إذا كنت تتحدث عن Moscato Giallo ، فيجب أن تفكر بالضرورة في Maeli ، وهي شركة شابة جدًا تقع في فينيتو ، في قلب تلال يوجانيان، وهي منطقة من أصل بركاني مناسبة تقليديا لهذه الكرمة المعينة التي لطالما تميزت بها ، ولكنها معروفة حتى الآن فقط بتفسيرها اللطيف والمتألق ، وللأسف ضحية تحيزات بعيدة في الوقت المناسب ، لا تحترم إمكاناتها غير العادية. بدلا من ذلك ، ولدت من حدس لامع إليسا ديلافانزو، منتج شاب كان دائمًا شغوفًا بموسكاتو ، فإن الشركة ستمنح هذه الكرمة الفريدة والأنيقة هوية واضحة المعالم وقوية. قوية لأن Moscato Giallo لديها بالفعل الطاقة اللازمة لتنفجر ، في سوق مشبعة الآن ولكنها تبحث دائمًا عن منتجات جديدة مرتبطة بقوة بالمنطقة.
هذا الكرمة أيضًا متعدد الاستخدامات للغاية و Via del موسكاتو جيالو، أي مشروع التثمين الذي تقوم عليه فلسفة Maeli ، هو الدليل الطموح والناجح على ذلك ، والذي يشاركه أيضًا Gianluca و Desiderio Bisol اللذين ، منذ البداية ، يشهدان بالفعل النجاح الذي حققته شركة Prosecco في منطقة Valdobbiadene منذ سنوات ، وآمنا في إقليم يوجاني وإمكانياته. الشركة نشأ في عام 2011 وتمتلك 13,5 هكتارًا من مزارع الكروم ، منها 10 هكتارات في Colli di Luvigliano di Torreglia ، في Terre Bianche del Pirio الشهير ، على ارتفاع 280 مترًا فوق مستوى سطح البحر ، عمليا مملكة موسكاتو جيالو. أما المساحات الأخرى التي تبلغ 3,5 هكتار فتغطيها مزارع الكروم في Merlot و Cabernet Sauvignon و Carmenere وغيرها من الأصناف الأصلية القديمة وتقع بالقرب من القبو في Baone. ميلي تنتج اليوم حوالي 60.000 زجاجة سنويًا مقسمة بين سبع علامات و 5 نبيذ أبيض و 2 نبيذ أحمر. من بين البيض ، تبرز Dilà ، وهي Classic Method Brut Nature التي تم إنشاؤها لأول مرة في عام 2012 وتم طرحها في السوق في عام 2014 ، وهو خمر حصل من خلاله على ذكر غير عادي من وكالة Bloomberg الأمريكية التي أدرجته من بين أفضل أنواع النبيذ في العالم ، ووضعه في المراكز العشرة الأولى مع الشمبانيا ، وشاسان مونتراشيت ، وتشاتيكس مارغو ، باعتباره النبيذ الإيطالي الوحيد من بين 4000 تذوق. بدلاً من ذلك ، حصل خمر 2015 اللاحق على الميدالية الذهبية في مسابقة Gilbert & Gaillard International Challenge 2018 المرموقة.
ديلا نبيذ ذهبي وثمينة ، مع بيرلاج أنيق ومضيء يستحضر الزهور البيضاء والصفراء على الأنف ، مثل الماغنوليا والياسمين وزهر البرتقال والفواكه الصفراء والغريبة. الطعم مالح ومعدني ، والطعم مر بعض الشيء ، وكأنه يكشف عن الطبيعة البركانية للأراضي التي يأتي منها.
السعر 26 يورو
معمل مايلي للنبيذ
عبر خلف سيرو ، 1
35031 Baone (PD)
هاتف: 0429 538144
تكمن هوية أراضي تلال Euganean بشكل كامل في تربة من أصل بركاني ، غنية بالتراكيت والحجر الجيري والطين ، والتي تختلط بالمرل والطمي في مزرعة العنب. إن الأحرف الأولى من هذين المكونين الثمينين بالضبط هي التي تعطي الاسم لمصنع نبيذ Maeli في Baone ، وهي بلدة يسكنها 4000 نسمة وتقع على المنحدر الجنوبي لتلال Euganean مع بانوراما 180 درجة لمدينة البندقية على جانب واحد و Dolomites على الآخر والذي لديه تقليد طويل في صناعة النبيذ.
هنا كروم العنب متجذرة بعمق في التربة المكونة من رقائق مارلي من الصخور الجيرية ، غارقة في الرمال القصبية ، وتتمتع بالتعرض الممتاز لضوء وحرارة الشمس لمعظم اليوم ، محمية بواسطة Monte Pirio ، مما يخفف من التيارات الباردة من الشمال.
يتم التعبير بقوة عن تنوع التربة ، ومنحدر التلال ، والتعرضات المختلفة لكروم العنب ، وخصوصية المناخ المحلي ، ودرجات الحرارة في هذا الجانب ، ومرة أخرى ، يتم التعبير بقوة عن كل نباتات السنديان ، وأشجار الفراولة ، وأشجار الفاكهة ، وأشجار الزيتون في نبيذ Maeli حقيقة تستمد طاقتها من دعم الأخوين Gianluca و Desiderio Bisol ، اللذين يشجعان البحث عن تعابير جديدة لكرمة لا يزال لديها الكثير لتكشفه.
"أردت هنا أن أعمل - تقول إليسا ديلافانزو ، التي تحولت من ساقي إلى رائد أعمال من خلال تولي قيادة شركة Maeli - بحلم تنفيذ مشروع والترويج لإقليم ، مع التركيز على كرمة محلية ، موسكاتو جيالو ، تجربة صنع النبيذ الجديد. لإنتاج نبيذ مليء بالعواطف وسفير جدير لهذه المنطقة المرموقة ".
تنتج الشركة أيضًا Rosso Infinito ، وهو مزيج من Cabernet Sauvignon و Merlot و Carmenere و Barbera و D + Colli Euganei ، ويتكون من 70٪ Merlot و 30٪ Cabernet Sauvignon.
أمام القبو يقف بيت المزرعة القديم المرمم ، وهو مثالي لأولئك الذين يقررون العيش بتجربة حسية كاملة والانغماس في هدوء الطبيعة الذي يحيط بالقبو والمنزل. ولكن أيضًا للرحلات لاكتشاف طريق Moscato الذي يحتفظ بالعديد من المفاجآت
