالي ، وكذلك بعض الأديرة الفرنسية التي ستعرض إنتاجها من النبيذ لتذوقه. هناك أيضًا العديد من العلامات التجارية المحلية المنتجة في الأقبية من Lazio Wine Roads الرئيسية. على سبيل المثال ، تلك الخاصة بـ Cesanese del Piglio و Latina وكذلك علامتين صغيرتين جدًا ، Cori DOC و Cabernet DOP of Atina ، تحظى بشعبية كبيرة بالفعل في المنطقة. بالإضافة إلى، لاتينا بطيئة الغذاء كما ستقيم أكشاك طعام خاصة داخل Borgo نفسها.

أخيرًا ، ستكون هناك فرصة للقاء "سادة الكرم" ، رهبان الأديرة الذين يتعاملون مع إنتاج النبيذ. سيبدأ الحدث في الساعة 16 مساءً يوم الجمعة 2 يونيو بحفل الافتتاح الذي تنظمه Slow Food. وينتهي في الساعة 19 مساء يوم الأحد 4 يونيو بمؤتمر خاص حول أهمية الأديرة في الحفاظ على النبيذ. تكلفة تذاكر اليوم 25 يورو. هنا تفاصيل أكثر.

تقويم الحدث

الجمعة 2 يونيو

• 16 مساءا افتتاح أكشاك التذوق في دير فوسانوفا.

• 17:00 فصل دراسي - طريق النبيذ لاتينا.

• 18:00 درجة الماجستير - نوفاسيلا أبي 

• 19:00 فئة سوبر ماستر - كانتينا أرنالدو كابراي وفيودي دي سان غريغوريو.

حزيران السبت 3

• 16 مساءا افتتاح أكشاك التذوق في دير فوسانوفا.

• 17:00 فصل دراسي - طريق النبيذ السيزاني وكونسورتيوم لحماية نبيذ سيزانيز دي بيجليو دوك.

• 18:00 درجة الماجستير كانتينا فالي إيساركو.

• 19:00 يركز الفصل الرئيسي على الأديرة الفرنسية.

• 18:00 مؤتمر مؤسسي "القوة الدافعة للنبيذ للإقليم: مشاريع التنمية"

الأحد 4 يونيو

• 16 مساءا افتتاح أكشاك التذوق في دير فوسانوفا.

• 17:00 درجة الماجستير - اتحاد شركات DOP أتينا كابيرنت.

• 18:00 درجة الماجستير في دير فورتشيانو.

• الساعة 19:00 مؤتمر رئيسي لكارلو بيتريني - "أهمية الأديرة في حماية النبيذ".