يحتل الطعام المعرض لخطر الانقراض مركز الصدارة في اجتماع الصداقة بين الشعوب الذي يفتح أبوابه يوم السبت في ريميني بالجناح الدولي. في الواقع ، افتتح أول معرض 2021 للكنوز الغذائية الزراعية المعرضة لخطر الانقراض بفضل التزام وعمل المزارعين الإيطاليين خلال حالة الطوارئ Covid التي ضربت البلاد سياحة الطعام والنبيذ والمطاعم التي تمثل أسواق منافذ متميزة للتخصصات الغذائية الوطنية.
من قبل مضخة سردينيا ل عملية تسمير البشرة رومان من كاتشوكافالو بودوليك al بروفولوني الراهب، من كارنيا فول جميع 'ثوم أبيض من Vessalico ، من ذرة الغراب al فول المطهر من جرادولي ، من النبيذ المطبوخ الباقوس ، أ جبن بقري رندينا al مصباح كبير، ليست سوى بعض الكنوز المعروضة في اجتماع ريميني. إنها أختام تقليد ثلاثي الألوان ولد في المناطق من شمال إلى جنوب شبه الجزيرة والتي تحكي القصة ومرونة وتميز التقاليد على الطاولة التي تمثل نقطة قوية في صنع في إيطاليا من خلالها إعادة التشغيل.
كجزء من الحدث ، سيارة القرد كولديريتي سوف تروّج للطعام الإيطالي مع طهاة فلاحين وتذوق مجاني لضيوف الجناح ، مع قسم مخصص أيضًا للمعرفة وتذوق زيت الزيتون مع سقاة زيت الزيتون البكر الممتاز في Coldiretti Evoschool. لهذه المناسبة ، سيتم إصدار تقرير Coldiretti الحصري عن "صيف 2021 ، بين الأكواخ والأقبية لنسيان كوفيد".
في فترة ما بعد الظهر في Sala Generali B4 للاجتماع رئيس Coldiretti إيتور برانديني e أغنيس كاليباتا، سيتحدث المبعوث الخاص للأمين العام للأمم المتحدة إلى قمة النظم الغذائية لعام 2021 كجزء من اجتماع "تحالف الغذاء" ، تحدي التغذية في أوقات الوباء ".
مقال جميل!
أشتري جبنة الباغوس عبر الإنترنت على bbuono.it وهي جبن فريد ونادر حقًا! يجب أن نحافظ على تقاليدنا وقيمنا.