التوازن الإيجابي لموسم 2018 ، على الرغم من المناخ الذي يبقي المنتجين متيقظين طوال العام الزراعي ، حتى النهاية ، بين الحرارة غير الطبيعية والأمطار العاتية. وفقًا للبيانات الصادرة عن Federvini ، مقارنة بعام 2017 تم تسجيل زيادة في المتوسط بنسبة 15 ٪ في إيطاليا، بإجمالي إنتاج يبلغ 49,5 مليون هكتولتر: يلتزم اتحاد المنتجين والمستوردين والمصدرين للنبيذ في الوقت الحالي بالبيانات التي أبلغتها وزارة السياسات الزراعية إلى المفوضية الأوروبية ، على الرغم من علمه باحتمال وجود المزيد من الإيداعات بمجرد الإنتاج. تم تسجيل الشكاوى ومعالجتها. الخوض في التفاصيل ، ها هي البيانات حسب المنطقة.
NORTH
In بيمونتي بدأ الحصاد بمتوسط تقدم يبلغ بضعة أيام مقارنة بعام 2017: تم التأكد من زيادة الإنتاج ، والتي تقدر بأقل من 3 ملايين هكتولتر ؛ من الناحية النوعية ، تم تسجيل مستويات جيدة / ممتازة مع بعض قمم التميز في لومبارديا ضمنت الظروف المناخية العامة سنة جيدة بإنتاج مليون و 1 ألف هكتولتر ؛ على وجه الخصوص ، بالنسبة للكروم البيضاء أو الأكثر نضجًا ، هناك انخفاض في الحموضة ؛ يعد تطوير أنواع من التوت الأحمر مثل Merlot أمرًا مثيرًا للاهتمام.
In ترينتينو ألتو أديجي الصورة إيجابية بالتأكيد ، مع مجموعة من 1.266.000،10،XNUMX hl. في جميع أنحاء المنطقة ، تم حصاد معظم العنب بين XNUMX سبتمبر وأوائل أكتوبر مع الإغلاق المخصص لعنب كابيرنت. من وجهة نظر نوعية ، من المتوقع وجود خمر ممتاز. في فينيتو، أيضًا بفضل درجات الحرارة المثالية ، هناك شروط للحصول على نبيذ عالي الجودة مع قمم امتياز ، خاصة لأصناف التوت الأبيض. جودة أعلى في المتوسط مقارنة بعام 2017 وأيضًا من وجهة نظر كمية تبلغ + 17٪.
In فريولي فينيتسيا جوليا بدأ الموسم بتأخير طفيف واستمر دون مشاكل حتى الإزهار. ضمن هذا السيناريو نتيجة جيدة جدًا من الناحية النوعية والكمية مع 1.742.000،7.797.000،XNUMX هكتولتر. في إميليا رومانيا ، النمو الإجمالي أعلى من المتوسط مع جودة جيدة / ممتازة من العنب ، مع معايير إنتاجية منتظمة وتركيزات كافية من السكر ، يصل الإنتاج إلى XNUMX هكتولتر. في إيميليا بدأت عمليات تسليم عنب Pignoletto و Malvasia و Ancellotta في سبتمبر ، بينما كان العقد الأخير متوقعًا في Lambrusco ؛ في Romagna Albane و Cagnina في بداية شهر سبتمبر ، وفي نهاية الشهر ، Trebbiano و Sangiovese.
CENTER
In توسكانا، أظهرت التحليلات الأولى للعنب نضجًا طبيعيًا فينوليًا ، بدءًا من النصف الثاني من شهر أغسطس مع الأصناف المبكرة. في أوائل شهر سبتمبر ، نضج العنب الأحمر على الفور ، ومن النصف الثاني من الشهر انتقلنا إلى Vernaccia و Vermentino وأخيراً Sangiovese. يبلغ الإنتاج 2 مليون و 26 ألف هكتولتر. في ماركي وصل النضج مع 7/10 أيام مقدمًا. بدأنا في أغسطس مع Pinot Noir ، ثم Chardonnay و Pecorino في العقد الماضي. في بداية شهر سبتمبر ، كانت هناك شحنات من Verdicchio و Passerina ، لتستمر في منتصف الشهر مع Sangiovese. أغلق Montepulciano في نهاية سبتمبر. بشكل عام ، كان هناك إنتاج 813 ألف هكتولتر.
