بعد دخول الصيف الماضي إلى عاصمة Foodation ، الشركة القابضة لسلاسل المطاعم غير الرسمية التي استحوذ فيها على 53٪ ، عاد Francesco Trapani إلى الاستثمار في قطاع الأغذية من خلال الاستحواذ على 51٪ من Geloso ، وهي شركة إيطالية نشطة في إنتاج آيس كريم طبيعي على عصا.
الرئيس التنفيذي السابق والمساهم في شركة بولغاري والرئيس التنفيذي السابق لقسم الساعات والمجوهرات في Lvmh ، والرئيس التنفيذي السابق لشركة Clessidra والمساهم الحالي في تيفاني و تاجس القابضةدخل فرانشيسكو تراباني ، الذي يشغل أيضًا منصب نائب الرئيس التنفيذي ، من خلال Argenta Holding Sarl ، عاصمة Geloso من خلال زيادة رأس المال المحجوزة التي ستسمح للشركة بتعزيز مسار نموها وتسريعها.
آيس كريم كريمي على عصا: هذه هي السمة المميزة لـ Geloso التي تمكنت من الحفاظ على تناسقها دون مساعدة من المواد الحافظة والمكثفات والمنتجات شبه المصنعة والملونات ، باستخدام مواد خام مختارة وعالية الجودة فقط.
صيغة أصبحت ممكنة بفضل براعة Manuele Presenti - 3 مخاريط من Gambero Rosso ، رئيس الطهاة في Gelato Naturale ومؤسس "Gelato Naturale Academy" ، الذي نجح في نيته - يشرح ملاحظة رسمية - "لإعطاء الحياة بالكامل منتج طبيعي قادر على الحفاظ على قوام كريمي غير متوقع واتساق لآيس كريم على عصا ".
فيما يتعلق بالبيع بالتجزئة ، تخطط Geloso لفتح متجر رئيسي في الأسابيع المقبلة في المركز التاريخي لروما ، وبالتالي ، سلسلة من المتاجر المنبثقة ، بينما يتم اختراق سوق الجملة في الحانات والمطاعم و في الأماكن التي لا يتواجد فيها الآيس كريم تقليديًا ، مثل الفنادق الفخمة وملاعب الجولف وصالات الألعاب الرياضية التي تحتوي على خط مخصص من الآيس كريم عالي البروتين. أخيرًا ، سيكون المنتج متاحًا على قنوات التسليم الرئيسية وفي المناسبات الخاصة مع الآبار والأجنحة المخصصة.
ولد جيلوسو من حدس ثلاثة شركاء شباب ، جاكوبو ماتي ، ليسيا فورونا وفابريزيو بيرو الذين يمتلكون ، مع الشيف مانويل برستي وأليجرا أنتينوري ، أحد رواد مصنع النبيذ المتجانس ، نسبة 49٪ المتبقية من الشركة.
قال فرانشيسكو تراباني الذي يهدف إلى صناعة جيلوسو: "تمامًا مثل البيتزا ، يعتبر الآيس كريم رمزًا معروفًا للطعام الإيطالي ، ولكن في بلدنا ، باستثناء المعلبات ، هناك حالات نادرة من العلامات التجارية المعروفة للآيس كريم". علامة تجارية ذات شخصية قوية وتقدير ".
في سياق الصفقة ، حصل Francesco Trapani على مساعدة من استوديو Benigni و K واستوديو Gattai كمستشار قانوني.
