تاريخ للاحتفال في يومياتك الآن: 8 أكتوبر. ستنطلق نسخة استثنائية من Terra Madre Salone del Gusto في تورينو ، وستكون الأكبر على الإطلاق وستستمر لمدة ستة أشهر بتنسيق مختلف تمامًا عن المعتاد ، مع أحداث رقمية ومادية وعالمية.
"سنستخدم كل قوتنا - كما يقول كارلو بيتريني ، رئيس Slow Food في تقديم الحدث - لإظهار أن هناك آلاف المجتمعات ، المكونة من مزارعين وحرفيين ومنتجين وصيادين ، يقومون بتطوير اقتصاد في خدمة السلع المشتركة ، المستوى الإقليمي ، في جميع أنحاء العالم.
وهم ، إلى حد ما ، سوف يستضيفون تورين وبيدمونت في كل ركن من أركان العالم: الآلاف من الناس يحملون الحدث والإقليم والأفكار التي تزدهر هنا في قلوبهم ».
في غضون ذلك ، فإن النظام الأساسي الذي سيحتوي على الأنشطة الرقمية وتقويم الأحداث المادية موجود بالفعل على الإنترنت على www.terramadresalonedelgusto.com: حتى أبريل 2021 ، سوف يتغذى تدريجيًا وتدريجيًا على المحتوى.
المطالبة بإصدار 2020 هي طعامنا ، كوكبنا ، مستقبلنا. الغذاء ، الكوكب ، المستقبل: سلسلة من العلاقات التي تخبرنا كيف ، اعتمادًا على الطريقة التي نتعامل بها مع طعامنا - كيف ننتجه ، ونوزعه ، ونختاره ، ونستهلكه - سيكون لهذا تأثيرات مختلفة بشكل كبير على كوكبنا.
"العالم كله يمر بأزمة ثلاثية - كما يقول بتريني - مناخية واقتصادية ووبائية. نحن بحاجة إلى رؤية لتغيير عميق. سيستغرق الأمر وقتًا ، ولكن يمكن رؤية البذور بالفعل في الاقتصاد الذي عبرت عنه مجتمعات Terra Madre. لقد حان الوقت للتعرف على قيمة هذه المجتمعات وتضخيمها في جميع أنحاء العالم.
الرسالة صاخبة وواضحة: في هذا العام الذي تميز بشدة بالمعاناة التي سببها وباء كوفيد -19 ، والأزمة الاقتصادية العالمية ، وعمليات الإغلاق في جميع أنحاء العالم ، هناك قيمة لم يتم إلغاؤها فحسب ، ولكن بالأحرى تم إعادته إلى الواجهة وأهميته اكتسب الكثيرون وعيًا أخيرًا: قيمة كونك جزءًا من مجتمع ».
ويضيف فرانشيسكو سوتيل ، من اللجنة التنفيذية لشركة Slow Food Italy: "لقد ركز التزام Slow Food دائمًا على الحفاظ على التنوع البيولوجي ، من خلال احترام البيئة ، وتعزيز البيئة الزراعية ، ونقل المعرفة المحلية".
الأحداث الدراماتيكية في الأشهر الأخيرة ، مثل زيادة إزالة الغابات في الأمازون ، والحرائق في أستراليا ، ودرجات الحرارة القياسية في سيبيريا ، تدفعنا إلى توسيع نطاق التزامنا: وبالتالي ، من الهدف ، يصبح الدفاع عن التنوع البيولوجي بالنسبة لـ Slow Food هو أداة لمكافحة تغير المناخ. "نقوم بذلك من خلال أنشطة مجتمعنا والمنتجين والمزارعين على مدار ستة أشهر من التبادل الثقافي".
نظرة عامة على Terra Madre لطبعة 2018
تركز الأحداث الأولى على التواريخ المقررة في البداية للحدث ، من 8 إلى 12 أكتوبر: المؤتمرات والمحادثات الغذائية والعديد من التنسيقات المبتكرة الأخرى التي أنشأتها Slow Food لمناقشة الموضوعات الأقرب إلى قلوبنا - التغذية والاستدامة والبيئة والإنصاف - بالإضافة إلى المواعيد التقليدية مثل ورش عمل التذوق ، والتي يمكن حضورها عن بُعد (عن طريق شراء مجموعات التذوق من المنزل) وشخصيًا.
الحديث عن الأحداث التي تتم وجهًا لوجه: بالإضافة إلى ورش عمل التذوق ، فإن المواعيد الأولى للطاولة المجدولة في تورين بين 8 و 12 أكتوبر هي بالفعل عبر الإنترنت ويمكن حجزها.
خلال الأسابيع القليلة القادمة ، سيتم إثراء التقويم العالمي بالعديد من الأنشطة الأخرى التي تنظمها شبكة Slow Food في إيطاليا وحول العالم: في الأسابيع القليلة المقبلة ، حتى لا تفوت أيًا منها ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على كرة أرضية كبيرة على موقع Terra Madre على الويب Salone del Gusto ، والتي ستضيء في المراسلات مع الأماكن المادية التي يتم فيها تنظيم الأنشطة.
يتضاعف سوق المنتجين الإيطاليين والدوليين: بالإضافة إلى الساحات العديدة التي ستستضيف أفضل الإنتاجات المحلية ، المنظمة في أنحاء مختلفة من الكوكب ، تفتتح نسخة 2020 النسخة عبر الإنترنت ، بمنصة مخصصة تصبح عرضًا افتراضيًا حقيقيًا يمكن من خلالها اكتشاف العارضين والاتصال بهم ، ثم أيضًا مع التجارة الإلكترونية ، النشطة اعتبارًا من 8 أكتوبر والمتاحة لجميع الأشهر الستة ، لشراء منتجاتهم.
أكد على منطقة B2B ، المساحة التي تخصصها Terra Madre للعارضين والمشترين ووكلاء المبيعات المهتمين باتفاقيات العمل ويتم تنظيمها من قبل غرفة تجارة تورين و Unioncamere Piemonte كجزء من أنشطة شبكة Enterprise Europe ، بتمويل مشترك من المفوضية الأوروبية لدعم القدرة التنافسية للشركات الأوروبية الصغيرة والمتوسطة.
«تكمن قوة Terra Madre Salone del Gusto في القدرة على جعل الحقائق حتى المنتمية إلى عوالم بعيدة ومختلفة حوارًا مع بعضها البعض ، مما يجعل الحدث فرصة لا تُفوَّت لزيادة الوعي بقضايا الغذاء والتثقيف الغذائي وحماية التنوع البيولوجي »يعلن عمدة تورينو كيارا أبيندينو.
«النموذج الجديد هو خيار مبتكر ، في لحظة من الصعوبة الموضوعية لتنظيم الأحداث بالطريقة التقليدية ، جعل من الممكن تحويل عقبة إلى فرصة ، مع السماح في نفس الوقت بالاحتفاظ بتورينو وبيدمونت في مركز الحدث ولتوسيع آفاق الحدث ".