L 'ابروز كان إنتاجها أكثر توازناً مقارنة بعام 2017 حيث بلغ 3 ملايين و 312 ألف هكتار. بدأ حصاد الأصناف المبكرة مثل شاردونيه في 20 أغسطس في المنطقة الساحلية ، بينما بدأ في منطقة التلال في أوائل سبتمبر. بالنسبة لأصناف التوت الأحمر (Sangiovese و Montepulciano) بدأنا في الأسبوع الأخير من شهر سبتمبر. في لاتسيو بلغ الإنتاج 897.000 هكتولتر. لسوء الحظ ، تسببت العواصف العنيفة في أغسطس في إلحاق أضرار كبيرة بمزارع الكروم في بعض المناطق. على أي حال ، بدأ الحصاد بانتظام بعد XNUMX أغسطس ، أولاً مع أصناف التوت الأبيض الدولية المبكرة ثم مع العنب الأبيض الأصلي وعنب Merlots الأول. ايضا في أومبريا تميز الموسم بشكل رئيسي بالأمطار. بدأ حصاد العنب لقواعد سبومانتي في حوالي 20 أغسطس ، وبدلاً من ذلك جريتو وتريباني في منتصف سبتمبر. يقف الإنتاج عند 339 هكتولتر.
الجنوب والجزر
على الرغم من المناخ الربيعي "الراقص" ، في كامبانيا كانت أوقات الحصاد في حدود المعتاد ، بدءًا من أصناف العنب الأبيض في سيلينتو في نهاية شهر أغسطس. في ريف أفرسانو استمر في سبتمبر مع Asprinio و Fiano. في منطقة أفيلينو ، بين شهري سبتمبر وأكتوبر ، جاء دور فيانو دي أفيلينو وجريكو دي توفو. تم تمييز Campi Flegrei في أكتوبر ل Piedirosso ، بينما أغلق Aglianico في نهاية أكتوبر. بلغ الإنتاج 711 هكتولتر. ايضا في بوليا، كان العنب الأول الذي تم قطفه هو العنب الأساسي الفوار في بداية شهر أغسطس. ثم استمر مع العنب الأبيض الأصلي. في مناطق مختلفة ، تسببت رياح شيروكو في تكوين ندى على أوراق العنب ، مما تسبب في تكوين أمراض فطرية.
ليس بالوضع السهل لمجموعة Primitivo و Negramaro. بلغ عدد بوليا 9 ملايين و 119 ألف هكتار. في صقلية هناك حالة متباينة بين الجزء الغربي - يتأثر كثيرًا بالأمطار وسوء الأحوال الجوية - والجزء الشرقي ، حيث تكون جودة العنب مثالية ، بدءًا من قواعد سبومانتي التي تم حصادها في نهاية يوليو وتستمر في منتصف أغسطس مع Nero D'Avola و Syrah و Merlot و Grillo وينتهي في نهاية الشهر مع Catarratto و Inzolia و Grecanico. يبلغ الإنتاج 4 ملايين و 307 ألف هكتار. هناك Sardegna اضطررت إلى مواجهة بعض نوبات الآفة. بشكل عام ، كان الحصاد جيدًا ، بدءًا من 10 أغسطس مع عنب سبومانتي الأساسي واستمر في فيرمينتينو وتورباتو. في الأيام العشرة الأخيرة من شهر سبتمبر ، جاء دور كانونو وكارينيانو ليختتموا بعنب نبيذ الحلوى Malvasia و Nasco. هذا العام ، يبلغ الإنتاج 395 ألف هكتولتر.
