دهن الزيت النباتي: البديل النباتي للزبدة والسمن وزيت النخيل
رهان إيطالي بالكامل لتحل محل زبدة حليب البقر ، ولكن أيضًا السمن وزيت النخيل. مثالي ليس فقط للنباتيين والنباتيين ، ولكن أيضًا للأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز أو الغلوتين
معجنات نباتية جديدة: تارت بالريحان والفلفل من إعداد الشيف موريزيو دي باسكوال
يشير الشيف موريزيو دي باسكوال إلى الطريق إلى مفهوم جديد للمعجنات يجمع بين النكهة والصحة من خلال استبدال السكريات والدهون بمكونات بديلة
جزارون نباتيون: برغر الخضار وكرات اللحم والنقانق تغزو إيطاليا أيضًا
لا شك: المستقبل نباتي. لقد انتشر الاقتصاد النباتي أيضًا في بلدنا مع حقائق تذوق الطعام الصغيرة ومختبرات الطعام والنوادي التي تجمع بين اللحوم المذبوحة والمنتجات النباتية والنباتية
بدائل الخضار ، أول بيضة مسلوقة من فول الصويا مع صفار وبياض هي سويسرية
لم تعد البدائل النباتية جديدة على أرفف السوبر ماركت والثلاجات حول العالم. أطلق العملاق السويسري ميغروس أول بيضة مسلوقة نباتية: V-Love The Boiled يبدو وطعمه مثل ...
محلي الصنع ، دقيق كامل ، نباتي ، آيس كريم عضوي وبدون آلة لصنع الآيس كريم؟ الآن يمكن القيام به
Grezzo Raw Chocolate ، محل آيس كريم مبتكر ، يطلق استعدادات حيوية مستقبلية للآيس كريم في عبوات زجاجية. فقط أضف الماء واخلطه ثم جمده. وفوق كل ذلك يحتوي على سكر أقل بنسبة 50 في المائة من تلك التقليدية
كوفيد: عادات الأكل آخذة في التغير ، والأغذية النباتية تزدهر
يشق النظام الغذائي النباتي طريقه أكثر فأكثر في التوزيع على نطاق واسع: لم يعد خيارًا مناسبًا ولكنه اتجاه يتطور باستمرار. وبينما ينمو أولئك الذين يقولون لا للحوم ومشتقاتها ، فإنهم يتوسعون ...
بعد اللحوم والأسماك النباتية: هذه هي الطريقة التي ننقذ بها المحيطات
بعد نجاح "اللحوم المقلدة" ، بدأ سوق وصفات الخضار بدلاً من الأسماك في الإقلاع: الأسعار هي نفسها الأسعار الحقيقية ، ولكنها ستميل إلى الانخفاض.
البرغر النباتي والقطع الاصطناعية: هل المستقبل "ليس لحوم"؟
سواء كانت فطائر نباتية أو لحومًا منتجة في المختبر (بطعم اللحم الحقيقي) ، هناك شيء واحد مؤكد: يمكن أن يتغير طعام الغد ويصبح أكثر احترامًا للحيوانات والبيئة. ولكن مع علامة استفهام كبيرة: اللحم ...
Caffé: بعد ستاربكس يوم 30 نوفمبر يصل "مهرجان القهوة في ميلان" إلى إيطاليا
يصل "مهرجان قهوة ميلان" إلى إيطاليا ، وهو حدث لمدة ثلاثة أيام مخصص للقهوة بكل تفسيراتها الممكنة. أفضل باريستا إيطاليا يتنافسون على أول مسابقة وطنية مرتبطة بالشكل الدولي لخبراء القهوة
النزعة النباتية ، ما وراء نموها
هناك ثلاثة أسباب على الأقل وراء ظهور النظام النباتي (غير الديني) - وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن التحول إلى نظام غذائي نباتي متوازن بشكل جيد يمكن أن يؤدي إلى 8,1 مليون حالة وفاة سنويًا ولكن البيانات ...
الحليب والجبن ، الاتحاد الأوروبي: لا وجود للنباتيين
قضت محكمة العدل الأوروبية بأن المنتجات ذات الأصل النباتي لا يمكن تسويقها تحت أسماء مثل الحليب أو الجبن أو الزبدة أو الزبادي.
البيرة ، غينيس يذهب نباتي
أعلن منتجو الجعة الأيرلندية المظلمة المعروفة أن غينيس ستصبح أخيرًا صديقة للنباتيين بنسبة 100٪: في الواقع ، تم التخلص من isinglass من عملية الإنتاج.