Sciocola '، مهرجان الشوكولاتة ، المقرر له مودينا من 31 أكتوبر إلى 3 نوفمبر ، أربعة أيام مخصصة بالكامل لطعام الآلهة ، احتفل بعيد ميلاد مايكل شوماخر الخمسين بتكريسه له سيارة فيراري F2004 ذات المقعد الواحد ، السيارة التي تخرج بها مايكل شوماخر في عام 2004 بطل العالمتمامًا في الشوكولاتة وبنسب حقيقية. لإنشاء التمثال المهيب ، استخدم صانع الشوكولاتة الرئيسي ميركو ديلا فيكيا ، صاحب العديد من كتب غينيس ، بمساعدة الفنان من أريتسو أليساندرو ماروني 20 قنطار شوكولاتة. ديلا فيكيا ليست غريبة على المشاريع "العملاقة". كان هو أيضًا ، العام الماضي ، من أجل إصدار 2018 من Chocolà ، الذي ابتكر شوكولاتة Monte Rushmore مع وجوه فاسكو روسي وإنزو فيراري ولوتشيانو بافاروتي وماسيمو بوتورا.
"نحن فخورون بقدرتنا على صنع هذا التمثال بالحجم الطبيعي لسيارة F2004 ذات المقعد الواحد - كما تقول ديلا فيكيا - تكريماً لمايكل شوماخر ولكن قبل كل شيء لفيراري ، في العام الذي عاد فيه للفوز في حلبة مونزا بفضل للبطل لوكلير. تحية للماضي ونأمل أن تكون أمنية لمستقبل هذا الفريق الرائع الذي هو فيراري ، المعترف به دوليًا كأهم علامة تجارية في العالم ".
شوكولاتة فيراريس سيقدم للجمهور والمؤسسات يوم الجمعة 1 نوفمبر مع سكوديريا فيراري كلوب مودينا "إنزو فيراري". تم تقديم الشوكولاتة من قبل كاليبوت ، أحد أكبر منتجي الشوكولاتة في إيطاليا ، وتم توفير منتجات التشطيب بواسطة Silea
Sciocola '، في غضون ذلك تستعد لاستقبال دمن 31 أكتوبر إلى 3 نوفمبر ، أكثر من 50 صانع شوكولاتة رئيسي وطهاة معجنات من جميع أنحاء إيطاليا وخارجها ، التي ستجعل الشوكولاتة بجميع أشكالها الحلوة موضع تقدير ومعروفة ، من خلال أكثر من 100 منصة عرض.
موضوع إصدار 2019 هو الشوكولاتة والرياضة
سيشهد موضوع إصدار 2019 مزيجًا من الشوكولاتة والرياضة ، مزيج محفز سيتجسد في سلسلة من الأحداث والمواعيد التي تجمع التراث المهم والواقع الإقليمي لوادي موتور ، والتعبيرات الرياضية الوطنية والمحلية الأخرى وتعميق المزايا التي يوفرها إدراج الشوكولاتة في النظام الغذائي للرياضي.
على هذه الجبهة ، هناك حقًا إحراج في الاختيار. سيقدم صانعو الشوكولاتة الحرفيون وطهاة المعجنات مجموعة متنوعة غنية من المنتجات ، من أكثرها تقليدية إلى أكثرها تطورًا وابتكارًا. من الكريميني الكلاسيكي مع الكمأة إلى توندا البندق اللطيف من لانجي ، إلى الماكرون المقرمش. وستكون هناك أيضًا مقترحات مثيرة للفضول ، مثل حلوى اللوز مع جبنة البارميزان أو المارون المغطى. ستكون هناك مقترحات غير متوقعة مثل الحلويات القائمة على الشوكولاتة في برطمانات الطهي ولكن أيضًا مساحة واسعة للأطباق الكلاسيكية مع المشروبات الكحولية ، الروم كونيزي ، مشروبات الشوكولاتة وكعكة Sangiovese. لعشاق الأصحاء ، سيكون هناك شوكولاتة عضوية وخالية من السكر ، دون أن ننسى الشوكولاته الخالية من الغلوتين.
هناك أيضًا تحديات في التقويم. ستختار مدرسة Serramazzoni Hotel and Catering ثمانية مواهب من دورة تخصص المعجنات الذين سيتنافسون في مجموعات غير عادية بألوان وأشكال جديدة ، أمام لجنة تحكيم من الخبراء.
ستكون المنتجات المحلية هي ألوان اللوحة التي سيصنع بها Master Chocolatier Marisa Tognarelli ويقدم الشوكولاتة الحصرية المصممة لـ Sciocola '2019 مع التذوق على أساس مجموعات الطعام والنبيذ الحصرية من منتجات Modenese والشوكولاتة.
رحلة مثيرة للاهتمام في الذوق ستكون "CioccoYoga" ، مع صانع الشوكولاتة الرئيسي فرانكو باسكوال ، الذي سيختبر أنواعًا ثمينة من الشوكولاتة ... وعيناه مغمضتان!
سيتمكن الأشخاص الأكثر فضولًا من دخول "مصنع شوكولاتة BeanToCiok" الحقيقي حيث سيرافق صانعو الشوكولاتة الرئيسيون من تورينو ، بمساعدة آلات معينة ، الجمهور في العملية الحرفية لإنشاء رحيق الآلهة ، من اختيار حبوب الكاكاو ، إلى صناعة قطع الشوكولاتة يدويًا.
